Tänään On Kirsikan Trigunien Päivä! Katso Kuinka Valmistaa Ne

Tänään On Kirsikan Trigunien Päivä! Katso Kuinka Valmistaa Ne
Tänään On Kirsikan Trigunien Päivä! Katso Kuinka Valmistaa Ne
Anonim

28. elokuuta vietetään Maailman kirsikkatäytteinen trigunipäivä tai, jos haluat, kirsikka voileipiä. Ne maistuvat kirsikkapiirakalta, mutta toisin kuin piirakka, niitä on helpompi siirtää paikasta toiseen pelkäämättä niiden pudottamista ja tahraamista kaikkialle.

Kirsikka trigunit ne valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1440 leipomossa, jonka konditori halusi kokeilla uutta piirakka-reseptiä. Hän laittoi taikinaan kirsikkatäyte, muotoili kakut kolmioksi ja ripotteli ne sokerisiirapilla.

Hänen asiakkaansa pitivät tuloksesta ja resepti levitettiin nopeasti alueen ravintoloissa. Kirsikka-trigunista on tullut yksi suosituimmista aamiais- ja jälkiruokaherkuista.

Jos haluat juhlia tämän päivän lomaa, valmistaudu itsellesi ja rakkaillesi kirsikkaleipiä klassisen reseptin mukaan.

Taikina varten tarvitset 2 ja 2/3 teelusikallista jauhoja, 1 rkl suolaa, ¾ tl rasvaa ja 6 rkl kylmää vettä.

2 tl tuoretta kirsikkaa tarvitaan täyttöön. ½ kuppi sokeria, ¼ rkl kanelia ja 2 rkl maissijauhoja.

Siirappiin tulisi sekoittaa 1 tl sokeria, 1 tl maitoa ja rkl kanelia.

Kuinka valmistaa ne:Sekoita kulhossa jauhot, suola ja sardi, kunnes muodostuu kokkareita. Sitten lisätään vettä ja taikinasta muodostetaan pallo. Seos kääritään nailoniin ja jätetään jääkaappiin 30 minuutiksi.

Sekoita kirsikat ja sokeri tänä aikana suuressa kulhossa ja jätä noin 20 minuutiksi. Kun sokeri on imeytynyt hedelmiin, aseta seos kuumalle levylle kohtuulliseen lämpötilaan ja lisää maissijauho ja kaneli. Sekoita kunnes se on sakeutunut ja poista se lämmöltä.

Ota sitten tasoitettu taikina ja rullaa se. Leikkaa se neliöiksi ja lisää kuhunkin lusikka tai kaksi kirsikkaseosta. Taita ne ja sulje ne haarukalla.

Aseta trigonit leivinpaperille ja paista ne 190 asteen uunissa kullanruskeiksi.

Valmistele siirappi paistamisen aikana sekoittamalla maito, sokeri ja vanilja kohtuullisessa uunissa, kunnes sokeri liukenee. Kaada valmis siirappi trigunien päälle, ja kun ne jäähtyvät, voit syödä haluamallasi tavalla.

Suositeltava: