2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pelimerkit - Suosikki oluen alkupala tai vain mukava seurue elokuvaa katsellessasi. Viimeinen asia, joka voidaan sanoa, on, että sirut ovat terveellisiä ruokia, mutta vaikka ne eivät hyödytä kehoamme, ne ovat jossain määrin ilo aisteillemme.
On olemassa erilaisia tyyppejä pelimerkkejä - Peruna, maissi, vehnä sekä monia ylellisiä lajikkeita, kuten tammi, ja itse asiassa siruja voidaan valmistaa useimmista vihanneksista, jopa hedelmistä (banaanihakeista). Kun puhumme siruista, useimmissa tapauksissa tarkoitamme tuotetta, joka saadaan paistamalla ohuet perunaviipaleet.
Perunalastut tai yksinkertaisesti pelimerkit ovat määritelmän mukaan ohuiksi viipaloiduiksi paistettuja tai paistettuja perunoita, jotka on suolattu maustettu erilaisilla mausteilla ja aromeilla. Suosituimpia pelimerkkejä ovat: klassiset suolalastut, maustetut kanalla, paprikalla, kuumalla paprikalla, oluella, kermalla, merisuolalla, sipulilla, valkosipulilla, yrtteillä ja muilla. Jos siruja ei tehdä ilman aromeja, edes suolaa, se ei ole yhtä maukasta kuin olemme tottuneet.
Pelimerkkien historia
Suuri tiedemies Crispo Crystal Mint pidetään pelimerkkien luojana. Vuonna 1879 hän päätti järkyttää maailmaa kulinaarisella keksinnöllä, jolla hänet tunnettaisiin kaksi vuotta myöhemmin. Joten Mint loi Crispo-nimisen elintarvikkeen hänen jälkeensä. Vuonna 1902 Crispo korvattiin nimellä Crispo ja vuonna 1934 - Chips. Vuodesta 1934 tähän päivään asti tämä elintarvike on saamassa suosiota ja kehitystä.
Vuodesta 1922 lähtien sitä ei ole pidetty elintarvikkeena, vaan yksinkertaisesti "siruina". Perunanero Crispo syntyi vuonna 1856 ja kuoli vuonna 1934. Hänet muistettiin vuosi ennen tuotteen nimeämistä uudelleen Pelimerkit. Siitä hetkestä lähtien, kun sirut keksittiin - 1881, nykypäivään asti hän nauttii pysyvää kuluttajien rakkautta.
Sirujen koostumus
Lastujen kalorikoostumus voi vaihdella valmistustavan, raaka-aineiden laadun ja tuotemerkin mukaan. Se on yleensä hieman yli 500 kcal / 100 g.
Ravintokoostumus 100 g siruja kohti:
Kalorit 525; Rasvasta saadut kalorit 297; Rasvojen kokonaismäärä 33 g; Hiilihydraatit yhteensä 50 g; Proteiini 6,5 g; Vesi 10 ml.
Pelimerkkien valinta ja varastointi
Valita pelimerkkejä tiiviisti suljetuissa pakkauksissa, joissa on selvästi ilmoitettu valmistaja ja viimeinen käyttöpäivämäärä. Säilytä pelimerkkejä kuivassa ja viileässä paikassa. On suositeltavaa, että sirut säilytetään tiiviisti suljettuna pakkauksissaan, jotta ne eivät menetä makua.
Pelimerkkien kulinaarinen käyttö
Pelimerkkejä käytetään pikana välipalana aterioiden välillä, mutta niitä käytetään enimmäkseen oluen tai muun hiilihapollisen juoman kanssa. Rapeita pelimerkkejä on päivittäinen kiusaus miljoonille ihmisille ympäri maailmaa.
Kuinka tehdä pelimerkkejä
Tehdas pelimerkkejä, jota lukemattomat tehtaat ympäri maailmaa tuottavat, ei ole aina laadukas tuote, jonka luulemme ostavan, usein - vakaalla hinnalla. Pelimerkit tulisi yleensä valmistaa tuoreista perunoista, jättää enintään 24 tuntia. Kuljetinperiaate lisää perunat kanavaan, jossa ne puhdistetaan lialta, ja mene sitten kuorijaan, joka pyörittää niitä, kunnes kuori on kokonaan poistettu.
