2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Puuro on se lapsuuden ruokalaji, jota isoäitimme valmistivat kärsivällisesti pitkään sekoittamalla loputtomasti maissijauhoja veden kanssa lieden äärellä. Saada lopulta hämmästyttävä maku, joka pysyy eliniän.
Puuro, tai mamaliga, on alueemme ruokalaji, jotain Balkanin tavaramerkkiä, vaikka sen maine on levinnyt niemimaan ulkopuolelle, Italiaan ja muualle, missä sillä on kaikuva nimi polenta. Ja vaikka hän on yhtä vanha kuin kukaan muistaa, unohdettu ja laiminlyöty, nykyään hän kokee todellisen renessanssinsa.
Se on monien pienten pubien valikossa, mutta se valmistetaan myös suurten ravintoloiden keittiöissä. Kokkien aika ja kulinaariset kyvyt ovat tietysti muuttaneet sen, muuttamalla siitä yhä enemmän modernia ruokaa, joka on osa hienoja gourmet-reseptejä.
Ja se ei ole vain ravitsevaa ja äärettömän maukasta, se on myös helppo valmistaa. Tässä on joitain ideoita, jotka auttavat sinua tekemään mielenkiintoinen moderni puuro.
Paahdettua Välimeren puuroa
Tämä on tuoksuva ja raikas vaihtoehto puurolle, jolla on Välimeren maku. Neljän annoksen valmistamiseksi tarvitset 250 g maissijauhoa, noin 1 litra vettä, noin 200 grammaa valkoista juustoa, 300 g pinaattia, 4-5 kuorittua tomaattia, muutama ripaus oreganoa ja rosmariinia, 3 neilikka valkosipuli, oliiviöljy ja suola maun mukaan.
Tämän reseptin valmistamiseksi keitetään ensin maissijauho pakkauksen ohjeiden mukaisesti sekoittaen jatkuvasti, kunnes se irtoaa astian seinistä. Lisää rosmariini, sekoita ja kaada seos pannulle. Kun se on jäähtynyt, käännä se keittiötaululle.
Kaada tyhjään pannuun oliiviöljyä, tomaatteja, hienonnettua valkosipulia, suolaa ja laita hienonnettu pinaatti. Aseta sitten pannu uuniin noin puoleksi tunniksi, jonka aikana leikataan jäähdytetty puuro yhtä suuriksi neliöiksi. Aseta sitten ne uunipellille, ripottele parmesaanijuustolla ja murskaa juusto. Voit koristella tomaateilla.
Puuro makkaralla
Tämä on resepti, joka tuo sinulle todellista nautintoa ja antaa sinulle mahdollisuuden nauttia kaikista maissiherkun ominaisuuksista. Ja lasillisen valkoviiniä voit löytää sen kanssa todellisen onnen.
Matka siihen voi viedä vain 30 minuuttia. Tarvitset 360 g maissijauhoa, 1,2 litraa vettä, 4 makkaraa, 400 g tomaattipasta, vähän fetajuustoa, vähän puutarhamausteita, suolaa ja pippuria.
Valmistus alkaa makkaroiden kiehumisella, mikä auttaa niiden rasvanpoistoa. Ota ne pois ja kuivaa ne imukykyisellä pyyhkeellä. Poista sitten niiden kuori ja poista sisäpuoli. Kypsennä pannulla makkaran liha, tomaatit ja mausteet, lisää hienonnettu sipuli. Anna keittää noin 15 minuuttia kannen alla keskilämmöllä.
Tee tänä aikana puuro - kiehauta vettä ja jatka pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Lisää suola ja sekoita koko kypsennyksen ajan. Kun seos on valmis ja jäähtynyt, poista se paperipyyhkeellä. Leikkaa se sitten neliöiksi tai muiksi muodoiksi.
Aseta lopuksi keittolevy ja kaada valmistettu makkara päälle. Murskaa juustoa, voit myös lisätä parmesaania. Tarjoile mukavan salaatin kanssa.
Kippis!
Suositeltava:
Vanhan Pavun Hienovaraisuudet Ja Miksi Sitä Pitäisi Syödä
Kaikki tietävät, että vanhat pavut ovat raskas ruoka ja että niitä syödään kerran viikossa. Ihmiset välttävät sitä terveydellisistä syistä - paksusuolitulehduksessa, gastriitissa jne., Mutta se on erittäin hyödyllinen. Eri lähteiden mukaan bulgarialaiset pavut parantavat paksusuolen syöpää.
He Löysivät Muinaisen Juuston 3000 Vuotta Vanhan Potin Pohjalta
Jokainen kokki, jotta hänestä tulisi todella kykenevä, ei saa pelätä epäonnistumisia. Suurimmatkin ruoanlaittovirheet ohittavat ja unohdetaan ajan myötä. Kyllä, mutta ei. Jotkut ovat niin suuria, että selviävät vuosituhansien ajan. Joten tietyllä määrällä haitallista huumoria voimme tarkastella viimeisimpiä arkeologisia löydöksiä, jotka asiantuntijat ovat tehneet Tanskan Silkeborg-museosta.
Herkullisen Puuron Salaisuus
Puuro on ruokalaji, joka on tyypillinen bulgarialaisen keittiön edustaja. Se on myös perinteinen Balkanin ruokalaji, joka tunnetaan ja rakastetaan muualla - Vähä-Aasiassa, Albaniassa, Kreikassa, Moldovassa sekä Valko-Venäjällä, Georgiassa, Armeniassa, Afganistanissa, Pakistanissa, Intiassa ja Turkissa.
Idea Vanhan Leivän Kierrätykseen
Tilanne saattaa tuntua sinulle melko tutulta saada enemmän leipää kuin tosiasiallisesti kulutat. Niin kauan kuin et pakasta sitä, jos et keksi vaihtoehtoja sen käyttämiseen, se muuttuu homeeksi ja sopimattomaksi, vaikka tarjoat sitä lemmikkeillesi.
He Avasivat 150 Vuotta Vanhan Pullon Viiniä
Yli viidentoista vuosikymmenen ajan valtameren pohjassa olleen viinipullo avattiin maistettavaksi Amerikan kaupungissa Charlestonissa, Etelä-Carolinassa. Sen sisältö oli kuitenkin täsmälleen sitä, mitä kymmenet tilaisuuteen saapuneet maistajat ja asiantuntijat odottivat.
