2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Etikkaa käytettiin ruoanlaitossa ja säilyketeollisuudessa muinaisessa Kreikassa. Tähän päivään asti se on edelleen monien ruokien pääainesosa. Erilaisia marinadeja valmistetaan etikalla, lisätään keittoihin ja kastikkeisiin.
Tähän mennessä on olemassa noin 4000 erilaista etikkaa, mutta yleisimmät ovat: Omenaviinietikka, balsamiviinietikka ja viinietikka. Jokainen niistä vaatii tiettyjä säilytysolosuhteita.
Ei ole väliä mitä etikkaa sinulla on, kiinnitä huomiota pakkaukseen, johon tuotetta varastoidaan. Etikkaa ei ole suositeltavaa säilyttää muovi- tai metalliastioissa. Muovi reagoi lopulta etikkahapon kanssa ja alkaa vapauttaa myrkyllisiä tuotteita, ja metalli hapettuu. Etikan säilytysastian tulisi olla lasipurkkeja, pulloja jne.
On tärkeää, että etikan varastosäiliö on tiukasti suljettu, muuten se menettää hyödylliset ominaisuutensa haihtuessaan.
Etikkapullo on varastoitava viileässä, pimeässä paikassa. Vaikka valmistajat kirjoittavat, että etikan suositeltu varastointilämpötila on -3-35 astetta, pidä se jääkaapissa.
Joitakin etikoita, etenkin omenaviinietikkaa ja balsamietikkaa, suositellaan kulutettavaksi jäähdytettynä. Jotkut kasviperäiset etikat on jopa säilytettävä jääkaapissa, koska vain siellä ne säilyttävät kaikki ominaisuudet.
Säilytä etikkaa kotona kaapissa, kaukana erilaisista lämmönlähteistä: patterista, kaasuliedestä ja muusta. Etikka ei saa olla ikkunassa eikä seistä pöydällä lähellä ikkunaa.
Tässä tapauksessa se voi yksinkertaisesti menettää makunsa. Jos pullon pohjaan muodostuu sakkaa, hävitä tämä tuote - se on toivottomasti pilaantunut. Ja tietysti on tärkeää pitää etikka poissa lasten ulottuvilta. Etikan suurilla määrillä käytön seuraukset ovat haitallisia.
Kuinka ja kuinka paljon säilyttää omenaviinietikkaa
Säilytä omenaviinietikkaa viileässä, pimeässä paikassa. Suositellut etikan varastointilämpötilat ovat -3-35 astetta. Jos kuitenkin teit omenaviinietikkaa itse, säilytä tätä tuotetta 6-15 asteen lämpötilassa. Etikkaa voidaan säilyttää jääkaapissa, kaapissa, keittiön kaapissa kaukana kaasuliedestä.
Omenaviinietikkaa voidaan varastoida riittävän kauan. Ajan myötä pullo voi muodostaa punertavia asteikkoja. Sinulla ei ole mitään syytä huoleen - mitä kauemmin etikkaa varastoidaan, sitä hyödyllisempi se on.
Kuinka ja kuinka paljon balsamietikkaa säilytetään
Balsamicoa on valmistettu yli 600 vuoden ajan. Sen päätuotantotuotanto alkoi Italiassa. Todellisen balsamiviinietikan saamiseksi sinun on pidettävä sitä vähintään 6 kuukautta, mieluiten 3 vuotta. Balsamicoa valmistetaan vain rypälemehusta ja joistakin lajikkeista, ja tarjottimen ansiosta sillä on niin houkutteleva ja epätavallinen maku.
Kun ostat balsamiviinietikkaa, kiinnitä huomiota valmistuspäivämäärään. Mitä vanhempi etikka on, sitä parempi se on kulutukseen. Voit ostaa nuorta etikkaa, mutta pidä sitten pulloa suljetussa muodossa kotona vielä 1-2 vuotta. Tämä käytäntö vaatii kuitenkin suljetun astian.
Jos ostat ja avaat etikan heti, tämä prosessi voi viedä kauan ja maku ei ole sama. Rikkain balsamietikan maku on vanhentunut 12 vuotta.
Jos puhumme tavallisesta etikasta myymälästä, pullon avaamisen jälkeen sen ominaisuudet menetetään nopeasti. Säilytä tätä etikkaa kotona enintään vuoden ajan pimeässä ja viileässä paikassa 6-20 asteen lämpötilassa.
Suositeltava:
Munien Ja Maitotuotteiden Oikea Varastointi Pakastimeen
Yleensä maitotuotteet ja rasvat, kermalla ja majoneesilla valmistetut astiat eivät ole erityisen sopivia pitkäaikaiseen pakastamiseen. Jos olet päättänyt ja sinun on silti laitettava ne pakastimeen, sinun on tiedettävä joitain perusasioita.
Mustan Etikan Uskomattomat Terveysvaikutukset
Haluatko tietää kuinka alentaa kolesterolia ja estää syöpää? Musta etikka on vastaus! Tämä etikka on suosittu mauste aasialaisessa keittiössä, jota käytetään sushissa ja monissa muissa ruokalajeissa. Musta etikka tunnetaan myös nimellä ruskea riisietikka, tonikana kiinalaisessa ja japanilaisessa kulttuurissa.
He Saivat Toisen Väärennetyn Etikan Tuottajan
Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston (BFSA) alueellisen osaston työntekijät ovat havainneet toisen tapauksen suuresta määrästä etikkaa, joka on valmistettu kokonaan synteettisistä raaka-aineista ja kemiallisista aineista. BFSA Dupnitsan asiantuntijat ovat estäneet lähes 2 tonnia Plevenissä toimivan Vedan tuottamaa omenaviinietikkaa.
He Löysivät Väärennetyn Etikan Merkit
Muutama viikko sitten BFSA: n asiantuntijatarkastus osoitti, että jotkut etikan tuottajat huijaavat meitä tarjoamalla meille synteettistä ja vaarallista happoa. On jo selvää, keitä nämä yritykset ovat. Markkinoilla olevaa väärennettyä etikkaa myivät ECO LIFE 09 Yambolilta, NEG-GROUP Burgasista, EDI GROUP Varnasta, RA-Pidakev Malo Konaresta, Maryland-2013 OOD Perushtitsasta ja Miracle Krasi Maker Pazardzhikista.
Useita Epäsuosittuja Etikan Sovelluksia
Jokaisessa kodissa ja keittiössä on aina tuotteita, joita käytämme jatkuvasti ja joista on jossain määrin tullut osa jokapäiväistä elämäämme. Etikka on sellainen tuote ja muuttumaton auttaja. Käytämme sitä keittojen, salaattien maustamiseen, talviruokien valmistamiseen, mutta sen käyttö on vielä laajempaa.