2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Itä-Aasiassa tuotevalikoima yhdistetään ihmisten filosofiseen suhtautumiseen ruokaan. Yksi ainutlaatuisimmista lajeista kuuluu Brassicaceae-heimoon, joka tunnetaan paremmin eurooppalaisille edustajalta kaali sen alalajilla - kukkakaali, parsakaali, alabasteri sekä piparjuuri, nauri, nauris ja rucula sekä sinappi. Tämä ryhmä on jo pitkään ollut superruokien luettelossa.
Viime aikoina on kuitenkin puhuttu yhdestä tämän perheen tuntemattomista lajikkeista - puoli choy, joka on myös yksi johtavista paikoista arvostetussa rankingissa. Suhteellisen yleisesti länsimaisten kokkien käyttämät maanviljelijät kasvattavat bok choya edelleen harvoin.
Bok Choi on kaaliperheen jäsen. Hänen kotimaansa ovat maat, kuten Japani, Kiina ja Indonesia. Kasvi on lehtikaali, joka muistuttaa visuaalisesti kiinankaalia ja kuuluu ristikukkaisten perheeseen.
Kasvi poika choy, samoin kuin kaali, on vihannekset valmis syötäväksi tuoreena. Se sisältyy superruokien luetteloon biopohjansa vuoksi. Siinä ei ole haitallisia aineita. Boy choy on täysin orgaaninen ja luonnollinen tuote. Lisäksi tämän tyyppinen salaatti on ruoka, jolle et voi olla allerginen.
Bok choy -kulutus tuo keholle suuren määrän kuitua yhdistettynä minimaalisiin kaloreihin. Lisäksi se sisältää arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä B6-vitamiinia. Sen vihreä osa sisältää kalsiumia, rautaa, kaliumia, mangaania ja foolihappoa. Vihanneksilla on matala natriumpitoisuus.
Tärkeimmät syylliset bok choy -ruoan julistamiseen superruokana ovat sen antioksidantit. Ne ovat avainasemassa taistelussa vapaita radikaaleja ja syövän ehkäisyä vastaan.
Viime vuosina superruokaluettelossa on yhä enemmän eksoottisia ruokia, joilla on epäilemättömiä ominaisuuksia. Tällaisia ovat esimerkiksi rukiin hedelmät, vuohen parta, tamarillot (minitomaatti punaisella tai keltaisella nahalla), yuzu ja muut.
Kokeile lisää salaattia pinaatin ja quinoan kanssa, Quinoa-muhennos, Merakli-pavut quinoalla, Moussaka riisiä ja quinoaa, Pie pie quinoaa, Pie quinoaa ja riisiä.
Suositeltava:
Luettelo Superruokista, Joilla On Paikka Pöydällesi
Alla superruokia yleensä pidetään niitä tuotteita, joilla on korkea ravintoarvo. Nämä elintarvikkeet auttavat erilaisten sairauksien hoidossa tai ehkäisyssä, parantavat ulkonäköämme ja parantavat terveyttämme. Superruoka on yhä suositumpi ja suosivat vegaanit ja kasvissyöjät.
Herkullisia Ruokia Bok Choylla
Yhä useammin ympäri maailmaa myymälöissämme tulee eksoottisia hedelmiä ja vihanneksia, joista emme ole edes kuulleet. Tällainen on bok choy. Tämä ei ole eräänlainen taistelulaji, mutta tuore kiinankaali, herkkä ja rapea. Sitä käytetään useimmiten tyypillisten kiinalaisten ruokien valmistamiseen.
Bok Choy
Bok choy on kaalikasvien edustaja. Se on peräisin Kaukoidästä - Japanista, Kiinasta, Indonesiasta. Bok choi on eräänlainen lehtikaali, joka on kooltaan ja ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin kiinankaali. Se kuuluu ristiinnaulittujen perheeseen.
