Uudet Lihatuotteiden Etiketit Ovat Pakollisia 1. Huhtikuuta

Uudet Lihatuotteiden Etiketit Ovat Pakollisia 1. Huhtikuuta
Uudet Lihatuotteiden Etiketit Ovat Pakollisia 1. Huhtikuuta
Anonim

Tästä päivästä lähtien (1. huhtikuuta) kaikki lihavalmisteet ja lihavalmisteet on tarjottava uusilla etiketeillä, joissa mainitaan kaikki lihan alkuperää koskevat tiedot, jotka Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto (BFSA) muistuttaa.

Tästä päivästä lähtien etiketissä on oltava rasvapitoisuus, vesi, suola. Lihan jäädyttämisajankohdasta ja lihan alkuperämaasta on oltava tietoa.

Kun liha on peräisin eläimestä, joka on asunut useammassa kuin yhdessä maassa, eläimen ikä ja paino otetaan huomioon. Sitten etiketissä alkuperämaan sijasta lukee Korotettu… Asetuksessa on kehitetty selkeät säännöt, joissa olosuhteet määrittävät maan, jossa teurastettu eläin kasvatettiin.

Jos lihan etiketeissä ilmoitetaan vain alkuperä - esim. Ranskassa tämä tarkoittaisi, että liha saatiin Ranskassa kasvatetusta ja teurastetusta eläimestä.

Jos eläin on teurastettu muussa maassa kuin siinä, jossa sitä pidettiin, etiketissä on lisäksi oltava Teurastettu. Lihan tunnistamiseksi ilmoitetaan myös eräkoodi.

Ruoka
Ruoka

Tietyissä olosuhteissa etiketit voivat ilmoittaa kaikki maat, joissa eläintä on pidetty, tai ne voivat yksinkertaisesti sanoa kasvaneet useissa EU: n jäsenvaltioissa tai EU: n ulkopuolella.

Tähän asti uudet lihamerkintöjä koskevat vaatimukset olivat pakollisia vain naudanlihalle ja sianlihalle, mutta nykyään niitä sovelletaan kaiken tyyppiseen lihaan - tuoreeseen, jäädytettyyn tai jäähdytettyyn. Vaatimus ei koske vain lihaa, joka on jo lämpökäsitelty ravintoloissa.

Mahdolliset allergeenit, kuten maito, soija, munat, vehnä, seesami jne., Olisi merkittävä selvästi etikettiin. Jotkut ravintolat ja ruokapaikat ovat jo lisänneet ruokalistaansa luettelon, jossa luetellaan elintarvikelisäaineet, jotka voivat aiheuttaa ruoka-allergioita.

Uusia lihan etikettejä ja leikkauksia koskeva asetus annettiin vuosi sen jälkeen, kun Eurooppaa järkytti megakandaali, jossa hevosenlihaa tarjottiin kaupoissa naudanlihana.

Etikettimuutoksen ei odoteta vaikuttavan lihan ja lihatuotteiden hintaan, kommentoi Bulgarian lihantuottajien liitto.

Suositeltava: