Parsa - Muinaisesta Egyptistä Kuninkaalliseen Hoviin

Video: Parsa - Muinaisesta Egyptistä Kuninkaalliseen Hoviin

Video: Parsa - Muinaisesta Egyptistä Kuninkaalliseen Hoviin
Video: 5 Mielenkiintoista muinaisen Egyptin jumalaa. 2024, Marraskuu
Parsa - Muinaisesta Egyptistä Kuninkaalliseen Hoviin
Parsa - Muinaisesta Egyptistä Kuninkaalliseen Hoviin
Anonim

Parsa niitä voidaan kasvattaa pihalla, mutta heidän nimensä liittyy vain kuninkaallisiin pöytiin.

Niitä kuvataan Hemingwayn ja Fitzgeraldin romaaneissa, mutta jos niistä ei tule ruokalajeja, niistä tulee suuri koriste kukkakimppuille.

Ihmiset ovat kasvattaneet niitä 2000 vuoden ajan, ja muinaisessa Egyptissä vihanneksia kuvattiin egyptiläisten faraoiden sarkofageissa.

Roomalaiset arvostivat myös kasvin lääkinnällisiä ominaisuuksia, koska he uskoivat, että se toimi hyvin hermoissa ja piti jopa poissa oppitunneista.

Parsa
Parsa

XV-XVIII-luvuilla parsa sai valtavan maineen Ranskassa ja Saksassa ja tunnettiin kuninkaallisena vihanneksena.

Sitten se sai nimen "kuninkaallinen vihannes" - paitsi siksi, että se oli kuninkaallisen hovin suosikki, myös siksi, että joissakin paikoissa se oli kielletty myymästä. Ja kaikki tuotanto meni suoraan kuninkaalliseen keittiöön odottamaan seuraavaa palatsin juhlaa.

Siitä keskustellaan edelleen, mistä tyylikäs vihannes on peräisin, mutta uskotaan, että sen kotimaa on todennäköisesti jonnekin itäisen Välimeren alueella.

Nykyään heitä arvostetaan paitsi maustaan myös niiden sisältämien arvokkaiden aineiden vuoksi. Nämä ovat yli kymmenen vitamiinia, kalsiumia, rautaa ja kaliumia.

Parsa puhdistaa keho ja työskentele ihanasti maksassa. Se hoitaa helposti nesteiden poistamisen kehosta ja on erittäin hyödyllinen sydämelle ja munuaisille.

Parsa munien kanssa
Parsa munien kanssa

Puhdistaa kehon myrkkyistä ja antaa iholle uuden ilmeen. Se on ihanteellinen ruokavalioon, koska 100 g sisältää vain 13 kaloria.

Toukokuu ja kesäkuu ovat tuottajien tärkein ajanjakso parsa, koska sitten suuri sato on korjattu ja hauraat varret menevät maailman hienoimpiin ravintoloihin.

Tuolloin ravintoloissa järjestettiin kuuluisien vihannesten festivaaleja gourmet-ruokien ystäville.

Arvostetuimpia ovat valkoinen parsa, joka ei koskaan näe auringon säteitä eikä siksi saa väriä.

Vihreää parsaa, jota myydään useimmiten kaupoissa, jätetään ilmestymään vain 4 cm maanpinnan yläpuolelle.

Suositeltava: