2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Viime aikoina valmistajien mielikuvitus leipomotuotteiden tumman värin tuomisesta on tullut melko myrskyisäksi. Se lisättiin kahvipaksuihin, karamelliin ja kaikenlaisiin muihin väreihin. Jotkut ovat jopa ylittäneet orgaanisen linjan ja alkaneet laittaa kiellettyjä aineita leivään antamalla halutun värin.
Tämä käytäntö on kuitenkin jo päättynyt. Tästä vakuuttaa kansalaisjärjestö Active Consumers, joka yhdessä Kansallisen ja maailmantalouden yliopiston kanssa teki hiljattain toisen suuren mittakaavan tutkimuksen.
Nyt tulokset osoittavat, että taikinan tummempi väri johtuu tosiasiassa siitä, että se on valmistettu tavallisista jauhoista. Tarkastettiin 10 mustaa leipää, joita kaupoissa myytiin 1-1,20 BGN: n verran. Pastatuotteiden indikaattoreita verrattiin valtion laatimaan Bulgarian leivän reseptiin. Organisaatio on vakuuttunut siitä, että leipä täyttää yhä enemmän vaatimukset.
Valmistajat kuitenkin liioittelevat edelleen joitain ainesosia. Näin on suolapitoisuuden kanssa, jonka on oltava enintään 1,2%. Bulgarialaisista tuotteista on löydetty 1,3-1,5% natriumkloridipitoisuutta.
Kaikki nämä tulokset koskevat kuitenkin tuotteita tietyssä hintaluokassa. Gotvach.bg neuvoo sinua lukemaan leivän etiketit huolellisesti, älä mene kauppoihin, joissa on huono hygienia, ja älä osta leipää ilman pakkausta. Älä osta leipää, jota kutsutaan "vehnäjauhoksi, ruisjauhoksi". Etsi nimet jauhotyyppi 1000 (ruis), tyyppi 1150 (tyyppi), tyyppi 1750 (täysjyvä). Nämä ovat vanhan BDS-standardin mukaisia tyyppejä, jotka useimmat valmistajat kirjoittavat etikettiin.
Voit tarkistaa, onko valitsemassasi mustassa leivässä värejä. Laita lyhyt leipä lasilliseen vettä muutaman minuutin kuluttua, jos leipä valmistetaan standardien ulkopuolella, neste värjäytyy.
On myös tärkeää tietää, että todellisen leivän ei pitäisi "joustaa" puristettuna ja näyttää vaahdolta. Mustan leivän osalta on parempi, että se on kova, jopa jäykkä. Tämä tarkoittaa, että se ei ole valmistettu hienoksi jauhetusta jauhosta. Kiinnitä kuitenkin huomiota tuotteen säilyvyyteen.
Suositeltava:
Omenat - Herkullisia Ja Nyt Turvallisia
Omena määritellään hedelmien kuningattareksi. Erinomaisen maun lisäksi se on myös eniten lajikkeita sisältävä hedelmä. Yli 10000 erityyppistä lajiketta tunnetaan ympäri maailmaa omenat - enemmän kuin tarpeeksi tyydyttää kaikkein kapriisimpi maku.
Nyt Boza On Täynnä E: Itä
Moderni boza ei ole se, mitä se oli ennen. Menneisyydessä boza kävi läpi pitkän käymisen, kun taas nykyisin vaikutus saavutetaan kemiallisella reaktiolla. Se on täynnä lisäaineita, E-yhdisteitä ja kemikaaleja, joista osa on terveydelle vaarallisia.
Kylvä Syksyn Persilja Nyt
Jos pidät persiljaa useimmille resepteillesi, on hyvä tietää, että jos kylvät sen elokuussa, se on valmis syksyllä. Ennen kuin lumi putoaa, voit leikata sen kerran tai kahdesti ja ensi vuonna vielä kolme tai neljä kertaa. On hyvä kylvää ennen sänkyjen kastelua.
He Kirjoittavat Nyt Hunajan Alkuperän Etikettiin
Asetus tulee voimaan 24. kesäkuuta, ja tuottajat velvoitetaan kirjoittamaan hunajan etikettiin tuotteen alkuperämaa. Tavoitteena on lisätä kuluttajien tietoisuutta ostoksista. Bulgarian mehiläishoitajien liiton puheenjohtaja Mihail Mihailov on tyytyväinen uuteen lakiin, koska hänen mielestään tämä suojaa bulgarialaisen tuottajan ja asiakkaan etuja.
Tiedämme Nyt, Kuinka Monta Kaloria Jokaisessa Olutmerkissä On
Kaloreiden määrä kirjoitetaan nyt maassamme tuotetun oluen etiketteihin, ilmoitti Ivana Radomirova, Bulgarian Panimoyhdistyksen johtaja Monitor -lehdelle. Radomirova korostaa, että muutos ei tapahdu asetetun vaatimuksen mukaan, vaan se tapahtuu kokonaan panimoiden aloitteesta.
