Diasetyyli - Hiljainen Vihollinen Piilossa Suosikkiruokamme

Video: Diasetyyli - Hiljainen Vihollinen Piilossa Suosikkiruokamme

Video: Diasetyyli - Hiljainen Vihollinen Piilossa Suosikkiruokamme
Video: SAFKAA: SUPER NOPEITA EDULLISIA RUOKIA 🍲😍 Valmistusaika alle 15 min 👌 2024, Marraskuu
Diasetyyli - Hiljainen Vihollinen Piilossa Suosikkiruokamme
Diasetyyli - Hiljainen Vihollinen Piilossa Suosikkiruokamme
Anonim

Diasetyyli on orgaaninen ainesosa, joka on käymisen tuote. Sitä esiintyy luonnollisesti joissakin kasvisruokissa ja maitotuotteissa, mutta sitä voidaan saada myös synteettisesti. Sillä on runsas öljyinen aromi, ja siksi se on sijoitettu moniin markkinoilla oleviin elintarvikkeisiin.

Itse asiassa synteettistä diasetyylia voi olla läsnä melkein missä tahansa kaupassa ostamastasi tuotteesta aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Aineella parannetaan useiden tuotteiden hajua tai makua, mukaan lukien lasitteet, gelatiini, raejuusto, kerma, voi, margariini, popcorn, sirut, välipalat, kastikkeet, keksit, pasta, ravistukset ja paljon muuta.

Se on yksi popcornin sisältämistä lisäaineista mikroaaltouunille. Sitä on löydetty myös e-savukkeiden nesteistä.

Siitä huolimatta diasetyylin käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, monet tutkijat pitävät sitä erittäin haitallisena. Uskotaan, että suurina määrinä ja säännöllisesti otettuna se voi vahingoittaa aivoja ja edistää Alzheimerin taudin kaltaisia sairauksia sekä vakavia hengitysvaikeuksia.

Vaikka jotkut elintarvikevalmistajat yrittävätkin poistaa sen tuotteistaan, sitä on nykyään edelleen monissa muissa tuotteissa, eikä sen nimeä ehkä edes kirjoiteta etikettiin.

On mahdollista, että sen läsnäolo tietyssä tuotteessa viittaa vain keinotekoiseen aromiaineeseen. Siksi ravitsemusterapeutit neuvoo meitä luopumaan näistä tuotteista tai ainakin välttämään niitä.

Suositeltava: