2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ah, rikas ja rikas suklaan maku: kaakaopavut, sokeri ja … hedelmämehu?
Kyllä, hedelmämehu. Se voi olla uusi ainesosa suklaateollisuudessa tai ainakin ilmoittaa tutkimuksen, joka esiteltiin American Chemical Societyn vuosikokouksessa New Orleansissa. Tämä ei ole villitys, kuten "pekonisuklaa" tyyliset herkut, vaan yritys tehdä makeasta herkusta terveellinen.
Kemian professori Stefan Bon Warwickin yliopistosta ja hänen kollegansa sanovat löytäneensä keinon infusoida suklaa hedelmämehulla, dieettikoolalla tai C-vitamiinilla korvata jopa puolet makeisissa normaalisti esiintyvästä rasvamäärästä.
Tumma suklaa on kuuluisa siitä, että se on erittäin hyvä sydämen terveydelle. He yhdistävät sen hyödylliset ominaisuudet vähentämällä sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Silti herkku on edelleen melko runsasrasvainen - 13 g / 60 g suklaata. Tämä on 20 prosenttia päivittäisestä sallitusta rasvan saannista, jota suositellaan ihmisille, jotka noudattavat 2000 kalorin päivittäistä saantia.
Bonn ja hänen kollegansa ovat testanneet tekniikoita, joiden avulla voit vähentää rasvaa menettämättä suklaan samettista makua suussa. He sanovat löytäneensä tavan täyttää suklaa "mikropalloilla", jotka sisältävät mehua tai muita nesteitä. Mikrokuplat säilyttävät suklaan tekstuurin sulatettuina suussa.
Bon kommentoi: "Tämä tuotantomenetelmä huolehtii suklaan" suklaasta "valmistavien ominaisuuksien säilyttämisestä. Uudessa herkkussa on vain hedelmämehua rasvan sijaan", ja lisäsi: käyttää tekniikkaa herkullisten, vähärasvaisempien suklaiden ja karkkien tuottamiseen."
Tutkijat ovat käyttäneet omena-, appelsiini- ja karpalomehua infusoimaan sen tummaan, hienoon maitoon ja valkoiseen suklaaseen. "Koska mehu laimennetaan suklaalla, se ei peitä suklaan makua", Bonn sanoo.
"Hedelmämehuherkut ovat jännittävä hybridi perinteisten suklaa- ja mehumakeisten välillä", hän sanoi. Tutkijat ovat jo ilmoittaneet keksinnöstään Materials Science -lehdessä.
Hedelmämehua lisäävä innovaatio voi kuitenkin saada suklaapuritaanit suuttumaan. Yhdysvaltain elintarvikkeiden laadunvalvontaviranomainen ehdotti vuonna 2007 öljyn käytön sallimista kaakaovoin korvaamiseksi suklaassa.
Tämä aiheutti paljon julkista kiistaa. Vuonna 1999 Euroopan unioni antoi sopimuksen kasviperäisten suklaiden myynnistä vanhalla mantereella, mutta vain tuotemerkillä "maitosuklaa".
Suositeltava:
Hurraa! He Löysivät Rasvan Bio-korvikkeen
Puukuiduista on tulossa rasvan biologinen korvike - ne pystyvät tuottamaan makkaroita, majoneesia, jäätelöä ja muuta. Idea on norjalaisesta yrityksestä, joka harjoittaa sellun ja paperin tuotantoa. Beauregard Biorefineryilla on tehdas Wisconsinissa, Yhdysvalloissa.
Elintarvikkeet, Jotka Estävät Rasvan Kertymistä
Ei ole taikasauvaa, jolla laihtua heti. Yhdessä rasittavan liikunnan kanssa on kuitenkin elintarvikkeita, joilla on voimaa polttaa rasvaa, josta et voisi koskaan päästä eroon. Tässä artikkelissa esittelemme sinut elintarvikkeet, jotka ovat tehokkaimpia rasvan kertymistä vastaan ihmiskehossa.
Hyödyllisiä Vinkkejä Vatsan Ylimääräisen Rasvan Vähentämiseen
Ylimääräinen rasva vatsassa eivät vain vaikuta itsetuntoon, koska ne eivät näytä kovin hyvältä, vaan ne liittyvät myös sydänsairauksien ja sairauksien, kuten tyypin 2 diabeteksen, kehittymiseen. Vatsan rasva lasketaan yleensä mittaamalla vyötärön ympärysmitta.
Vatsan Rasvan Nopea Poistaminen
Tässä on joitain ideoita siitä, miten päästä eroon vatsarasvasta nopeasti. Saavutamme tämän yhdistämällä oikea ruokavalio liikuntaan. Tämä yhdistelmä takaa nopean tuloksen, jota pidät pitkään. Esittelemme sinulle kokeillun ja testatun ruokavalion vatsarasvan poistamiseksi ja sillä on pitkäaikainen vaikutus.
Hahmo Näkyy Suklaassa
Kukaan ei voi sanoa, että hän ei pidä suklaasta. Tämä ei ole vain maaginen herkku, joka tekee harmaasta elämästä kirkkaan ja upean. Yksi kappale riittää ja hymy ilmestyy jopa vakavimman henkilön kasvoille. Espanjalaisten psykologien mukaan riippuvuus erityyppisistä suklaan nautinnoista paljastaa erityisiä luonteenpiirteitä ja elämäntapaa.
