2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Simpukat ovat suosituimpia mereneläviä, ja simpukatilojen ansiosta niitä voidaan kuluttaa talvella. Kaikissa tapauksissa on parasta syödä ne tuoreina ja hyvin puhdistettuina, mutta monissa tapauksissa se on mahdotonta.
Tästä syystä annamme sinulle vinkkejä simpukoiden säilyttämiseen pakastamalla ja säilykkeillä:
Säilytä simpukat jääkaapissa
Yleensä on parasta kuluttaa simpukoita ostohetkellä. Jos sinulla ei vielä ole mahdollisuutta, sinun tulisi kääriä ne märään paperiin tai pyyhkeeseen ja säilyttää jääkaapissa, mutta enintään 2 päivää.
Niitä ei saa kääriä liian tiukasti hengittääkseen, eikä niitä saa myöskään sijoittaa ylemmille hyllyille, joissa jääkaapin lämpötilat ovat alhaisemmat. Hedelmä- ja vihannesosastot ovat sopivimmat.
Simpukoiden pakastaminen pakastimessa
Helpoin tapa pakastaa simpukat on keittää niitä 5 minuuttia suolaisessa vedessä, kunnes niiden kuoret avautuvat. Sitten liha tyhjennetään ja ne pakastetaan tarjottimelle tai muulle levylle erikseen, koska muuten ne tarttuvat toisiinsa.
Kun ne näyttävät tarpeeksi jäätyneiltä, voit ottaa ne pois ja laittaa muovipusseihin varoen, ettet jätä niihin ilmaa. Voit pakastaa suosikkireseptisi mukaan jo kypsennetyt simpukat, mutta jos ne pysyvät pakastimessa liian kauan, niiden maku heikkenee.
Simpukoiden varastointi säilykkeillä
Simpukoiden säilykkeille on olemassa erilaisia reseptejä. Yleensä ne säilyvät kalan tapaan, mutta suljetut purkit on steriloitava vähintään 40 minuutin ajan. Helppo ja nopea tapa säilyttää ne on poistaa liha ja keittää simpukoiden kypsennyksen jälkeen. Pestä hyvin kylmä vesi.
Sitten tyhjennä se ja aseta simpukat purkkeihin. Täytä ne puoliksi etikalla ja puolet oliiviöljyllä niin, että oliiviöljy pysyy päällä.
Vaihtoehtoisesti voit lisätä mausteita, kuten pippuria, laakerinlehteä, tilliä jne. Kun olet sulkenut purkit, laita ne kiehumaan 40 minuutiksi.
Suositeltava:
Vinkkejä Taikinan Pakastamiseen Ja Sulattamiseen
Monet kotiäidit esittävät itselleen kysymyksen: Onko se mahdollista pakasta taikina hiivalla ? Muuttuuko astian maku sen jälkeen sulata taikina ? Muuttuivatko reseptin tuotteet sulatuksen jälkeen? Vastaus on hyvin yksinkertainen - hiivataikina voidaan pakastaa ilman ongelmia, ja sulatetut taikinatuotteet eivät eroa tuoreista hiivataikina olevista tuotteista.
Vinkkejä Oliivien Varastointiin
Jos mietit kuinka pitää oliivit maukkaina ja tuoksuvina pitkään, tässä on joitain pieniä temppuja, jotka auttavat sinua. Puolen kilon oliivien osalta seos on seuraava: 1 tl. rosmariini tai timjami, 2 rkl. omenaviinietikka, 2-3 laakerinlehteä, 1-2 valkosipulinkynsi, leikattu ohuiksi viipaleiksi, raastettu kuori 1 sitruunasta, 1 keskipitkä sipuli, 4-5 rkl oliiviöljy.
Hyödyllisiä Vinkkejä Juuston Tarjoiluun Ja Varastointiin
Herkullisia juustoja tarjoillaan lisänä mihin tahansa tilanteeseen, koska juustoa voidaan syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Juusto tarjoillaan alkupalana, pääruokana tai jälkiruokana. Kun teet juustoruokaa alkupalana, valinnan tulee olla enintään viisi juustotyyppiä - se riittää.
Vinkkejä Sokerin Varastointiin
Sokeri on ollut ihmisten tiedossa vuosisatojen ajan. Se on valmistettu sokeriruo'osta, vaahterasiirapista, sokerijuurikkaasta. Sokeri voi olla sokerikiteiden muodossa tai suurina paloina. Sokeria säilytetään parhaiten ilmatiiviissä astioissa.
Vinkkejä Yrttien Ja Mausteiden Varastointiin
Jokaisen kotirouvan on erittäin tärkeää oppia säilyttämään yrtit ja mausteet oikein. Tämä tarkoittaa paitsi ymmärtämistä, mihin astioihin tai kirjekuoreihin ne säilytetään, jotta niiden aromi ei haalistu, vaan myös oppimista kuivaamaan tai pakastamaan ne.
