2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Aivan kuten maissi, pavut ja kuumat paprikat liittyvät meksikolaiseen ruokaan, ja suuren määrän erilaisten mausteiden käyttö on tyypillistä arabialaiselle keittiölle, niin japanilaisella on omat mieltymyksensä.
Suurin osa nousevan auringon maassa käytetyistä tuotteista on tyypillisiä useimmille Aasian maille, mutta on myös tuotteita, joita löytyy vain Japanista, tai tuotteita, joita käytetään laajalti japanilaisten ruokien valmistuksessa. Tässä on joitakin niistä:
1. Riisi
Se on jaettu gluteenittomiin ja gluteenittomiin ja käytetään pääasiassa lyhytjyväisiä riisilajikkeita.
2. Kala ja äyriäiset
Ilman heitä kuuluisa japanilainen sushi olisi mahdoton ajatella. Sen lisäksi kala valmistetaan ja kulutetaan missä tahansa muussa muodossa. Japanilaiset ovat myös tunnettuja Fugo-kalan ruoanlaittamisesta, joka on erittäin myrkyllistä.
3. Fide
Yleisimmin käytetyt tyypit ovat soba (ohut tattarinuudelit), udon (paksut vehnänuudelit), somen (vehnän ohut nuudelit) ja vasara (näyttää puolivalmiilta kiinalaisilta spagettilta).
4. Soijakastike
Tämä on luultavasti yleisin kastike, jota käytetään maustamaan riisiä, nuudeleita, vihanneksia, kalaa ja muuta.
5. Tofu
Se on läsnä japanilaisella pöydällä samalla tavalla kuin lehmän juustoa on bulgarialaisella. Toisin kuin meidän juustomme, japanilainen juusto on valmistettu soijasta.
6. Kaikenlaisia vihanneksia
Japanilaisen keittiön ominaisuus on, että vihannekset syödään raakana tai niille tehdään hyvin lyhyt lämpökäsittely. Etusija annetaan sienille, naurisille ja ns. Kiinankaalille, joka on itse asiassa japanilaista.
7. Hedelmät
Niitä ei tarjoilla erikseen jälkiruokana, mutta ne ovat läsnä erilaisten ruokien valmistuksessa. Erityisen suosittuja ovat japanilainen päärynä, nimeltään meidän, ja paratiisiomena, joka tunnetaan nimellä khaki.
8. Levät
Ne kuivataan ja käytetään pääasiassa sushin valmistamiseen. Tunnetuimpia ovat merilevä nori, wakame ja kombu.
9. Sake
Vaikka kaikki tietävät, että tämä on eräänlainen japanilainen brandy suoraan kulutukseen, on olemassa myös sakea, joka tunnetaan nimellä mirin, jota käytetään vain ruoanlaittoon.
10. Inkivääri
Sekä tuoretta että purkitettua tai kuivattua inkivääriä käytetään laajalti mausteena. Ei ole sushia, joka tarjoillaan ilman suolakurkkua.
Suositeltava:
Ruoanlaittotekniikat Japanilaisessa Keittiössä
Voit tuoda pienen japanilaisen ilmapiirin kotiisi, jos luulet, että sinua ympäröivät meret ja vuoret, ja tutustut perinteisiin kulinaarisiin tekniikoihin ja resepteihin, joista Japani on ylpeä. Luonnonvalinta Japanilainen keittiö seuraa vuodenaikaa - vihannekset ja mausteet vaihtelevat, myös ruokalajit vaihtelevat ympäri vuoden.
Inkivääri Japanilaisessa Keittiössä
Aasialainen keittiö on kuuluisa tuotteiden, kuten riisin, erityyppisten nuudeleiden, soijan, soijakastikkeen ja muun käytön, laajasta käytöstä. Jos puhumme nousevan auringon maasta, tulemme kuitenkin siihen tulokseen, että on olemassa joitain ainesosia, kuten esimerkiksi wasabi, ilman jota japanilainen keittiö ei olisi sitä mitä se on.
Ulkomaisia vaikutteita Japanilaisessa Keittiössä
Kun puhumme japanilaisesta keittiöstä, emme voi olla kuvittelematta sushi-baareissa tarjottavia erilaisia sushityyppejä yhtä suosittujen sashimien tai tempuroiden kanssa. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa ruoka, joka valmistetaan Japanissa.
Perinteisiä Ruokia Ja Laitteita, Joita Käytetään Japanilaisessa Keittiössä
Jokainen maailman keittiö valmistaa perinteisiä ruokia paitsi tietyillä tuotteilla ja erityisellä tekniikalla, myös erityisten keittiövälineiden ja laitteiden avulla. Esimerkiksi marokkolaiset valmistavat kuskussinsa erityisessä ruokalajissa, joka tunnetaan nimellä kuskus, Maghreb Islam valmistaa enimmäkseen saviruukussa, joka tunnetaan nimellä tajine, ja Meksikossa he valmistavat maissitortillatortillansa.
Tärkeimmät Tuotteet Espanjalaisessa Keittiössä
Espanjalainen keittiö on aina vaikuttanut faneihinsa laajalla valikoimalla tuotteita. Vaikka maa sijaitsee merellä olettaen, että päätuotteet ovat kala ja äyriäiset, espanjalaiset haluavat syödä riistaa, kaikenlaisia juustoja, palkokasveja, vihanneksia, hedelmiä ja monia muita tuotteita, jotka yllättävät sinut.
