2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Paistettu kana on loistava idea ruokalajille milloin tahansa vuoden aikana. Se ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji, koska siipikarjanliha on kevyttä ja ravitsevaa, ei sisällä haitallisia rasvoja.
Uunissa paistetun kokonaisen kanan resepti tuntuu helpolta ja näyttää varmasti menestyvän. Näin ei aina ole. Lihasta voi tulla kuivaa, mautonta tai sitkeä. Missä on herkullinen kuori ja mehukas ja tuoksuva liha?
On erittäin todennäköistä, että epäonnistuminen johtuu suurelta osin väärästä maustamisesta, muun muassa paistamisvirheistä, huonolaatuisen siipikarjan valinnasta, huonosti arvioidusta rasvamäärästä ja muista. Palataanpa mausteisiin.
Älä pelkää käyttää mausteita, ne ovat lumoavan aromin ja yllättävän hyvän maun salaisuus.
Halutun rapean kuoren saamiseksi hyvä on tärkeä suolaa kanaa. Linnun iho tulisi hieroa hyvin suolalla kaikkialla. Suolaa lisätään myös kanan sisäpuolelle. Suola tekee kuoresta rapean.
Toinen pakollinen mauste on mustapippuria. Sekoitettuna suolaan se antaa lihalle puhtaan ja miellyttävän maun. Loput mausteet ovat henkilökohtaisia mieltymyksiä. Sopivia vaihtoehtoja ovat timjami, rosmariini, valkosipuli, sitruuna ja muut.
Kanan sisäosa voidaan myös täyttää mausteilla kokonaisilla oksilla. Murskaa valkosipulinkynsi, puolita sitruuna tai leikkaa se neljänneksiin saadaksesi tasaisen maun ja tuoksuva kana.
Ennen aromaattisten mausteiden lisäämistä lintu on pestävä ja kuivattava hyvin. Liiallinen kosteus pilaa lopputuloksen.
Resepti paistettua kanaa yrtteillä
Tuotteet:
1 kokonainen kana
1 rkl voita
1 oksa rosmariinia
1 korianterivarsi
1 oksa persiljaa
10 lehtiä minttua ja basilikaa
1 ripaus kuminaa
3 valkosipulinkynttä
Valmistautuminen:
Mausteet hienonnetaan, valkosipuli murskataan. Kana levitetään sekoitetuilla mausteilla sekä ulko- että sisäpuolelta.
Lintu paistetaan esikuumennetussa, 220 asteen uunissa, joka on peitetty kalvolla, noin 60 minuuttia.
Poista folio, levitä kana voilla ja paista vielä 20 minuuttia, kunnes saat kultaisen rapean kuoren.
Suositeltava:
Muutama Vinkki Herkullista Paistettua Kanaa
Jotta paahdettua kanaa saataisiin vielä maukkaammaksi, on noudatettava joitain hienovaraisuuksia. Tärkein niistä on valita oikeat mausteet ja tuotteet kanan maun parantamiseksi. Tarragon, rosmariini, kumina ja niin ylellistä kuin miltä se kuulostaa, kaneli ja inkivääri sopivat täydellisesti herkän kanan kanssa.
Paras Koriste Paistettua Kanaa Varten
Tarjoile yllättävän version tavallisen perunan tai riisin sijasta paahdetun kanan koristamiseksi vihannesten koriste . Vihreä perunamuusia on virkistävä ja täynnä vitamiineja. Tarvittavat tuotteet: 200 grammaa kuorittuja perunoita, 200 grammaa kesäkurpitsaa, ydin ja kuori poistettu, suola maun mukaan, 2 oksaa tilliä, 2 oksaa basilikaa, 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl öljyä.
Kuinka Tehdä Paistettua Kanaa - Opas Aloittelijoille
Täältä löydät kuinka valmistaa herkullista paistettua kanaa Askel askeleelta. Laadukkaan kanan valitseminen on helppoa. Ensinnäkin kiinnitä huomiota ihon pintaan. Jos se on kuiva, lintu on tuore, mutta jos se on tahmea - tämä on selkeä merkki siitä, että sitä on varastoitu pitkään.
Kuinka Maustaa Salaatteja Oikein
Virheellinen salaattimaustaminen raskaiden ja epäterveellisten sidosten kanssa aiheuttaa vaaraa vatsalle ja terveydelle. Siksi ole varovainen, mitä kastikkeita ostat kaupallisesta verkostosta tai valmista parhaimmillaan itse. Ensimmäinen vaihe tuotteiden sekoituksen maustamisessa on suola.
Kuinka Maustaa Vartaat Oikein?
Varsojen maustamiseksi meidän on käytettävä riittävästi aikaa, jotta ne imeytyvät marinadiin ja saavat halutun maun. Jotta liha olisi mehukas ja maukas, on suositeltavaa, että mausteet ovat tuoreita ja kuivattuja. Mausteisempien vartioiden maustamiseen sopivia tuotteita ovat soijakastike, hunaja, sinappi, grillikastikkeet, tabascokastike.
