2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Donitsit ovat yksi suosituimmista elintarvikkeista Yhdysvalloissa ja ympäri maailmaa. Maassamme ne ovat edelleen taustalla pullien ja pihvien jälkeen, mutta monet ketjut tarjoavat yhä enemmän erilaisia lajikkeita valikossa.
Donitsit on helppo valmistaa kotona, kunhan noudatamme tarkkoja ohjeita. Näin voit tehdä herkullisia munkkeja askel askeleelta.
Munkkeja
Tarvittavat tuotteet: 2 munaa, 250 ml tuoretta maitoa, 2 rkl. sulatettua voita, 125 g jauhoja, 1/4 tl. suola, nestemäinen öljy levitystä varten
Valmistusmenetelmä: Munkkien salaisuus on tuotteiden lämpötilassa. Ne on poistettava jääkaapista vähintään tunti ennen keittämistä huoneenlämpötilaan. Jos ne ovat kylmiä, munkkeja ei yksinkertaisesti tule, ne muuttuvat hitaiksi, ne murenevat ja et voi täyttää niitä.
Vatkaa munat, maito ja voi sekoittimella. Kaikki jauhot ja suola lisätään niihin. Seosta lyödään vielä vähän, kunnes se muuttuu tasaiseksi ja ilman paakkuja.
Uuni lämmitetään 200 asteeseen. Alusta cupcake-vuoteista on vuorattu paperikapseleilla ja voideltu kevyesti öljyllä. Aseta pannu uuniin lämmittämään, mutta ei liikaa.
2/3 pannun sängyistä täytetään seoksella. Paista munkkeja 20-25 minuuttia tai kunnes ne turpoavat ja muuttuvat punaisiksi. Uunin luukkua ei saa avata paistamisen aikana. Anna paistamisen jälkeen 5 minuuttia uunissa. Sitten ne otetaan ulos ja hammastikkulla porataan reikä kuhunkin niistä höyryn poistamiseksi.
Paperikapselit poistetaan. Munkit ovat täynnä makua - suolaista tai makeaa. Oikein valmisteltu munkkeja pohjaan muodostuu reikä, joka on riittävän suuri täyttämistä varten ilman, että sitä tarvitsee leikata tai porata.
Reseptissä on muutama hienovaraisuus. Esimerkiksi tarjottimen sänkyjä ei tarvitse peittää paperikapseleilla - munkkeja voidaan leipoa vain lomakkeen hyvin öljytyissä sängyissä. Ne voidaan myös paistaa ilman esikuumennusta uunipannussa. On kuitenkin olemassa tarttumisvaara. Tuomitse itse, mikä on sinulle helpompaa.
Suositeltava:
Herkullisten Voileipien Salaisuus
Huolimatta kaikkien voileipien taipumuksesta pudota voin kanssa alaspäin ja tosiasiasta, että niitä on vaikea sovittaa terveellisen ruokavalion käsitteeseen, lapset ja aikuiset ovat aina olleet kiinnostuneita voileivästä kaikissa muunnoksissaan.
Herkullisten Pannujen Salaisuus
Mikä saa kaikki hymyilemään, on ajatus sunnuntaiaamusta kotona. Se liittyy aina juuri valmistetun aamiaisen ja suosikkikahvin aromiin. Paistetut pannukakut, muffinit, pullat, viipaleet ovat klassikko, joka tulee heti mieleen, kun ajattelemme sunnuntai-aamiaista.
Herkullisten Mekien Salaisuus
Meksiitit ovat perinteinen bulgarialainen aamiainen. Bulgarialaiset haluavat syödä niitä aamuisin jauhemaisen sokerin kanssa. Tämä on pastaaamiainen, joka on paistettu paljon rasvaa. Mutta miten voimme tehdä pehmeistä pörröisiä ja todella pehmeitä, aivan kuten isoäitimme tekivät niitä?
Herkullisten Bruschettojen Salaisuus
Roomalaiset ja etruskit ovat alkaneet muinaisia aikoja luomalla bruschettoja. Nimi tulee muinaisesta roomalaisesta bruscare-tuotteesta, joka tarkoittaa leivottua leipää. Nykyään on olemassa monia muunnelmia bruschettoista - tomaateilla, vihanneksilla, papuilla, lihasäilykkeillä ja juustolla.
Rasvaisten Pullien Ja Munkkien Loppu Tai Taikinan Salaisuus
Jauhojen, voin, munien ja sokerin hyvä laatu ei yksin riitä reseptien onnistuneeseen toteuttamiseen. Tarvitaan myös teknistä tietoa. Jauhot seulotaan useita kertoja. Tämä tekee siitä rapean ja taikinan huokoisen ja hauraan. Kun käytät ruokasoodaa tai ammoniakkia, laitamme ne seulottuihin jauhoihin, ei jogurttiin tai lyötyihin muniin.
