2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Jonkun historia pihvi Fiorentino - Firenzen pihvi on peräisin Pohjois-Euroopasta, kaukana Firenzestä. Anglosaksiset heimot juhlivat usein paahdettua ja raakaa lihaa.
Kuuluisa firenzeläinen pihvi ilmestyi Toscanassa 1500-luvulla, jolloin Italiasta tuli eurooppalaisen älymystön suosikki paikka.
San Lorenzon juhla, joka pidettiin Firenzessä elokuussa, oli Firenzen hallitsijan Cosimo Medicin suosikki. Hänen suosikkistaan tuli pian firenzeläinen pihvi, joka valmistettiin tapaan, jolla anglosaksit keittivät lihapaloja.
Kiana-laaksossa kasvatetusta lehmänlihasta valmistetaan todellinen Fiorentino-pihvi. Pihviin käytetään eläimen vyötäröä ympäröivän osan fileetä.
Lihapala, jota käytetään valmistukseen pihvi Fiorentino, on seitsemän senttimetriä paksu ja painaa noin puolitoista puntaa.
Fiorentino-pihvin valmistamiseksi liha on valmistettava etukäteen. Pihvin liha ja luu hierotaan valkosipulinkynsi.
Ripottele liha suolalla ja pippurilla. Jätä tunti jääkaapissa. Sitten se poistetaan ja jätetään huoneenlämpötilaan yhden tunnin ajaksi.
Naudan pihvi paistetaan kuumassa rasvassa tai grillissä. Beefsteak paistetaan tai paistetaan haluamallasi tavalla, kääntyy neljän minuutin kuluttua pysyä mehukas ja raaka sisältä tai kuuden minuutin kuluttua kohtuullisen raaka sisältä.
Ensimmäinen paahtovaihtoehto muuttaa pihvin lihapalaksi, joka on mehukas ja paahdettu ulkopuolelta ja raaka keskellä. Siksi Fiorentino-pihvin paistamiseen käytettävän lihan on oltava erittäin tuoretta.
Pihvin annetaan levätä folionpalan alla kymmenen minuuttia. Jos leikataan heti, mehu loppuu. Pihvi leikataan noin kolmen senttimetrin paksuisiksi paloiksi.
Ripottele sitruunamehulla, ripottele oliiviöljyllä ja tarjoile haudutettujen vihannesten kanssa tai kuten tavallista - vain leivän ja punaviinin kanssa.
Fiorentino-pihvin annokset ovat suuret - 700 grammasta henkilöä kohti kilogrammaan tai enemmän. Ne tarjoillaan kuumennetuissa levyissä.
Suositeltava:
Merenneito-voileivän Salaisuus On Paljastettu! Katso Häntä
Merenneito-tyylisten voileipien luoja on nimeltään Kyu Adeline Vaughn. Hän on ruoka-stylisti ja tuli tunnetuksi sosiaalisessa mediassa luovalla vihreällä paahtoleivällä Pyhän Patrickin päivälle. Patrick. Hänen salaisuutensa oli mantelimaitojuustoon lisätyssä klorofyllisessä.
Täydellisen Grillin Salaisuus
Legendan mukaan kuuluisa navigaattori ja tutkimusmatkailija Christopher Columbus, joka saapui Karibialle 1400-luvun lopulla, hämmästyi heimoista, jotka valmistivat pyydetyt kalat ja riistan asettamalla ne erityisen puiselle jalustalle tulen ja siten lihan päälle.
Täydellisen Pizzataikinan Salaisuus
Pizza-taikina on täydellinen, kun se valmistetaan hiivalla. Sitten taikina nousee ja pizza muuttuu pörröiseksi, ja liha, vihannekset ja muut tuotteet näyttävät uppoavan taikinapilveen. Tarvitset 4 kuppia jauhoja, 1 rkl sokeria, 4 rkl öljyä tai sulatettua voita, 1 muna, 20 grammaa hiivaa, puoli tl suolaa, 1 tl maitoa tai vettä.
Täydellisen Stanimashki Sarmin Salaisuus
Stanimashki sarmi on jokaisen kotiäidin kärsivällisyyden ja ahkeran työn koe. Niiden valmistamisen salaisuus on reseptin tiukka täytäntöönpano. Yksi virhe maksaa ruoan kuvaamattoman ja tyypillisen maun. Se on enimmäkseen seurausta bulgarialaisten suosikkimausteiden - kuminan - runsasta lisäämisestä.
Katso Täydellisesti Valmistettujen Ruokien Salaisuus
Monet meistä, jotka rakastavat kokata ja todella saavat "tavaransa", tekevät useita virheitä. Ja epäilemättä eniten virheitä tekevät innovaattorit keittiössä. Kysymys on, voidaanko tämä estää. Ja vastaus on - Kyllä, voit todella. Koska jopa päivittäisessä ruoanlaitossa on joitain arvokkaita sääntöjä, joita on hyvä noudattaa.