Palmuöljy Nostaa Kolesterolia

Video: Palmuöljy Nostaa Kolesterolia

Video: Palmuöljy Nostaa Kolesterolia
Video: Kolesteroli kohdalleen - Elintavat keskiössä 2024, Marraskuu
Palmuöljy Nostaa Kolesterolia
Palmuöljy Nostaa Kolesterolia
Anonim

Palmuöljy on orgaaninen tuote, joka saadaan öljypalmun hedelmien mehevästä osasta. Sillä on punainen-oranssi väri, runsaasti karotenoideja ja palmitiinihappoa.

Kovettuu alle 30 ° C: n lämpötiloissa. Sille on ominaista tyypillinen saksanpähkinän maku ja miellyttävä tuoksu.

Sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, ruoanlaitossa, saippuan, steariinin, margariinin ja myös voiteluaineen valmistuksessa.

Ruoanvalmistuksessa se on sopiva rasva paistamiseen sekä makeisten valmistukseen.

Palmuöljyn maailmanlaajuinen tuotanto vuonna 2005 oli noin 35 miljoonaa tonnia, ja suurimpia tuottajia ja viejiä ovat Malesia (15 miljoonaa tonnia) ja Indonesia (14 miljoonaa tonnia).

Palmuöljyllä on yhä tärkeämpi rooli ruokavaliossa. Monet kokit ympäri maailmaa, samoin kuin erilaisten elintarvikkeiden tuottajat, suosivat tällaista voita, koska se on 3-4 kertaa halvempaa.

Siksi palmuöljy on yhä useammin korvannut kasvi- tai tavallista eläinöljyä makeisissa, jäätelössä, vohveleissa, popcornissa ja monissa muissa.

On pitkään uskottu, että palmuöljy on paljon vaarallisempi sydämelle kuin eläinöljy. Myöhemmin kävi kuitenkin selväksi, että se vaikutti kolesterolitasoon yhtä paljon kuin eläinöljy.

Siksi yritä sulkea pois palmuöljyä sisältävät tuotteet ja tarkkailla niiden sisältöä huolellisesti. Muista, että valmistajat peittävät melko usein palmuöljyä kasviöljyjen määritelmän mukaisesti.

Suositeltava: