2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Parsa on valitettavasti bulgarialaisille vähän tunnettu tuote, joka on myös erittäin hyödyllinen. Ne tunnetaan vitamiinien ja kivennäisaineiden rikkaudestaan, mutta sopivat erityisen hyvin raskaana oleville naisille, koska ne ovat foolihappopitoisimpia vihanneksia.
Bulgarialaisten keskuudessa tehty tutkimus osoittaa, että ihmisemme eivät todellakaan kuluta parsaa pelkästään siksi, että he eivät osaa valmistaa niitä. Siksi olemme valinneet kokeilun ja testatun reseptin, joka ei ole kenenkään vaan kuuluisan kulinaarisen fakirin Jacques Pepinin työtä:
Tarvittavat tuotteet parsaa varten: 560 g parsaa, 2 munaa, 3 tl. suolattua vettä, 1 rkl hienonnettua villisipulia
Tarvittavat tuotteet kastikkeessa: 2 rkl. Dijonin sinappi, 1/2 tl. majoneesia, 2 rkl. vettä, 1 rkl viinietikkaa, maustettua tuoretta mustapippuria
Parsaa valmistetaan: Pese munat huolellisesti ja keitä niitä noin 10 minuuttia, kaada vesi, jossa ne kiehuvat, ja ravista kattilaa riittävän kovasti, jotta munankuoret rikkoutuvat. Lisää jäätä ja anna jäähtyä 20 minuuttia.
On parasta jättää ne pidempään, mutta koska tämä resepti on osa ns. Jacques Pepin -pikaruokaa, oletetaan, että sinulla on kiire.
Kun munat ovat valmiita, leikkaa ne leikkurilla pituussuunnassa ja sitten leveydeltään munakuutioiden tekemiseksi. Aseta ne sivuun ja kuori parsan alaosa. Kiehauta vesi ja keitä parsaa noin 5 minuuttia.
Ole varovainen, ettet keitä niitä liian kauan, koska ne muuttuvat erittäin pehmeiksi ja menettävät halutun koostumuksen. Poista parsa, tyhjennä ne ja aseta ne sopivaan astiaan tuulettimen muodossa.
Seuraava on kastikkeen valmistus.
Sinun on sekoitettava kaikki luetellut ainesosat kulhoon ja sekoitettava ne hyvin. Jotta ponnisteluillasi olisi paitsi kulinaarinen, myös esteettinen maku, on hyvä yrittää kaataa kastike parsaan niin, että se peittää vain varsien alemman kolmanneksen. Ripottele päälle munia ja ruohosipulia ja olet valmis palvelemaan luomustasi.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Kuuluisaa Jacques Pepinin Lohimoussetta
Kuuluisa Jacques Pepin, Ranskan kulinaarinen guru, on asunut Amerikassa yli 50 vuotta. Tästä syystä hänen kirjojaan julkaistaan pääasiassa englanniksi, vaikka hän onkin tehnyt paljon ranskalaisen keittiön edistämiseksi. Onneksi kuitenkin kirja Joka päivä Jacques Pepin:
Jacques Pepinin Suosikki Resepti Oliiveille, Joissa On Aromaattisia Yrttejä
Jacques Pepin, yksi tunnetuimmista kulinaarisista fakirista, tekee vaikutuksen faneihinsa enimmäkseen niin kutsutulla pikaruokalla. Tässä tapauksessa emme puhu lainkaan hampurilaisten tai ranskalaisten valmistamisesta, joiden tiedetään olevan haitallisia, vaan yksinkertaisesti sellaisista resepteistä, joita voidaan helposti käyttää kiireisessä jokapäiväisessä elämässämme.
Kaksi Jacques Pepinin Superideota, Jotta Et Heitä Pois Vanhaa Leipää
Jacques Pepin, jonka bulgarialaiset fanit tuntevat lähinnä Fiesta TV: ssä lähetetystä kulinaarisesta näytöksestään, on julkaissut bulgarialaisen kirjan, jota kutsutaan usein kulinaariseksi raamatuksi. Tämä ei ole yllättävää, koska se tarjoaa erittäin helppoja reseptejä, joiden valmistaminen vie vain vähän aikaa ja jopa näyttää liian yksinkertaiselta, ja toisaalta - ovat todella herkullisia.
Jacques Pepinin Herkullinen Ratkaisu Joka Päivä: Kasviskuskus
Jacques Pepin , joka 80-vuotisestaan huolimatta on edelleen todellinen kulinaarinen fakir, ei voi olla vaikuttamatta taidoillaan. Toisin kuin useimmat ammattikokit, joilla on liian monta väittelyä tuotteista, joilla reseptit voidaan valmistaa, tai korostavat liian hienostuneita reseptejä, joita kokematon isäntä on vaikea suorittaa, hän tarjoaa faneilleen ja joitain hyvin arkisia ruokia, jotka eivät vaadi aikaa ja vaivaa.
Säästä Aikaa Keittiössä Jacques Pepinin Neuvojen Avulla
Usein tapahtuu, että henkilö menee kotiin nälkäisenä ja hänen ei ole vielä valmistettava ateria perheelleen. Samalla hän haluaa, että tämä ruokalaji on jotain erityistä ja vaikuttavaa. Tällaisissa tapauksissa Jacques Pepinin neuvot ja reseptit ovat suureksi hyödyksi.
