2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jos puhumme maissista, papuista, chilipippureista ja erikoisuuksista, kuten tortilloista, burritoista, quesadilloista jne., Muistat helposti, että kyseessä on meksikolainen keittiö. Ainutlaatuinen sekoitus antiikin näkemyksiä ruoasta ja Kolumbian jälkeisistä ruokailutottumuksista tekee siitä edelleen vaikutuksen kaikille nykyään sekä yksinkertaisuudellaan että makujensa ja aromiensa hienostuneisuudella.
Kaikkien herkullisten meksikolaisten reseptien salaisuus on kuitenkin paitsi tuotteiden ja makujen yhdistelmässä myös erityiset meksikolaiset aluksetjoka kullekin kotitaloudelle toimitetaan. Seuraavilla riveillä näet, mitkä ovat eniten käytettyjä keittiövälineet meksikolaisessa keittiössä:
1. Heitä
Valmistettua leikatusta vulkaanisesta kivestä tätä laitetta käytetään maissin ytimien murskaamiseen ja jauhamiseen. On neljä tai kolme ylöspäin kaarevaa päätä, jotta niiden välissä olevien aukkojen läpi jauhetut jyvät voivat pudota suoraan astiaan, jossa niitä käytetään.
2. Tortiladora
Sitä käytetään ikonisten tortillojen valmistamiseen. Se on eräänlainen puristin, jolla sen sijaan, että sekoitat maissikakkujen pallot käsin, voit yksinkertaisesti painaa niitä. Aikaisemmin ne valmistettiin puusta, mutta nykyiset tortillat on valmistettu teräksestä ja alumiinista.
3. Tenate
Eräänlainen pajukori, joka säilyttää valmiiden tortillojen lämmön.
4. Erilaiset keramiikka
Kaikkien kattiloiden, kattiloiden ja pannujen lisäksi Meksikolaista ruokaa on myös varustettu erityisellä astialla suklaan valmistamiseksi. Se on valmistettu myös savesta, mutta siinä on myös jauhin, jonka avulla saadaan sen lisäksi, että suklaa ja maito sekoittuvat paremmin, myös paksua vaahtoa.
5. Tamalera
Tämä on intialaisten keksimä alus perinteisten tamalien valmistamiseksi, jotka edustavat maissinlehtiin käärittyjä tortilloja. Siinä ne höyrytetään koskematta veteen.
6. Komal
Litteä grilli, jota käytetään tortillojen paistamiseen tai paistamiseen.
7. Hiljaisuus
Tulivuorikivestä valmistettu astia, jota käytetään laastina erilaisten kastikkeiden valmistamiseen tai mausteiden jauhamiseen. Sitä käytetään yhdessä teholotin kanssa, joka on laastin vasara. Eurooppalaisista laastista eroaa itse materiaali ja että molkachete ja teholote hierotaan merisuolalla ja maissiydillä ennen käyttöä.
Suositeltava:
Aromaattiset Mausteet Ja Ainesosat Marokkolaisessa Keittiössä
Jokaisessa keittiössä on joitain sille ominaisia perusainesosia. Marokkolainen ei ole erilainen tässä suhteessa. Marokon keittiössä käytettyjen mausteiden valikoima on valtava, mutta on joitain erityisen tyypillisiä mausteita. Yksi perinteisistä marokkolaisista mausteista on ras el hanut.
Mausteet Arabialaisessa Keittiössä
Arabialaiseen ruokaan ei tuskin ole mitään erityisempää kuin taitava yhdistelmä erilaisia mausteita. Olipa kyse tuoreista tai kuivatuista, ne antavat kaikkien arabialaisten ruokien ainutlaatuisen maun ja tuoksun. Niiden sekoittamiseen ei ole tiukkoja sääntöjä, ja vaaditaan jopa valmiita seoksia, jotka sisältävät yli 20 erilaista maustetta ja aromaattisia yrttejä.
Tärkeimmät Tuotteet, Joita Käytetään Japanilaisessa Keittiössä
Aivan kuten maissi, pavut ja kuumat paprikat liittyvät meksikolaiseen ruokaan, ja suuren määrän erilaisten mausteiden käyttö on tyypillistä arabialaiselle keittiölle, niin japanilaisella on omat mieltymyksensä. Suurin osa nousevan auringon maassa käytetyistä tuotteista on tyypillisiä useimmille Aasian maille, mutta on myös tuotteita, joita löytyy vain Japanista, tai tuotteita, joita käytetään laajalti japanilaisten ruokien valmistuksessa.
6 Tuotetta, Joiden Pitäisi Olla Jokaisessa Keittiössä
On monia kylmiä ja synkkiä päiviä, jolloin emme halua mennä ulos edes kauppaan. Mutta jopa sellaisina päivinä on hyvä valmistaa jotain maukasta ja nopeaa kotona. On useita tärkeitä asioita, jotka tulisi aina säilyttää kotikaapissa. 1. Suola ja pippuri Mausteet, kuten suola ja pippuri, tarvitaan jokaiseen ruokalajiin.
Hedelmät Meksikolaisessa Keittiössä
Monet ihmiset yhdistävät meksikolaisen keittiön vain mausteisiin ja kuumiin mausteisiin, chilipippureihin, papuihin, maissiin ja jopa hyönteisten käyttöön erilaisissa annoksissa. Vähän tiedetään siitä, että kaakaota ja suklaata kaikissa sen lajikkeissa käytetään laajalti siinä, ja vielä vähemmän, että hedelmät ovat olennainen osa useiden perinteisten ruokien valmistusta.
