Helpot Kastikkeet Kaloille

Video: Helpot Kastikkeet Kaloille

Video: Helpot Kastikkeet Kaloille
Video: Helppo ja nopea spagetti kermalla🍜 2024, Syyskuu
Helpot Kastikkeet Kaloille
Helpot Kastikkeet Kaloille
Anonim

Kaloille sopii kalaliemeen perustuva kastike. Se valmistetaan 400 millilitrasta kalaliemiä, 1 rkl rasvaa, 1 rkl jauhoja, suolaa maun mukaan.

Paista jauhot rasvalla, laimenna kuumalla kalaliemellä tai ilman sellaista - vedellä. Keitä viisitoista minuuttia, lisää suolaa maun mukaan.

Kala on herkullista valkoisella kastikkeella. Se valmistetaan ruokalusikallisesta jauhosta, joka paistetaan ruokalusikallisen voin kanssa, laimennetaan kahdella kupillisella kalaliemellä ja keitetään seitsemän minuuttia. Lisää suolaa kastikkeeseen, poista lämmöltä, lisää pieni sitruunamehu, pala voita ja sekoita. Siivilöi kastike.

Valkoviinikastike sopii myös kaloille. Se valmistetaan 400 millilitrasta kalaliemiä, 1 persiljanjuuresta, 1 sipulista, 1 rkl jauhoja, 1 munankeltuainen, 2 rkl valkoviiniä, muutama tippa sitruunamehua, vähän öljyä, suolaa maun mukaan.

Helpot kastikkeet kaloille
Helpot kastikkeet kaloille

Kuori kurpitsa, raasta se ja paista voissa ja jauhoissa. Laimenna kalaliemellä, suolalla ja keitä kymmenen minuuttia.

Poista kastike lämmöltä, lisää raaka munankeltuainen, johon on sekoitettu vähän voita, sekoita ja suodata seulan tai sideharsoon. Kaada valkoviini ja sitruunamehu, sekoita ja tarjoile kuumana.

Persiljakastike sopii myös kaloille. Se valmistetaan 400 millilitrasta kalaliemiä, 1 rkl rasvaa, 1 rkl jauhoja, 3 rkl hienonnettua persiljaa tai tilliä, suolaa maun mukaan.

Paista jauhot rasvalla, laimenna kuumalla liemellä, keitä viisitoista minuuttia, lisää hienonnettua persiljaa tai tilliä ja keitä vielä viisitoista minuuttia.

Kermakastike sopii kaloille. Se valmistetaan 150 millilitrasta vettä tai kalaliemiä, 50 grammaa voita, 80 grammaa jauhoja, 1 rkl hienonnettua sipulia, 1 rkl persiljaa, 1 tl hienonnettua basilikaa, 1 rkl etikkaa, 80 g nestemäistä kermaa, hyppysellinen solu.

Sulata voi, lisää jauhot ja sipuli ja paista. Lisää liemi, persilja ja basilika, suola ja etikka ja keitä viisi minuuttia matalalla lämmöllä. Lisää kerma ja hauduta.

Suositeltava: