Kuinka Tehdä Täydellinen Kahvi

Video: Kuinka Tehdä Täydellinen Kahvi

Video: Kuinka Tehdä Täydellinen Kahvi
Video: Kahvin keittäminen 2024, Marraskuu
Kuinka Tehdä Täydellinen Kahvi
Kuinka Tehdä Täydellinen Kahvi
Anonim

Kuuma tuoksuva kahvia on miljoonia faneja ympäri maailmaa. Kahvilla on maine juomasta, joka antaa voimaa ja mielialaa. Mutta tämä on totta vain, kun kahvi on valmistettu oikein.

Jos lähestyt kevyesti kahvia, voit pilata edes hienostuneimmat ja kalliimmat erilaiset upeat jyvät. Epäasianmukaisesti valmistetulla kahvilla ei ole taikajuoman hyödyllisiä ominaisuuksia.

Juoda kahvia
Juoda kahvia

Suosituimmat lajikkeet kahvia robustalle ja arabikalle. Robustalla on hieman karkea maku, voimakas ja kirpeä. Kofeiinipitoisuus näissä pavuissa voi ylittää kolme prosenttia.

Arabicalla on lievempi maku, jolla on voimakas hapan maku, ja kofeiinipitoisuus vaihtelee puolet ja puoli prosenttia.

Täydellisen turkkilaisen kahvin valmistamiseen tarvitaan kuparipannu. Tätä varten sinun on huuhdeltava astia kuumalla vedellä ennen kahvin lisäämistä.

Kaada kaksi teelusikallista jauhettua kahvia ja kaada sata millilitraa kiehuvaa vettä, jotta liukenematon kahvi ei pääse pintaan.

Jos astian seinämiin alkaa nousta vaahtoa ja kuplia, sinun on vähennettävä lämpöä kahvin kiehumiseksi hyvin hitaasti. Kun vesi kiehuu, kahvi alkaa nousta.

musta kahvi
musta kahvi

Kahvi valmistetaan, kun vaahto on noussut, mutta ei ole alkanut hajota. Ihanteellinen vaahto on tumma, suurilla kuplilla. Kun kahvi laskeutuu, vaahto muuttuu pieneksi ja melkein läpinäkyväksi.

Lisää kahvikuppi kylmää vettä, jotta kahvi saostuu nopeammin. Voit tehdä kahvia eksoottisella tavalla.

Tätä tarkoitusta varten juuri jauhetut jyvät tulvataan kylmällä vedellä suhteessa yksi tai kaksi. Anna seistä yön yli pimeässä paikassa, siivilöi ja sekoita uudelleen kylmällä vedellä.

Voit lisätä kahviin mausteisia mausteita, jotta se olisi tuoksuvampaa ja eksoottisempaa - esimerkiksi muskottipähkinää ja mustapippuria.

Suositeltava: