2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Okra löydettiin Etiopian ympäriltä 12-luvulla eKr., Ja muinaiset egyptiläiset viljelivät sitä. Okra on erinomainen arvokkaiden ravintoaineiden lähde. Se on hyvä C-vitamiinin lähde.
Se on vähän kaloreita ja rasvaton. Okra on saatavilla ympäri vuoden, ja sen sesonki on kesäkuukausina. Markkinoilta löytyy kuitenkin melkein aina pakastettuna tai tuoreena.
Okran maku antaa sen lisätä moniin erilaisiin resepteihin. Okraa käytetään usein sakeuttamisaineena keittoissa ja muhennoksissa tahmean ytimensä ansiosta. Okraa voidaan kuitenkin höyryttää, keittää, suolakurkkua, paistettua tai paistettua tai leivottua.
Ensimmäinen asia, joka sinun on tiedettävä, ennen kuin aloitat okran ruoanlaittamisen, on, että se on herkkä vihannes, eikä sitä tule keittää rauta-, kupari- tai messinkipannuissa, koska näiden metallien kemialliset ominaisuudet tekevät okrasta mustan.
Jos okraasi säilytetään jääkaapissa, ota se pois ennen ruoanlaittoa ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Ehkä poistamisen jälkeen jääkaapista se näyttää hieman kostealta, joten anna sen kuivua.
Leikkaa okra ympyröihin, vinosti tai pitkiksi viipaleiksi. Leikkaamisen jälkeen haluamaasi muotoon on hyvä laittaa se aurinkoon vähintään 30 minuutiksi kuivumaan ja haihduttaa siinä oleva ylimääräinen kosteus. Toinen vaihtoehto on jättää se keittiöön huoneenlämpötilaan 1 tunniksi.
Okra kypsennetään nopeasti ja tästä syystä se prosessoidaan kohtuullisella lämmöllä. Kun paistat okraa, muista levittää se tasaisesti pannulle. Jos se on täynnä, okra alkaa hikoilla ja vapauttaa kosteutta (limaa).
Lisää suolaa okraan kypsentämisen jälkeen. Lisää suolaa antamalla okran olla täysin valmis ja sen jälkeen, kun se on poistettu lämmöltä, ripottele siihen suolaa maun mukaan ja sekoita nopeasti. Jos lisäät suolaa kypsennyksen alussa tai sen aikana, se voi vapauttaa kosteutta (limaa).
Älä koskaan peitä pannua, kun okra keittää. Höyryn peittäminen ja aiheuttaminen aiheuttaa ei-toivottua kosteutta.
Suositeltava:
Vinkkejä Kalan Valmistamiseen
Jotta paistetulla kalalla olisi uskomaton aromi ja sen maku parantuisi, voit hyödyntää joitain kulinaarisia temppuja. Ennen kuin paistat kalaa, peitä se sitruuna- tai appelsiiniviipaleilla ja lisää sitruunaviipaleet nesteeseen, joka muodostuu kalan haudutuksen tai paahtamisen aikana.
Vinkkejä Voileipien Valmistamiseen
Voileivät ovat yksi helpoimmin valmistettavista ja upeista alkupaloista. Ne ovat välttämättömiä lapsen syntymäpäiväksi, piknikille, ja voit ottaa ne laatikkoon syömään lounaalla, kun levät töissä. Jos sinun on tehtävä paljon voileipiä, voit tehdä työstä helpompaa tekemällä pienen tuotantolinjan.
Vinkkejä Täydellisten Bruschettojen Valmistamiseen
Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että tämän herkullisen italialaisen alkupalan valmistaminen on yksinkertaista, mutta jopa sellaisella tavallisella ruokalajilla on omat säännöt ja valmistusvaiheet. Jos luulet tee vastustamattoman herkullisia bruschettoja , riittää, että paistetaan pala leipää ja sitten maustetaan oliiviöljyllä ja hienonnetuilla tomaateilla, olet väärässä.
Vinkkejä Kotitekoisen Jäätelön Valmistamiseen
Jääjäätelö - jäätelö, luotiin itään. Hän sai nopeasti suosiota Euroopassa, alkaen Firenzen Medicin hovista. Italia on tähän päivään kuuluisa gelato-jäätelöstään. Ero sen ja muun yleisen amerikkalaisen jäätelötyypin välillä on se, että italialaisella jäätelöllä on alhaisempi rasvakudos.
Vinkkejä Ja Vinkkejä Majoneesin Valmistamiseen
Majoneesia rakastaville on enemmän kuin ilo lisätä sitä moniin asioihin. Olitpa laittanut sen grillatun juuston ulkopuolelle saadaksesi leivälle ylimääräisen maun ja tekstuurin tai valmistamalla herkullisen valkosipulikastikkeen kastelemaan perunoita, on aina tervetullut oppimaan uusia vinkkejä tästä herkullisesta lisäyksestä.