2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Lihan jalostus on joskus vaikea tehtävä jopa kokeneimmille kokkeille, varsinkin jos liha on vanhaa.
On olemassa muutamia temppuja, joita voit käyttää, jos haluat käsitellä vanhaa lihaa nopeammin. Jos haluat keittää tai paistaa lyhyemmän ajan, on parasta hieroa se soodalla ennen keittämistä ja jättää se 3-4 tunniksi tai yöksi. Pese sitten hyvin ja kiehauta.
Toinen vaihtoehto on lisätä ruokalusikallinen etikkaa tai teelusikallinen sitruunamehua kypsennyksen aikana. Tämä auttaa nopeuttamaan kiehumisprosessia.
Jos liha on vanhemmasta eläimestä, sinun on myös käytettävä temppua kypsentämään sitä nopeammin. Tätä varten marinoi liha konjakilla tai lasillisella konjakilla ja jätä vähintään 20 minuutiksi. Näin se ei säilytä alkoholin hajua ja muuttuu pehmeämmäksi. Se pehmenee myös paljon lyhyemmäksi ajaksi.
Jos liha on niin vanha, että se on saanut hengityksen, voit liottaa sen etikka-, sipuli- ja mintunmarinadiin. Tämä poistaisi lievän hajun. Jos liha on kuitenkin vahva ja epämiellyttävä, on parasta heittää liha pois äläkä yritä tehdä mahdotonta.
Vanhalle lihalle on olemassa erilaisia ruoanlaittotemppuja. Esimerkiksi jos keität siipikarjaa, on parasta hieroa kana sisältä ja ulkoa sitruunamehulla tunti ennen. Saadaksesi hämmästyttävän maun ja aromin, laita puoli sipulia ja oksa rosmariinia ennen kuin laitat kanan kiehumaan.
Sianliha kiehuu nopeammin, jos se peitetään kylmällä vedellä ja keitä matalalla lämmöllä. Vaahto on poistettava koko ajan.
Päästä eroon karitsan hajusta kaada lasillinen brandyä veteen kypsennyksen aikana. Vasikanliha kypsyy nopeammin, jos se on lyöty valmiiksi. Kaksi tai kolme ruokalusikallista etikkaa voidaan lisätä veteen.
Kun valmistat lihaa, muista poistaa vaahto. Jos et, kaada sitten lasi kylmää vettä kiehuvaan liemeen. Tämä nostaa vaahdon takaisin ylös ja voit noutaa sen.
Suositeltava:
Israelista On Löydetty 8000 Vuotta Vanha Oliiviöljy
Pian ennen moottoritien laajentamisprosessin alkua Galileassa, Pohjois-Israelissa, arkeologit törmäsivät kalkkikiven asutukseen, Ein Tsiporiin. Muinaisina aikoina se oli suuri ja sen pinta-ala oli noin 4 hehtaaria. Tutkimuksen alussa arkeologit löysivät suuria määriä keramiikkaa ja keramiikkaa.
Miehet, Jotka Eivät Syö Lihaa, Kaljuuntuvat Nopeammin
Miehet, jotka ovat kieltäytyneet syömästä lihaa, ovat alttiimpia hiusten varhaiselle menetykselle, kertoo Daily Expressin uusi brittiläinen tutkimus. Tutkimusten mukaan kanan, sianlihan ja naudanlihan epäonnistuminen johtaa raudan puutteeseen kehossa, ja kun tämä puute tulee vakavaksi, se vaikuttaa ensin hiuksiin, jotka alkavat pudota tavallista enemmän.
Vanha Etiopialainen Resepti Kahvilla Parantaa Vatsakipua
Kahvilla on niin paljon terveydellisiä etuja kehollemme, kunhan et liioittele sitä. On monia tapoja valmistaa tonic-juoma, kuten jokainen kansa ajattelee kahvia sen herkullisin. Kotimaassaan - salaperäisessä Etiopiassa, jossa ihmiset alkoivat juoda kahvia useita tuhansia vuosia ennen kaikkia muita, heräämisen lisäksi kahvia käytetään laajalti kansanlääketieteessä.
Älä Vaihda Alkoholia Veteen! Saat Humalassa Nopeammin
Krapula on yksi pahimmista tunneista, joita voimme kokea. Kaikki kuitenkin tietävät sen - pitkän yön jälkeen, jossa on paljon alkoholia, tunnemme kehomme tyhjentyneen. Monien vuosien ajan vettä pidettiin parannuskeinona. Tähän päivään on suositeltavaa juoda 1-2 lasillista vettä jokaista alkoholijuomaa kohden.
Kuinka Kokata Nopeammin Ja Lyhentää Aikaa Keittiössä?
Kun on aika kokata, olen itse hullu. Rakastan kokata, mutta se on niin mukavaa aikaa ulkona ja haluan mennä ulos. Kyllä, haluan todella mennä ulos, mutta minun on myös kokattava. No, on tapoja tehdä molemmat. On temppuja, jotka lyhentävät ruoanlaittoa paljon, ja sitten voin kävellä.