Seuraava vaihe on kone perunoiden jakamiseksi koon mukaan - isot ja pienet. Yleensä vain suuret jätetään leikkaamaan. Leikkauskoneet itse määrittävät eri muodot, joissa haketta voidaan valmistaa. Yleensä yhdestä perunasta valmistetaan noin 36 ohutta viipaletta siruja. Viipaloidut perunat menevät jättiläiseen vesisäiliöön kylmää vettä, joka pesee ne.
Loogisesti, kuljetinhihna vie ne sitten kuivaimiin, jotka haihduttavat ylimääräisen nesteen. Tätä seuraa paistaminen, joka kestää noin 3 minuuttia. Paistetut perunamurut kulkevat toisen seulaliuskan läpi, joka tyhjentää ylimääräisen rasvan. Tätä seuraa suolasuihku ja erilaisia makuja ja kun käyttökelvottomia haketta on kontrolloitu koneellisesti, tuote menee pakkaamiseen.
Tietysti on olemassa muita tapoja tehdä pelimerkkejä. Se valmistetaan usein dehydratoidusta perunatärkkelyksestä, joka sekoitetaan veteen ja menee tuotantosyklin loppuun.
Tehdään kotitekoisia pelimerkkejä
Jos olet sirujen fani ja ostat usein erilaisia paketteja, tämä ei todellakaan ole sinulle hyödyllinen. Pienempi paha on yrittää valmistaa se kotona. Resepti on yksinkertainen ja kuka tahansa voi käsitellä sitä.
Resepti kotitekoisia siruja varten
perunat - 800 g; oliiviöljy - 3 rkl; punainen paprika - 2 ripaus kuumaa; punainen paprika - ¼ tl. söpö; mustapippuri - juuri jauhettu, maun mukaan; suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä: Kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi, noin 2-3 mm, ja on helpoin käyttää raastinta. Pese ne ja anna niiden kuivua hyvin. Kaada ne kulhoon ja lisää 1 rkl. oliiviöljyä, pippuria, kuumaa pippuria, mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita hyvin. Peitä suuri suorakulmainen tarjotin alumiinikalvolla ja rasvaa se.
Järjestä perunapiirit vierekkäin, mutta eivät päällekkäin. Paista esikuumennetussa uunissa 200 asteessa 15 minuuttia, käännä sitten sirut, laske uuni 180 asteeseen ja paista vielä 15 minuuttia tai kunnes sirut ovat valmiita. Voit valmistaa kotitekoisia pelimerkkejä haluamillasi mausteilla.
Haittoja siruista
Valitettavasti rapea kiusaus on erittäin maukasta ja piilottaa samalla lukemattomat riskit ihmisten terveydelle. Pelimerkit ovat jopa kymmenen vaarallisimman ruoan joukossa. Pelimerkkien kulutus varhaislapsuudessa aiheuttaa liikalihavuutta ja useita vanhuusongelmia.
Tuotantotekniikka pelimerkkejä johtaa synteettisten syöpää aiheuttavien rasvojen muodostumiseen, mikä voi aiheuttaa syöpää. Pelimerkit itse ovat sekoitus rasvoja ja hiilihydraatteja, kääritty huolellisesti keinotekoisiin tehostajiin ja merkittävään määrään suolaa. Suuri määrä siruja johtaa verisuonten tukkeutumiseen ja myöhempiin komplikaatioihin.
Kuten hyvin tiedetään, sirut ja liikalihavuus kulkevat käsi kädessä. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että pelimerkkejä raskauden aikana vastaa tupakointia.
Suositeltava:
Kuuma Suklaa On Suolaisempaa Kuin Pelimerkit
Osoittautuu, että vastoin odotuksia, kaakaon kaltaiset tuotteet eivät ole haitallisia niinkään niiden sisältämän sokerimäärän, vaan suuren suolapitoisuuden vuoksi. Tämä johtopäätös saavutettiin brittiläisten asiantuntijoiden viimeisimmän tutkimuksen jälkeen, jotka havaitsivat, että suolamäärä liukoisessa kuumassa suklaassa ylittää maksimiarvon lähes 16 kertaa, mikä tekee tästä herkullisesta juomasta erittäin vaarallisen ihmisten terveydelle.
Pelimerkit Aiheuttavat Mielenterveysongelmia
Bristolin yliopiston tutkijat ovat varoittaneet, että pelimerkkien syöminen hidastaa lasten henkistä kehitystä. Uusi tutkimus paljasti, että sirut aiheuttavat veren kolesterolin vahingoittamisen ja ylipainon lisäksi myös mielenterveysongelmia lapsilla.
