2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yakitori - Tämä on erittäin maukkaan perinteisen kanasta valmistetun japanilaisen annoksen nimi (joskus yhdessä sisäpuolen kanssa). Pienet kananpalat paistetaan bambusta valmistetuilla erityisillä vartailla.
Ne grillataan yleensä puuhiilellä. Ruokalaji valmistetaan hyvin nopeasti, ja sitä tarjotaan usein joissakin japanilaisissa kouluissa ja kopeissa, jotka on valmistettu asiakkaan edessä. Sitruunamehua ja suolaa lisätään yleensä Yakitoria kypsennettäessä.
Se tarjoillaan usein erityisen taarakastikkeen kanssa. Miriniä käytetään tämän kastikkeen valmistamiseen. Miriniä kutsutaan erittäin makeaksi riisipohjaiseksi viiniksi, jota käytetään Japanissa paitsi itsenäisenä juomana myös erilaisten mausteiden osana. Sekoita sokeri Mirin-kastikkesäiliöön soijakastikkeen kanssa.
Valmis Yakitori voidaan tarjoilla pöydässä sellaisen kastikkeen kanssa tai ilman. Mielenkiintoista on, että tavalliseen grilliin verrattuna tämä ruokalaji voidaan saada paitsi lihasta myös muista kanan osista. Esimerkiksi Yakitori voidaan käyttää kanan ihoa, rustoa, sydäntä, maksaa, vatsaa ja muita.
Kaikki nämä kanan eksoottiset ja epätavalliset osat grillataan kevyesti hiilillä. Niiden sanotaan olevan erittäin maukkaita, mutta yleensä eurooppalaiset eivät uskalla kokeilla niitä.
Yleensä Japanissa ruokalaji on vain paahdettua kanaa vihannesten kanssa. Eurooppalaisista ja venäläisistä ravintoloista löytyy kuitenkin Yakitori, jossa on naudanlihaa, sianlihaa, kalaa ja äyriäisiä.
Monet japanilaiset kuluttavat sitä aamiaiseksi oluen kanssa tai erillisenä ruokana. Koko maassa on laaja valikoima ravintoloita ja kioskeja, joissa voit kokeilla Yakitoria.
Lisäksi tämä ruokalaji tarjoillaan usein baareissa Japanissa. Ruokalaji on menestys sekä japanilaisissa ravintoloissa että ravintoloissa ympäri maailmaa. Tämä on yksi epätavallisimmista liharuokista, joka yleensä houkuttelee ulkomaalaisia.
Suositeltava:
Japanilaiset Keittomenetelmät
Japanilaisessa keittiössä on paljon kokeilumahdollisuuksia. Toisin kuin tutut keittokirjamme, japanilaiset korostavat ruoanlaittomenetelmiä, ei reseptejä; tekniikoita, ei ainesosia. Jotkut japanilaisen keittiön tärkeimmistä keittomenetelmistä ovat:
Onigiri: Japanilaiset Riisipallot
Aloitetaan kysymyksellä Mitä syöt aamiaiseksi? suurin osa japanilaisista vastaa - riisi. Sama vastaus koskee aterioita muualla päivässä. Onigiri (käännöksessä pidän käsissäni) ovat riisipalloja, jotka ovat perinteinen ruokalaji Japanissa.
Japanilaiset Tutkijat Ovat Todistaneet: Valkoviiniä Tarjoillaan Vain Kalan Kanssa
Japanilaiset tutkijat todistivat sommeljeeiden lain - lihan tarjoaminen punaviinin ja kalan kanssa - valkoisen kanssa ja analysoivat kuukausia lähes sata viinilajiketta. Biokemisti Takayuki Tamura kokosi maistajat kokeilemaan erilaisia yhdistelmiä kalaa ja viiniä.
Japanilaiset Peruslisäaineet Keittiössä
Jos olet fani japanilainen keittiö ja haluat kokata yhden kotona, tämä artikkeli on sinulle. Esittelemme sinulle tärkeimmät lisäaineet ja tuotteet, jotka sinun pitäisi olla keittiössäsi, jos haluat valmistaa japanilaista erikoisuutta. Nämä tuotteet hyödyttävät ehkä 80% japanilaisista annoksista.
Japanilaiset Naiset Laihtua Teetä
Kaikki tietävät, että vihreän teen juominen on erittäin hyödyllistä. Se sisältää monia vitamiineja, mutta niiden määrä on erilainen. Vesiliukoiset vitamiinit, jotka pääsevät helposti keittoon, ovat enimmäkseen terveydelle hyödyllisiä. Tehokkain teessä on rutiini, ts.
