2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mausteet tekevät ruoastamme mausteisempia. Ne antavat sille mausteisen tai polttavan maun. Ne lisäävät myös makua ruokiin.
Niin paljon kuin rakastat mausteita, sinun ei kuitenkaan pidä liioitella niitä, koska ne voivat olla vaarallisia terveydellesi. Mausteiden saanti suurina määrinä voi aiheuttaa muutoksia ruoansulatuskanavan vuorauksessa, pahentaa nykyistä tulehdusta, rasittaa sappea, maksaa, haimaa, munuaisia.
Liiallinen mauste voi myös pahentaa hermoston herkkyyttä, vaikuttaa verenpaineeseen.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että meidän pitäisi täysin päästä eroon suosikkimausteistamme. Kuumien mausteiden täydellinen hylkääminen on väärä. On jo pitkään ollut tiedossa, että piparjuuressa, valkosipulissa, sipulissa olevat niin kutsutut kasvibiootit (fytontsidit) ovat ruoansulatuskanavan ja hengityselinten desinfiointiaineita.
Chilipippurit sisältävät vitamiineja, mineraaleja, orgaanisia happoja, väriaineita, makuja ja aromeja. Ne sisältävät erittäin runsaasti C-vitamiinia. Ne sisältävät kapsaisiinia, joka antaa heille mausteisen vaikutuksen.
Kapsaisiini aiheuttaa polttamista suussa, ruokatorvessa ja mahassa, vaikka sitä otettaisiin määränä, joka on vain 1/800 milligrammaa. Kapsaisiini on kuitenkin ruokahalua ja aiheuttaa runsasta syljeneritystä suussa sekä mahalaukun, haiman ja suoliston mehuja.
Kuumien paprikoiden käyttö ruokahalun herättämiseksi on yleistä Balkanilla. Me kaikki tiedämme kuinka ruokahaluttavasta vatsakeitosta, pavuista tai tylli-pannusta yhdessä kuumien paprikoiden kanssa tulee.
Pippuri sisältää 4 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna. Pippuri sisältää mausteisia aineita, eteerisiä öljyjä ja punaista väriainetta, samanlaisia kuin karoteeni. Pippuri parantaa ruoansulatuskanavan eritteitä. Kun kulutamme sitä yksin tai jatkuvasti kuumien paprikoiden kanssa, "kannustamme" ruoansulatuskanavaa, ne alkavat tuottaa suurempia määriä mahahapon suolahappoa ja ruoansulatusentsyymejä.
Tämä puolestaan kuluttaa ruoansulatuskanavan rauhaslaitteiston. Suurempi suolahapon määrä hajottaa mahalaukun limakalvon pintakerrokset ja aiheuttaa ajan myötä atrofisen gastriitin. Käytä tässä ajattelussa kuumaa paprikaa ja paprikaa erittäin huolellisesti.
Mustapippuri on toinen erittäin suosittu mauste bulgarialaisessa keittiössä. Sitä lisätään keittoihin, kastikkeisiin, rasvaista lihaa sisältäviin ruokiin, marinadeihin, pasteihin jne. Mustapippuri stimuloi mahalaukun ja suoliston rauhasia. Sillä on antimikrobisia ominaisuuksia.
Mustapippuria tulisi kuluttaa pieninä määrinä. Väärinkäyttö aiheuttaa jano, vatsa- ja munuaiskipuja, kroonisia vatsa- ja suolistosairauksia, munuaisia, maksaa ja sappirakkoa.
Piparjuuri on mausteinen mauste, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia. Se sisältää myös eteeristä öljyä, hiilihydraatteja, vähän rasvaa. Sen pääasiallinen vaikutus johtuu glykosidisynegriinistä. Synegrinissä tapahtuu biokemiallisia muutoksia, joissa ruokahalua stimuloiva aine vapautuu, kun se tulee ruoansulatuskanavaan.
Piparjuuri suurina määrinä ärsyttää mahalaukun ja suoliston vuorausta. Lääkärit suosittelevat, että tämä mauste kulutetaan määränä, joka kerätään teelusikan päälle. Tämä on annos 1 annos. Kypsennettäessä piparjuuren aromi menetetään, joten on parasta laittaa mauste astioihin lopussa.
Suositeltava:
Miksi Sinun Pitäisi Syödä Suklaata Pieninä Määrinä Säännöllisesti?
Siitä huolimatta suklaa on paljon kaloreita eikä todellakaan heijasta hyvin vyötäröä, se on todella hyödyllinen. Jos syömme suklaata kohtuullisesti ja säännöllisesti , nautimme joistakin terveysvaikutuksista, joita ei pidä aliarvioida. Itse asiassa suklaan hyödylliset ominaisuudet johtuvat pääasiassa makean tuotteen sisältämästä kaakaosta.
Syö Luteiinia - Syö Niitä Säännöllisesti
Terveyden vuoksi tarvitsemme ravinteita ja hivenaineita. Jotkut niistä tuottaa keho itse, toiset saadaan ruoasta. Yksi näistä elementeistä on luteiini - karotenoidipigmentti, jolla on suotuisa vaikutus näköön. Luteiini antaa silmille happea ja mineraaleja.
Tuotteet, Jotka Ovat Haitallisia Suurina Määrinä
On hyödyllisiä tuotteita, mutta vain jos et käytä niitä suurina määrinä. Tällaisia ovat esimerkiksi porkkanat. Niissä on runsaasti erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat erittäin hyviä terveydelle. Mutta niiden kulutus suurina määrinä voi luoda ylimääräisen beetakaroteenin elimistöön.
Upea Mascarpone - Syö Se, Mutta Yksi Asia Mielessä
Mascarpone-juuston kermainen koostumus on ihanteellinen lisukkeille, paistetuille jälkiruoille, erityisesti italialaisille, kuten Tiramisulle, ja jopa pastalle. Maku saattaa haluta Mascarponen rikkaan maun, vaikka sitä ei ole suositeltavaa syödä liian usein.
En Syö, Mutta älä Laihdu! Miksi Se Tapahtuu?
Tie halutun luvun saavuttamiseen on pitkä ja vaikea. Kuvittelemme sen usein suoraviivaiseksi - jos siirrymme oikeaan suuntaan, saavutamme lopulta haluamasi määränpään. Todellisuudessa matkalla täydelliseen painoon kohtaamme kuitenkin monia vaikeuksia ja erilaisia poikkeamia, jotka toisinaan jopa vievät meidät pois lopullisesta tavoitteesta.
