2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Muistatko täyden ja monipuolisen pöydän, kun menit käymään isoäitisi luona? Ja hänen kultaisten kätensä tekemät herkulliset jälkiruoat?
Muistutamme teitä joistakin suosikki jälkiruoat lapsuudesta!
Riisipuuro
Tarvittavat tuotteet:
Tuore maito - 1 litra;
Riisi - 1/2 tl;
Sokeri - 350 g;
Vanilja - 3 kpl;
Vaniljatärkkelys - 1/2 paketti;
Kaneli.
Valmistusmenetelmä:
Keitä riisi puolivalmiiksi. Laita maito kattilaan liedelle kiehumaan. Lisää sitä ennen sokeri ja sekoita, kunnes sokeri sulaa. Liuotetaan tärkkelys veteen. Lisää puristettu riisi maitoon ja sekoita. Lisää liuennut tärkkelys ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti. Lisätään myös vanilja. Jaa seos kulhoihin ja laita pannuun yhdellä sormella vettä. Aseta esilämmitettyyn uuniin ja paista kullanväriseksi. Poista pannu, anna jäähtyä ja ripottele kanelilla.
Makeat persikat
Tarvittavat tuotteet:
Tuore maito - 1 litra;
Jauhettu sokeri - 80 g;
Vanilja - 2 kpl;
Appelsiinit - 1 kpl; mehu
Taikina
Jauhot - 350 g;
Sokeri - 120 g;
Voi - 80 g;
Munat - 2 kpl;
Leivinjauhe - 1 tl;
Sitruunat - 1 kpl. haukkua;
Sokeri - valssaukseen;
Konditoriamaali - eri värejä.
Valmistusmenetelmä:
Tähän suosikki jälkiruoka, laita ensin maito liesi kiehumaan. Purista tänä aikana appelsiinimehu ja raasta kuori, lisää se maitoon. Annamme sen ylittää. Siivilöi sitten sideharsolla ja jätä seos useaksi tunniksi.
Tuloksena oleva juusto sekoitetaan sokerijauheen ja vaniljan kanssa. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Sulata jauhot, voita munat sitruunankuorella ja sokerilla, lisää voi ja sekoita uudelleen. Sekoita kuivat tuotteet nestemäisiin tuotteisiin ja sekoita, kunnes saat taikinan. Taikina muodostamme palloja. Järjestä lokeroon, johon laitamme leivinpaperia.
Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on valmis. Kun pallot ovat valmiita, kaada ne vielä lämpiminä varovasti alapintaan ja anna jäähtyä. Sitten ne täytetään raejuustolla ja liimataan yhteen (voit myös korvata sen kotitekoisella hillolla). Yksi puoli rullataan yhdellä värillä ja toinen toisella. Rullaa sokeri. Ja makeat persikat ovat valmiita.
Suppilot kotitekoista kermaa
Kuva: Victoria Georgieva
Tarvittavat tuotteet:
Taikina
Munat - 1 kpl;
Sokeri - 6 rkl;
Jogurtti - 1/2 tl;
Sooda - 1/2 tl;
Öljy - 1/2 rkl;
Jauhot - 3 tl;
Kerma
Tuore maito - 1 litra;
Jauhot - 7 rkl;
Voi - 70 g;
Munat - 2 kpl;
Vanilja - 2 kpl;
Sokeri - 1 tl.
Valmistusmenetelmä:
Kaada kulhoon sokeri ja munat. Voita hyvin sekoittimella. Lisää jogurtti ja sooda. Sekoita hyvin. Lisää vähitellen jauhot ja vaivaa, kunnes saat pehmeän taikinan. Kun taikina on valmis, rullaa se arkille. Raita se. Ota muoto, rasvaa se ja kääri taikina. Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on valmis.
Tänä aikana valmistamme kermaa. Vatkaa kulhoon jauhot ja munat pienellä määrällä maitoa. Laita loput maidosta yhdessä sokerin kanssa liedelle kiehuvaksi sekoittamalla sokerin sulattamiseksi. Lisää sitten ohuena virtana kermavaahtoa jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut. Kun kerma on sakeutunut, poista se lämmöltä. Lisää voi ja vanilja. Täytä jäähdytetyt suppilot lämpimällä voiteella ja jätä muutamaksi tunniksi ennen kulutusta.
Möly
Tarvittavat tuotteet:
Jauhot - 1 ja 1/2 tl;
Munat - 4 kpl;
Sokeri - 1 tl;
Leivinjauhe - 1 annospussi;
Suola - 1 hyppysellinen;
Siirapille
Sokeri - 2 tl;
Vesi - 4 tl.
Valmistusmenetelmä:
Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella saadaksesi kermaa. Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa homogeeniseksi. Kaada seos pannulle ja paista, kunnes se on valmis.
Tänä aikana valmistamme siirapin. Kaada sokeri pannulle ja kun se kiehuu, anna veden kiehua noin 10 minuuttia. Leikkaa valmis möly palasiksi ja kaada siirappi. Toisen tulisi olla lämmin ja toisen kylmä. Anna möly muutaman tunnin ajan ennen kulutusta imeä siirappi. Nauti sitten syömästä yksi lapsuuden herkullisimmat jälkiruoat.
Suositeltava:
Tyypillisiä Kiinalaisia jälkiruokia
Kiinalainen keittiö on tunnettu ympäri maailmaa, ja useimmat meistä yhdistävät sen lähinnä ruokahalua herättävään wok-riisiin, hienoon riisispagettiin, mustiin herkullisiin sieniin, kultaiseen paistettuun lihaan ja suosittuihin kevätrullaihin.
Herkullisia Jälkiruokia Evästeillä
Evästeet ovat välttämätön auttaja keittiössä. Heidän ansiostaan voimme luoda ihmeitä hetkessä. Keksijälkiruoat ovat herkullisia, helppoja ja nopeita. Tarjoamme sinulle kaksi kakkujen reseptejä evästeillä . Yksi heistä käyttää tuoreita hedelmiä, mutta jos sinulla ei ole sellaisia, voit aina korvata ne suosikkihillollasi.
Suosikkiruokia Lapsuudesta
Epäilemättä paras muisti ja lapsuus. Kun palataan vuosia taaksepäin, päähmeemme ponnahtaa nostalgisia muistoja, joita ei voida koskaan palauttaa. Vierailut isovanhempien luona kylässä, pelit ulkona myöhäisiin aikoihin ystävien kanssa täyttyvät huomaamattomasti uudella miellyttävällä hetkellä - kun palaamme väsyneiksi pitkistä peleistä ulkona, tuntemaan mummon käsissä valmistaman lämpimän ja herkullisen ruokalajin aromin.
Ruokahalua Jälkiruokia Omenoilla
Omenoista voidaan valmistaa erittäin maukkaita ja herkullisia jälkiruokia, joista tulee koko perheen suosikki. Kiinalaiset karamellisoidut omenat ovat erittäin tehokas jälkiruoka. Tarvitset kuusi omenaa, vähän sitruunamehua, paistoöljyä, sata grammaa jauhoja, rkl tärkkelystä, kolme munanvalkuaista, sata viisikymmentä millilitraa maitoa, kaksisataaviisikymmentä grammaa sokeria, rkl seesaminsiemeniä, vähän voita.
Suosikki Makeiset Lapsuudesta
Muistoja lapsuutemme ovat puhtaimpia ja suloisimpia muistoja, joita ei valitettavasti voida palauttaa. Ystävien kanssa pidettyjen pitkien pelien lisäksi toinen hyvä muisti on täysi kotiruokailu vanhempien ja isoäidien valmistamien herkullisten ruokien kanssa.
