2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mitä olet kuullut ranskalaisesta keittiöstä? Että se on maailman hienostuneinta ja hienostuneinta ruokaa? Keittiö, jossa ennen kaikkea on laatu, ei määrä. Hyvien tapojen ja tapojen keittiö. Keittiö, joka on kirjaimellisesti aistien juhla! Kyllä, se todella on!
Luultavasti tiedät myös mistä ruoasta he ovat kuuluisia ranskalaiset kokit - tryffeleitä, ankka- ja karitsanliha-erikoisuuksia, valtava valikoima kierrettyjä äyriäisruokia sekä uskomattomia makeisten mestariteoksia. Emme kiista enää kanssasi, se on totta!
Mutta tuskin tiedät, että jotta ranskalaisesta keittiöstä tulisi niin hyvää ja maailmankuulua, ei pidä etsiä niinkään sen ranskalaisia juuria, vaan italialaisia. Koska nykyinen ranskalainen keittiö johtuu lähinnä kuuluisan firenzeläisen Medici-perheen jäsenen Catherine de 'Medicin roolista sen muodostumisessa.
Ranskalaisten juustojen, voin, viinin ja jopa croissanttien osalta ranskalaisten tulisi kiittää häntä.
Palataan ajassa taaksepäin ja tarkemmin kaukaiseen 1500-luvulle, jolloin 14-vuotias Catherine de 'Medici meni naimisiin vuonna 1547 yhtä vanhan Henryn, Ranskan kuningas Francis I: n pojan, kanssa.
Catherine de 'Medici saapui kuitenkin Ranskaan paitsi hoviherrojensa ja palvelijoidensa myös aatelisten seurassa. italialaiset kokit, viininviljelijöitä, viiniköynnösten kasvattajia, puutarhureita, kondiittoreita jne., jotka isä antoi hänelle itse asiassa häälahjaksi pariskunnalle.
Vaikka ranskalaiset eivät olleet yhtä mieltä tästä tosiasiasta, heidän ruokaansa vaikutti erityisen voimakkaasti tuolloin nousussa oleva firenzeläinen. Firenzen puutarhureiden ansiosta ranskalaiset tapasivat ja alkoivat kasvattaa monia heille tuntemattomia hedelmiä ja vihanneksia.
Firenzestä tulleet viiniköynnöksenviljelijät ja viininviljelijät välittivät käsityönsä ranskalaisille, ja ranskalaiset kokit alkoivat jäljitellä firenzeläisiä "kollegoitaan". Niin hidas kirjoita ranskalainen keittiö paljon tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.
Itse asiassa Catherine de 'Medicin ja Henryn aikana palatsin juhlat olivat yleensä ylenpalttisia ja ylellisiä, ja tarjoillut astiat olivat hienoja ja hienoja.
Ja kuitenkin Ranskalainen keittiö Jo ennen Catherine de 'Medicin ilmestymistä Ranskaan, ranskalaisen hieno gastronomian muodostuminen voidaan sanoa vasta firenzeläisten kokkien voimakkaan vaikutuksen jälkeen siihen.
Ja jos haluat tuntea modernin Ranskan maun, tutustu tarjouksiimme:
- ranskalaiset salaatit
- Ranskanleipä
- ranskalaisia kakkuja.
Suositeltava:
11 Parasta Vinkkiä Ranskalaisen Pastan Valmistamiseen
Paljon puhutaan siitä, kuinka vaikeaa siihen on valmistaa ranskalaista pastaa . Ei niin. Ne ovat vaikeita, mutta tarvitset vain muutaman hyödyllisen vinkin ja usko meihin, teet pian täydellinen ranskalainen pasta joka kerta. Usein ensimmäistä kertaa valmistautuessaan se on todellinen katastrofi, koska useimmat ihmiset sanovat itselleen - loppujen lopuksi se on vain suudelma.
Ranskalaisen Keittiön Suosituimmat Erikoisuudet
Ranskalainen keittiö on kuuluisa maineestaan maailman parhaimpana. Se on erittäin usein käytetty kala ja äyriäiset, naudanliha, lammas, siipikarja, kani. Sianliha ei nauti paljon kunnioituksesta. Ranskalaiset määrittelevät etanat ja sammakonjalat hienostuneeksi herkuksi.
Klassisen Ranskalaisen Munakas Salaisuudet
Sana munakas se muistuttaa todennäköisesti nopeaa ja helppoa ruokaa, kun et ole keittänyt mitään vakavaa. Ranskalainen munakas se on kuitenkin paljon kehittyneempi ja voi helposti saada sinut pois tilanteesta jopa vieraiden edessä. Jos tiedät sen valmistamisen monimutkaisuudet, kukaan ei sano, että olet sekoittanut muutaman munan nopeasti, vaan päinvastoin - kaikki pyytävät sinua antamaan valmistelun salaisuus .
Hanhenmaksa - Hienoimman Ranskalaisen Herkun Salaisuus
Foie-peli , maailmankuulu hanhi-maksapasteetti, on kaikkien aikojen herkkujen klassikko. Tarina hanhenmaksaa juontaa juurensa muinaisiin aikoihin ja käy läpi erilaisia aikakausia ja valmistelutapoja vakiinnuttaakseen itsensä yhtenä gastronomian loistavimmista saavutuksista nykyään.
Lopulta He Selvittivät Ranskalaisen Ruokavalion Salaisuuden
Ranskalainen tapa syödä se on aina ollut pieni mysteeri lääkäreille. Tärkein syy on, että Ranskan hallinto joutuu jatkuvasti erilaisiin maukkaisiin ja haitallisiin kiusauksiin. Niiden joukossa on rasvaisia juustoja, huomattava määrä punaviiniä jne.
