2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sana "valkosipuli" tulee vanhasta englannista "garleac", joka tarkoittaa "keihäs". Se on peräisin 6000 vuotta sitten, ja se on kotoisin Keski-Aasiasta, ja se on pitkään ollut tärkeä ainesosa Välimeren alueella sekä yleisesti käytetty mauste Aasiassa, Afrikassa ja Euroopassa.
Egyptiläiset kunnioittivat valkosipulia ja sijoittivat Tutanhamonin hautaan valkosipulin sipulimalleja. Valkosipuli on niin arvostettu, että sitä käytetään jopa valuuttana.
Yllättävän, valkosipuli "snobit" rakastivat sitä Yhdysvalloissa vasta 1900-luvun ensimmäisellä neljänneksellä, ja sitä löydettiin melkein yksinomaan työväenluokan kaupunginosien etnisistä astioista. Mutta vuoteen 1940 mennessä Amerikka hyväksyi valkosipulin ja lopulta tunnusti sen arvon paitsi pienenä mausteena myös reseptien tärkeimpänä ainesosana.
Kun valkosipulia käytetään aromi muuttuu kokonaisuudessaan makeaksi, melkein pähkinäiseksi mauksi, jolla ei ole terävyyttä. Tämä miellyttävä maku on yllättävän miellyttävä lisä jälkiruokiin, kuten leivonnaisiin tai jopa jäätelöön. Hän on vahvin raakan valkosipulin aromi.
Kun haudut valkosipulia, ole varovainen, ettet polta sitä. Aromista tulee hyvin katkera, ja sinun on aloitettava alusta. Jos sinulla on hyvä valkosipulipuristin, sinun ei tarvitse edes käsitellä epämiellyttävää tehtävää kuorinta.
Purista sitä vain, ja kuoret pysyvät itse lehdistössä. Sääntö ruoanlaitto valkosipulilla on, että mitä hienommin se pilkotaan, sitä voimakkaampi maku on. Hienoleikkaus tai puristimella puristaminen altistaa suuremman pinnan ilman vaikutukselle, aiheuttaen kemiallisen reaktion saadakseen todella voimakkaan aromin.
Kun ostat, valitse valkosipulipää, jota on vaikea koskettaa, ilman pehmeitä osia. Jos huomaat ihon alla tummia, jauhemaisia pisteitä, jätä ne, koska tämä on merkki homeesta, joka lopulta pilaa tuotteen.
Säilytä puhdistamattomana valkosipulin päät avoimessa astiassa viileässä, kuivassa paikassa, erillään muista elintarvikkeista. Älä säilytä jääkaapissa tai jäädytä. Oikein varastoitu valkosipuli voi kestää jopa kolme kuukautta.
Suositeltava:
Jamie Oliver Voitti! Sokerivero Otetaan Käyttöön Isossa-Britanniassa
Maailmankuulu kokki Jamie Oliver on voittanut toisen tärkeän taistelun. Tällä kertaa kulinaarinen julkkis onnistui taistelemaan sokerivero Yhdistyneessä kuningaskunnassa auttamaan lihavuuden torjunnassa, joka on ollut vakava ongelma viime vuosina.
He Ottavat Käyttöön Normin Makkaroiden Lihamäärästä
Maassamme otetaan käyttöön uusi normi makkaroiden lihamäärälle. Uuden vaatimuksen mukaan makkaroissa olevan lihan on oltava vähintään 50 prosenttia kokonaispitoisuudesta. Käytä yhtä makkara makkaramerkki, siinä olevan jauhelihan on oltava 70–80 prosenttia, kertoi LTV Dzhuparova maa- ja elintarvikeministeriöstä bTV:
Tiukempia Tarkastuksia Otetaan Käyttöön Vatsalle, Jota Syömme
Verotarkastukset maustamyynnistä maassamme ovat nyt tiukemmat, sillä Valtion veroviraston veroyksikön työntekijät tarkastavat jokaisen kuorma-auton kulutukseen tarkoitettujen eläinten muista eläimenosista, suolista ja mahoista. Eläinsiirrot sekä glukoosi, glukoosisiirappi ja sokerisiirapit määritellään valtion kassaan suurimmaksi riskiksi, sanoi valtiovarainministeri Vladislav Goranov.
Vinkkejä Ja Vinkkejä Majoneesin Valmistamiseen
Majoneesia rakastaville on enemmän kuin ilo lisätä sitä moniin asioihin. Olitpa laittanut sen grillatun juuston ulkopuolelle saadaksesi leivälle ylimääräisen maun ja tekstuurin tai valmistamalla herkullisen valkosipulikastikkeen kastelemaan perunoita, on aina tervetullut oppimaan uusia vinkkejä tästä herkullisesta lisäyksestä.
Mielenkiintoisia Vinkkejä Suolasta Ja Sen Käytöstä
Suola on luultavasti yksi keittiön eniten käytettyjä mausteita. Ripaus suolaa voi tehdä astian mausta erinomaisen, mutta samalla, jos liioittelet sitä, tulos voi olla tuhoisa. Mielenkiintoista on, että suola on käsittelemätöntä ja sillä on loputon säilyvyysaika.
