Mitkä Ovat Ulkona Säilytettävien Ruokien Vaarat?

Video: Mitkä Ovat Ulkona Säilytettävien Ruokien Vaarat?

Video: Mitkä Ovat Ulkona Säilytettävien Ruokien Vaarat?
Video: Pientalorakentajien laadunohjaus 2021, kosteudenhallinta 2024, Syyskuu
Mitkä Ovat Ulkona Säilytettävien Ruokien Vaarat?
Mitkä Ovat Ulkona Säilytettävien Ruokien Vaarat?
Anonim

Maamme elintarvikevirasto on hiljattain tarkastanut vakavia virheitä. Kävi ilmi, että kaupoissa havaitaan lihan ja kalan väärä varastointi kesällä. Lisäksi kyseisillä paikoilla ei ole edes asiakirjoja maitotuotteiden alkuperästä, joiden kanssa ne työskentelevät.

Esimerkiksi pääkaupunkiseudun puiston tarkastus osoittaa, että kesällä on kaikenlaisia kulinaarisia houkutuksia, joita Sofian asukkaat ja pääkaupungin vieraat ostavat kuumana leivänä, jotka viilentävät lähellä. Mutta ymmärtävätkö lapset ja aikuiset ostamansa ruoan kunnon?

Jopa kuumimpina päivinä ruokaa tarjotaan ulkona puistojen kujilla ja nurkissa sekä vilkkaammissa rentoutumispaikoissa. Emme saa kuitenkaan unohtaa, että kaikki nämä pikaruoat, jotka tulvivat meitä joka käänteessä, voivat olla erittäin vaarallisia terveydellemme, koska lihasta, munista, maitotuotteista ja kalasta tulee helposti vihollisiamme, jos niitä ei säilytetä sääntöjen mukaisesti..

Puiston ansaan kohdistuneen ensimmäisen tarkastuksen aikana havaittiin väärinkäytöksiä. On selvää, että kala ja lihatuotteet pidetään täällä lämpimänä, mikä tarkoittaa, että niiden varastointi on väärin. On myös ilmeistä, että juustolla ei ole tarvittavia alkuperätodistuksia.

pizzan pala
pizzan pala

Asiantuntijat kieltävät kyseiset tuotteet. Johtajalle määrätään myös rangaistus siitä, miten kala ja lihatuotteet sulatetaan. Se, että kokki samassa ravintolassa ei käytä työvaatteita, ei jää huomaamatta.

Kuumina kesäpäivinä elintarviketurvallisuusviraston asiantuntijat tarkastavat kaupalliset kohteet ja kiinnittävät erityistä huomiota kaikkiin pizzoihin, voileipiin, munia sisältäviin tuotteisiin ja yleensä ulkona tarjottaviin elintarvikkeisiin. Jos toimivaltaiset viranomaiset havaitsevat vakavia sääntöjenvastaisuuksia, asianomainen laitos voidaan sulkea.

Maitotuotteet ja lihatuotteet sekä eläinperäiset elintarvikkeet ovat yleensä kesällä riskialttiita. Siksi ne tulisi säilyttää jääkaapissa.

Vaikka ne olisivat viimeisen käyttöpäivän sisällä, ellei niitä säilytetä asianmukaisesti, se itsessään johtaisi tiettyihin maha-suolikanavan häiriöihin, kertoi tohtori Silvia Kamenova Bulgarian elintarviketurvallisuusvirastosta BTV: lle.

Suositeltava: