2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Suosikki tomaattilajikkeet, kuten Ideal ja Kurtovska Kapiya, Asenovgradska Kaba sipuli ja Kyose-kaali, ovat uhanalaisten paikallisten lajikkeiden luettelossa, joille viljelijöitä tuetaan EU: n rahastoilla, jos he päättävät kasvattaa niitä, Monitor kirjoittaa.
Kyseisessä luettelossa on alkuperäisiä hedelmiä, vihanneksia ja muita kasveja, jotka saattavat pian kadota Bulgarian markkinoilta, ja siinä on 220 tuotetta. Sitä voidaan kuitenkin muuttaa, jotta sitä voidaan tarvittaessa täydentää.
Hänen mukaansa, jos bulgarialaiset maanviljelijät eivät ryhdy toimenpiteisiin, ruokalistastamme puuttuu ainutlaatuisia yksityiskohtia, kuten petrovka-omena, Kyustendil-rusto, keltainen ja punainen kataja, persilja ja Sliven-persikat, erilaiset Silistra-aprikoosilajikkeet ja monet muut.
Kaksikymmentäkuusi muuta syötäviksi tarkoitettujen viinirypäleiden lajiketta, kuten Chaush ja Amber, ovat sukupuuton partaalla. Ei ole poissuljettua, että pöydällemme riistetään herkulliset mansikat Biliana, valkoinen öljypitoinen ruusu ja alkuperäiset kehäkukka-, minttu- ja laventelilajikkeet.
Ensimmäistä kertaa maaseudun kehittämisohjelman uudella ohjelmakaudella he saavat suojaa. Tavoitteena on tällä tavoin säilyttää vanhojen bulgarialaisten lajikkeiden geneettinen voimavara, sanoi maatalousministeriön maaseudun kehittämisen osaston pääasiantuntija Lydia Chakrakchieva.
Nämä aikeet voidaan toteuttaa toimenpiteen 10 agroekologia ja ilmasto uhanalaisten kasvilajikkeiden säilyttämisen suuntaan. Ajatusta voivat käyttää viljelijät (yksityishenkilöt, oikeushenkilöt ja yksityiset kauppiaat sekä tiedeinstituutiot), koska suurin sallittu pinta-ala taloudellisen tuen saamiseksi tähän suuntaan on 50 hehtaaria viljelijää kohti.
Uhanalaisia kotoperäisiä lajikkeita viljelevät harrastajat voivat saada vuosipalkkaa 223–787 euroa hehtaarilta riippuen siitä, onko kyseessä peltokasvi vai hedelmätarha.
Vihanneksia viljelevät viljelijät voivat saada 429 euroa hehtaarilta, jos he ryhtyvät toimenpiteisiin kotoperäisten vihannesten suojelemiseksi, ja aromaattisten lääkekasvien omistajia tuetaan 536 eurolla hehtaarilta.
Suositeltava:
Korvaa Jogurtti Bulgarialaisen Jogurtin
Viime päivinä on ollut paljon melua kolmen suuren yrityksen, jogurtin tuottajan, pyynnöstä muuttaa tapaa valmistaa bulgarialaista jogurttia. Bulgarian valtion jogurttistandardin muutospyynnön aloittajat ovat kreikkalainen yritys OMK - United Dairy Company sekä bulgarialaiset Madjarov ja Polydei, jotka tuottavat Domlyan-maitoa.
20 Bulgarialaisen Keittiön Symbolista Ruokaa
Maan kansallista ruokaa on muokattu vuosisatojen ajan. Jokainen heistä lainasi jotain jostakin. Tämä makujen monimuotoisuus ja sekoittuminen on syntynyt kansojen liikkeestä ja muuttoliikkeestä. Monet tuotteet olivat tuntemattomia, mutta uusien maiden ja maanosien löytämisen jälkeen viljelty onnistuneesti muissa paikoissa.
Kansainvälinen Järjestö On Julistanut Bulgarialaisen Vaaleanpunaisen Tomaatin Ainutlaatuiseksi
Kurtovo Konaren vaaleanpunainen tomaatti löysi itsensä kansainvälisen Slow Food -järjestön World Taste of Tastes -kampanjasta, BTV kertoo. Äskettäin vaaleanpunainen tomaatti ja paikallinen Kurtov-omena rekisteröitiin kansainvälisen järjestön sähköisessä luettelossa, joka etsii harvinaisia elintarvikkeita kaikkialta maailmasta.
Mitkä Maat Ovat Bulgarialaisen Viinin Suurimmat Fanit
Bulgaria on kuuluisa viinistään paitsi Bulgariassa myös muualla maailmassa. Esittelemme, mitkä maat ovat bulgarialaisen viinimme suurimmat fanit. Euroopan unionin maista suurimmat bulgarialaisten viinien fanit ovat puolalaiset. Niitä seuraavat naapurimme Romaniasta ja tšekit.
Bulgarialaisen Keittiön Annokset, Joista Et Ole Koskaan Kuullut
Bulgarian kulinaariset perinteet ovat olennainen osa historiaamme ja kulttuuriamme. Ne ovat osa bulgarialaisten tapoja, rituaaleja ja jopa elämäntapaa sekä aikaisemmin että nykyään. Kaikkien nykyaikaisten ruokien lisäksi, joista tuli nopeasti osa päivittäistä ruokalistamme, pöydässä on myös perinteisiä bulgarialaisia ruokia, joiden reseptit on siirretty sukupolvelta toiselle.
