2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bulgarialaiset kuluttajat ottivat ensimmäisen sijan Euroopan suurimpien leivän kuluttajien listalla. Keskimäärin yksi henkilö Bulgariassa syö 95 kiloa leipää vuodessa.
Myös leipomotuotteiden johtava yritys on eturintamassa Kansainvälisen teollisen leipomotuotannon liiton (AIBI) tutkimuksen mukaan.
Bulgarian leipomoiden markkinaosuus on 87%, vaikka maamme tämän alan työntekijät eivät ole kovinkaan parhaiten palkattuja eurooppalaisiin kollegoihinsa.
Tutkimus valmisteltiin tulevan leipomo- ja konditoria- sekä siihen liittyvän teollisuuden kansainvälisen näyttelyn yhteydessä, joka pidetään 13. – 16. Huhtikuuta Madridissa.
Asiantuntijatutkimukseen osallistui 12 Euroopan unionin jäsenvaltiota sekä kuluttajia Turkissa, Venäjällä ja Ukrainassa.
Vain turkkilaiset kuluttavat enemmän leipää meiltä kyselytutkimuksen mukaan. Sen eteläisessä naapurissa syödään keskimäärin 104 kiloa leipää vuodessa.
Turkki on myös suurin leivän tuottaja. Tämän tutkimuksen mukaan vuonna 2013 tuotettiin 8,3 miljoonaa tonnia, kun taas Bulgaria tuotti 689 000 tonnia.
Eurooppalaisten keskimääräinen leivänkulutus on 59 kiloa henkilöä kohden kalenterivuodessa. Vähiten leipää kulutetaan Yhdistyneessä kuningaskunnassa, jossa yksi henkilö syö keskimäärin 32 kiloa leipää.
Bulgaria on myös teollisten leipomoiden markkinaosuudessa mitattuna 87 prosentin markkinaosuus, jota seuraa Alankomaat - 85 prosenttia ja Iso-Britannia - 80 prosenttia. Maassamme työ leipomoissa on kuitenkin alhaisinta.
Maamme työntekijöille maksetaan 1 tunti työstä 2,55 euroa. Pienempi palkka kirjattiin vain Venäjällä ja Ukrainassa, vastaavasti 2 ja 1,50 euroa. Parhaiten palkattuja ovat Tanskan leipurit, jotka saavat 35 euroa tunnissa.
Tutkimuksessa todettiin myös, että leipomoala Bulgariassa on vakaa ja että yritysten edustajat työskentelevät voimakkaiden paineiden alla hypermarketeista, jotka tarjoavat pakastettuja leipomotuotteita tai puolivalmisteita halvemmalla.
Suositeltava:
Ensimmäiset Levyt Olivat Suorakaiteen Muotoisia
Alusten historia juontaa juurensa muinaisista ajoista. Keraaminen taide on yksi maapallon vanhimmista. Sen perusta on savi, jota on saatavilla kaikkialla, ja historioitsijat uskovat, että keramiikka oli käsityö varhaisessa yhteisöjärjestelmässä.
Mansikat Olivat Läsnä Myös Jääkaudella
Esihistorialliset löydöt sveitsiläisistä paaluasunnoista osoittavat, että jopa jääkauden aikana pienet villimansikat palvelivat esi-isiemme ruokaa. Muut historioitsijat ehdottavat, että maukkaan kasvin viljely on peräisin antiikin ajoista.
Paahdetut Vihannekset Olivat Yhtä Haitallisia Kuin Paistetut
Äskettäin tehty tutkimus johti pelottavaan löytöön - paahdetut vihannekset ovat yhtä haitallisia kuin paistetut elintarvikkeet. Olemme kaikki kuulleet useammin kuin kerran pikaruokaa sisältävien elintarvikkeiden kulutuksen kauheista seurauksista, jotka on valmistettu väistämättä rasvassa paistamalla.
Viinirypäleet Olivat Olemassa Jo Ennen Ihmisen Tuloa
Paleontologien tutkimuksen mukaan maapallolla oli viinitarhoja jo ennen ihmisen ilmestymistä, ts. viinirypäleet ovat peräisin ns liitu. Herkullisten hedelmien kotimaa on todennäköisesti Länsi-Aasia ja erityisesti Kaspianmeren ja Mustanmeren eteläiset rannat, Vähä-Aasia, Syyria ja Iran.
Hedelmät Ja Vihannekset Olivat Maaliskuussa Kalliimpia
Kansallinen tilastokeskus ilmoitti hedelmien ja vihannesten hintojen nousun maaliskuussa. Kalleimpia olivat kaali, porkkanat, omenat ja sitrushedelmät. Kaalikilogramman hintojen nousu oli maaliskuussa korkeinta ja se nousi 16,9%. Porkkanan hinnat nousivat 9% ja sitrushedelmien hinnat 5,0%.
