2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Serbialaista ruokaa Se on erittäin maukas, täynnä mausteita ja on ilo kaikille aisteille. Serbian keittiössä käytetään suuria määriä erilaista riistaa / grillattua lihaa / mausteita / pippuria, basilikaa, piparjuurta, tilliä jne. Ja tuoreita vihanneksia.
Kasvissyöjien prosenttiosuus Serbiassa on todennäköisesti pieni, koska he kuluttavat lihaa ainakin yhdessä päivittäisestä annoksestaan.
Serbialaiset perinteiset ruokalajit ovat erittäin runsas, mutta niiden ainesosat ovat halpoja ja helposti valmistettavissa. Naapurimaissa on myös vaikutusta, erityisesti kreikkalaisia ja turkkilaisia erikoisuuksia, itävaltalaisia, bulgarialaisia ja unkarilaisia ruokia.
Serbit luottavat usein vanhoihin kansallisiin resepteihin, joihin he antavat innovatiivisen ilmeen rikkaan mielikuvituksensa ja kulinaaristen kykyjensä avulla. Suurin osa heistä syö kolme kertaa päivässä - aamiainen, lounas ja päivällinen, ja illallinen on heidän pääateriansa ja siinä on eniten ruokia.
Aiemmin serbit söivät vain lounasta ja päivällistä, kuten luostareissa. Eräässä kirjoituksessaan Nikola Tesla sanoo, että "luonnollisen ihmisen tulisi syödä kahdesti päivässä". Serbit alkoivat syödä aamiaista 1800-luvun jälkipuoliskolla.
Monet elintarvikkeet tulevat Serbiasta. Heidän pääruokansa ovat vihannesten ja lihan yhdistelmä. Ja tunnettu Serbialainen grilli on sekoitus hienonnettua sianlihaa ja naudanlihaa, maustettuna valkosipulilla ja paprikoilla. Grilli on paistettu lautaselle ja koristeltu sipulilla. Tämä erikoisuus valmistetaan kaikkialla Serbiassa, se on kansallinen ylpeys ja perinteisen keittiön tunnus.
Toinen kuuluisa serbialainen ruokalaji on ajvar. Tämä on punapippurien ja munakoisojen lyutenitsa. Jos sytytät kipinän serbilaisen temperamenttisen keittiön keittiöstä, tässä on hyvä resepti ajvarille:
Tarvittavat tuotteet1 kg pippuria, 500 grammaa munakoisoa, 150 millilitraa öljyä, 2 valkosipulinkynttä, suolaa, pippuria, etikkaa
Valmistusmenetelmä: Munakoisot ja paprikat on paahdettava ja kuorittava. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Lisää murskatut valkosipulinkynsi, öljy ja mausta suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja etikalla. Seosta keitetään matalalla lämmöllä sakeutumiseen.
Kaada purkkeihin (varmista, ettei ilmakuplia ole). Pyyhi purkkien reuna kuivalla liinalla, peitä öljyllä viimeinen kerta ja sulje purkit kannella. Ajvar kulutetaan kylmänä.
Serbit ovat erittäin hurskaita. He kunnioittavat Julian-kalenteria ja juhlivat kaikkia tärkeimpiä juhlapyhiä. Tietenkin he valmistavat nykyään myös erikoisruokia. Esimerkiksi rituaali-leipää on aina läsnä pöydässä kaikkina juhlapäivinä. Sen valmistelu riippuu myös paastumisesta.
Suositeltava:
Utelias Tosiasia Rypäleen Sadosta
Vaikka varsinainen elonkorjuu alkaa ristipäivän ympärillä, valmistautuminen siihen tuntuu 1-2 viikkoa ennen. Tänä aikana rypäleen sadonkorjuun organisatoriset toimet alkavat - astioiden pesu, johon rypäleet kerätään, tynnyrien valmistelu ja kaikkien puisten astioiden puhdistaminen.
Utelias Tosiasia Prosciuttosta
Italialaisen keittiön valtavan kulinaarisen lajikkeen joukossa Apenniinien asukkaat arvostavat eniten erikoisproscutoa. Kiusaus tapahtuu Parman laaksossa Emilia-Romagnan alueella, Italian sydämessä. Siitä sen nimi tulee - Parman kinkku tai prosciutto di Parma.
Utelias Tosiasia Sienistä
Egyptin faraot olivat vakuuttuneita siitä, että sienillä oli maagisia voimia. Monet ihmiset uskovat niiden maagiseen vaikutukseen. Tiedetään, että sienet eivät kuulu kasveihin tai eläimiin. Vuosisatojen ajan niitä on pidetty kasveina. Seuraavana ajanjaksona kävi kuitenkin ilmi, että sienillä on enemmän yhtäläisyyksiä eläinten kuin kasvien kanssa.
Utelias Tosiasia Oluesta
Ensimmäinen kirjallinen asiakirja, jossa mainitaan olut, on peräisin Sumerien ajoista - neljännestä vuosisadasta eKr. Sumerilaista olutta kutsuttiin sikaruksi. Silloinkin oluen tuotannon periaate perustui ohran käymiseen. Babylonin kansa jatkoi tätä perinnettä.
Utelias Tosiasia Jäätelöstä, Jota Tuskin Tiedät
Jäätelö on yksi nuorten ja vanhojen suosikki houkutuksista. Olipa kyseessä suklaa, vanilja, hedelmät, pähkinät tai karamelli, tosiasia on, että melkein kukaan ei voi vastustaa sitä. Mutta mistä tämä jumalallinen jälkiruoka todella tulee?
