2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Kananliha on yksi bulgarialaisen keittiön suosituimmista lihoista. Sen valmistelu on yksi ensimmäisistä asioista, joita kotiäiti oppii, mutta on myös hyvä ymmärtää miten kana voidaan marinoida.
Siten se on maustettu ja sopiva jatkokäsittelyyn, ja tiettyjen marinaattien kautta se kestää hyvin pitkään, suljettuna purkkeihin ja sitä voidaan käyttää milloin tahansa. Tässä on joitain ideoita kanan marinoimiseksi:
Perinteinen marinadi kanaa varten
Tarvittavat tuotteet: 1 kana, 100 ml öljyä, 3 sipulia, 1 nippu hienonnettua persiljaa, 3-4 sitruunaviipaletta, 100 ml etikkaa, 1 laakerinlehti, 20 mustapippuria, 250 ml vettä, suolaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Kana pestään hyvin ja laitetaan 2 tunniksi marinadiin, joka on valmistettu kaikista muista tuotteista. Sitten se keitetään yhdessä marinadin kanssa ja kun se on valmis, se tarjoillaan marinadista suodatetun kastikkeen päällä.
Kanamarinadi, jolla lihaa voidaan säilyttää ja säilyttää pitkään
Tarvittavat tuotteet: 2 kg kanaa tai 1 kana, 40 g suolaa, 7 g mustapippuria, 7 jyvää maustepippuria, 2 laakerinlehteä, 200 ml etikkaa, 150 ml öljyä
Valmistusmenetelmä: Hyvin pesty ja puhdistettu liha leikataan suuriksi paloiksi ja laitetaan kiehumaan. Lisää laakerinlehti, etikka, mustapippuri, maustepippuri ja suola liemeen. Kun kaikki on valmis, anna jäähtyä.
Järjestä kana purkkeihin, kaada liemen päälle, jossa se keitettiin, ja kaada päälle pieni öljy. Säilytä purkit viileässä paikassa. Yhden kuukauden kuluttua laitetaan marinadi kiehumaan noin 5 minuutiksi ja sitten kun se on jäähtynyt, kaada se lihan päälle ja lisää vähän öljyä.
Mausteinen eksoottinen kana marinadissa
Tarvittavat tuotteet: 500 g kanafileetä, 3 rkl sitruunamehua, 3 rkl oliiviöljyä, 2 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia, 1 tl pippuria, 1 tl mustapippuria, 4 murskattua valkosipulinkynttä, 3 tl öljyä.
Valmistusmenetelmä: Kaikki mausteet ilman öljyä sekoitetaan suuressa kulhossa ja sekoitetaan hyvin. Aseta kana tällä tavalla valmistettuun marinadiin ja jätä se jääkaappiin 1 tunniksi sekoittaen mausteita aika ajoin ja kastelemalla niitä hyvin. Valuta sitten ja paista molemmin puolin yhdessä öljyn kanssa.
Lisää herkullisia reseptejä kanalla: Grillattua kanan pihviä, Kanan pihviä sienillä, Kanan puuroa, Marinoitua kanaa, Marinoitua grillattua kanaa, Marinoitua kanaa viinillä ja oliiveilla.
Suositeltava:
Kuinka Maustaa Paistettua Kanaa Oikein?
Paistettu kana on loistava idea ruokalajille milloin tahansa vuoden aikana. Se ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji, koska siipikarjanliha on kevyttä ja ravitsevaa, ei sisällä haitallisia rasvoja. Uunissa paistetun kokonaisen kanan resepti tuntuu helpolta ja näyttää varmasti menestyvän.
Kuinka Tehdä Paistettua Kanaa - Opas Aloittelijoille
Täältä löydät kuinka valmistaa herkullista paistettua kanaa Askel askeleelta. Laadukkaan kanan valitseminen on helppoa. Ensinnäkin kiinnitä huomiota ihon pintaan. Jos se on kuiva, lintu on tuore, mutta jos se on tahmea - tämä on selkeä merkki siitä, että sitä on varastoitu pitkään.
Kuinka Kauan Paistaa Kanaa
Kun paistettu kana , sinun on tiedettävä, kuinka kauan kestää hyvin hauras ja sen iho muuttuu tuoksuvaksi, kultaiseksi ja rapeaksi. Paahdetun kanan valmius määritetään lävistämällä liha haarukalla. Jos virtaava mehu on kirkasta, se tarkoittaa, että kana on täysin valmis.
Kuinka Marinoitua Kalkkunaa
Kaikkien amerikkalaisten suosikki kalkkunanliha on osa pöytäämme monien lomien aikana. Me valmistamme yleensä kalkkunaa täytettynä - ehkä siksi, että se on helpompaa tällä tavalla. Loppujen lopuksi tehtävä on vain täyttää, ja sieltä huolehtia hyvästä illallisesta on uuni.
Houkuttelevimmat Reseptit Marinoitua Juustoa Varten
Marinoitua juustoa on upea lisäys kaikkiin pöytiin. Se on niin tuoksuva, herkullinen ja sulaa suussa, että se voi muuttua juhlalliseksi tapahtumaksi ja rutiininomaiseksi pöydän ääressä istumiseksi. Marinoitua juustoa voi löytää monista ruokakaupoista, mutta on eri asia tehdä se itse kotona.