2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Lapsuuteni, todellinen ja maaginen, yhdessä isoäitini unohtumattomien herkullisten ruokien kanssa, jotka me muistamme ja haluamme tähän päivään monien vuosien jälkeen, vaikka olemme kasvaneet.
Pullat ovat yksi niistä elintarvikkeista, jotka isoäitimme tekivät ainutlaatuisiksi - maagisella ja unohtumattomalla maulla.
Jos haluat palata ainakin vähän lapsuudellesi, kun odotimme innolla koputusta pöydälle ja odottamista mummon pullat, hanki paperi ja kynä, koska tarjoamme sinulle mummon kolme suosikki pulla reseptime palvomme:
1. Mummon pullat juustolla
Tarvittavat tuotteet:
munat - 2 kpl.
jogurtti - 1/2 kuppi
ruokasoodaa - 1 tl.
juusto - 200 g
jauhot
paistoöljy
Valmistusmenetelmä:
Sekoita lyötyjä munia jogurttiin esiliuenneen ruokasoodan, murskatun juuston kanssa ja lisää jauhoja kovaan taikinaan.
Kaulaa hyvin vaivattu taikina noin 1 cm paksuiseksi kuoreksi, leikkaa ympyrät tai muut muodot lasilla ja paista ne.
2. Paista uunissa
Tarvittavat tuotteet:
jauhettu sokeri - 200 g
Kuva: Yordanka Kovacheva
lehmävoi - 200 g
munat - 3 kpl.
jogurtti - 1 tl.
ammoniakk sooda - 1 tl.
jauhot - 750 g
öljy - 1/2 tl.
jauhetut saksanpähkinät - 1 tl.
Valmistusmenetelmä:
Vatkaa jauhesokeri huoneenlämmössä vapautuneen voin ja munien kanssa. Lisää jogurtti, johon olet aiemmin lisännyt ammoniakkisoodaa. Sekoita jatkuvasti puulusikalla, laita seulotut jauhot osiin. Sinun pitäisi saada taikina pehmeämpi kuin leivataikina.
Repäise taikinapalat öljyyn kastetulla ruokalusikallisella kerralla, vierittämällä ne jauhettuihin saksanpähkinöihin ja laita ne voideltuun pannuun. Leipoa lahdet kohtuullisessa uunissa. Täällä voin lisätä, että isoäitini vuosia sitten paisti pullia sachia tämän reseptin mukaan.
3. Vedenlahdet
Tarvittavat tuotteet:
Kuva: Yordanka Kovacheva
vesi - 2 tl, haaleaa
sooda - 1 tl. kärjellä
suola - 1 tl.
jauhot
paistamalla rasvaa
Valmistusmenetelmä:
Sekoita haaleaa tai hyvin lämpimää vettä ruokasoodaan ja suolaan. Lisää esiseulotut jauhot annoksina, kunnes saadaan tahmea taikina. Kaada seos rasvaisella ruokalusikalla ja upota ne sitten kuumaan rasvaan.
Suositeltava:
Kolme Hyvin Parantavaa Maustetta, Joita Syöt Harvoin
Mausteiden tarkoituksena ei ole vain maustaa ja parantaa astian makua, vaan ne ovat myös lääkkeellisiä. Tässä on kolme maustetta, joilla on korvaamattomia parantavia ominaisuuksia. 1. Kumina siemenet Ne ovat erittäin tuoksuvia. Tämä näkyy ilmeisimmin, kun valmistamme ruokaa sen kanssa.
Meidän Suosikki Piparjuurikastikkeet, Joita Sinun On Kokeiltava
Sen lisäksi, että sinä itket, piparjuuri he törmäävät mittaamattomalla katkeruudella nenän läpi. Tämä tapahtuu tietysti, kun raaputat sitä valmistellaksesi joitain suosikkejasi kastikkeet . Piparjuuri on erityinen ja mielenkiintoinen mauste, jota lisätään valmistettaessa monia ruokia.
Kolme Hämmästyttävää Venäläistä Kylmäkeitosta, Joita Kannattaa Kokeilla
Aivan kuten bulgarialaiset rakastavat syödä kylmää taratoria kuumina kesäpäivinä, kun espanjalaiset rakastavat tuoksuvaa gazpachoa, venäläisillä on myös omat merkittävät reseptinsä kylmäkeitoille. Niitä kulutetaan kesällä tai alkusyksyllä, kun sää on vielä liian kuuma, ja niillä on tonic ja janoa vaimentava vaikutus.
Kolme Kesän Suosikkia, Ilman Joita Emme Voi Ohittaa Pöytää
Ne ovat mehukkaita, makeita ja ehdottomasti jäljittelemättömiä. Odotamme heitä innolla, koska aika, jolloin voimme nauttia niistä, on liian lyhyt. Mutta kesä ei olisi sama ilman kulhoa kirsikoita tai ilman vesimeloni- ja meloniviipaleita pöydällä.
Mummon Suosikki Pullat, Joiden Kanssa Varttuimme
Mummon lahdet epäilemättä he ovat jokaisen lapsuuden suosituimpien ruokien luettelon kärjessä. Tarjoamme muistelemaan kulunutta aikaa ja hyviä muistoja sekä tuntemaan, mitä iloa kotipullat olivat ja ovat, tarjoamme top 3 reseptiä pullia mummon vanhasta muistikirjasta :