2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hedelmät ja vihannekset eivät aina näyttäneet sellaisilta kuin tunnemme ne tänään.
Vaikka monet ihmiset vastustavat nykyään geneettistä muuntamista, on hyvä tietää, että ihmiset ovat käyttäneet sitä tuhansia vuosia.
Ennen kuin niitä kasvatettiin ravinnoksi, monet tämän päivän hedelmät ja vihannekset näyttivät radikaalisti erilaisilta.
Villi tai moderni vesimeloni
Kuva: indipendent-co-uk
Aikaisemmin vesimelonilla oli paljon pienempi syötävä osa. Tämä näkyy parhaiten Giovanni Stancin 1600-luvun maalauksessa, jossa hedelmän punainen osa on hyvin pieni. Nykyään syötävä osa on paljon suurempi ja mehukas.
Villi vs. moderni maissi
Kuva: indipendent-co-uk
Pohjois-Amerikan sokerimaissi on vaikuttavin esimerkki valikoivasta jalostuksesta.
Se on kasvatettu huonosti syötävästä Theosynth-kasvista. Moderni maissi on 1000 kertaa suurempi kuin se oli vuonna 9000. Villimaissessa on 1,9% sokeria, kun taas modernissa maississa on yli 6,6%.
Villi vs. moderni banaani
Ensimmäiset viljellyt banaanit ilmestyivät yli 7000 vuotta sitten Papua-Uudessa-Guineassa. Ne tulevat kahdesta villistä lajikkeesta, joilla oli suuria ja kovia siemeniä.
Kuva: indipendent-co-uk
Niiden välinen risti loi modernin banaanin - makean, helposti kuorittavan, siemenettömän ja täynnä ravintoaineita.
Villi vs. moderni munakoiso
Kuva: indipendent-co-uk
Alussa munakoisot olivat väriltään kaikki värit - valkoinen, keltainen, vihreä, violetti, sininen.
Heidän varhaisessa versiossaan oli piikkejä, joissa runko yhdistyy kukkaan. Valinta vuosisatojen ajan on johtanut pienten ja vihannesten purppuranväristen värien poistamiseen.
Villi vs. moderni porkkana
Kuva: indipendent-co-uk
Porkkananjalostus alkoi 10. vuosisadalla Vähä-Aasiassa ja Persiassa. Ne olivat ohuita violetteja vihanneksia, joissa oli haarukat.
Toisin kuin nykyaikaiset porkkanat, varhaiset porkkanat olivat kaksivuotinen sato, jolla oli voimakas ja tyypillinen haju. Porkkanat, jotka tunnemme tänään, ovat paljon suurempia, oransseja ja yksivuotisia.
Suositeltava:
Eri Värien Hedelmien Ja Vihannesten Edut
Sininen, punainen, vihreä, violetti, oranssi ja valkoinen - elämä olisi uskomattoman tylsää ilman värejä, jotka muodostavat maailman. Kun puhumme ruoasta, kirkkaat värit vastaavat niiden sisältämiä ravinteita. Tämä koskee kuitenkin vain terveellisiä ruokia, mikä tarkoittaa, että makeisia ja kakkuja ei lasketa.
Kuinka Kauan Kestää Hedelmien Ja Vihannesten Käsitteleminen Mahasta?
Eri hedelmiä ja vihanneksia käsittelee vatsa eri aikoina. Esimerkiksi sitruunat jauhetaan puolitoista tuntia ja avokadot ja punaiset viinirypäleet - tunti ja 45 minuuttia. Greipin, kirsikoiden, mustikoiden ja villimarjojen käsittely kestää kaksi tuntia.
Hedelmien Ja Vihannesten Hinnat Laskevat Edelleen
Hedelmien ja vihannesten tukkuhinnat ovat pysyneet matalina viime viikolla ja jopa laskeneet edellisiin seitsemään päivään verrattuna markkinahintaindeksin mukaan. Elintarvikkeiden tukkukaupan arvot ovat kuukauden alusta laskeneet keskimäärin 2,9% tai 1,31 prosenttiyksikköä.
Asiantuntijat: Varmista, Että Kuori Hedelmien Ja Vihannesten Kuori
Kevään myötä yhä enemmän tuoreita vihanneksia alkaa näkyä supermarketeissa ja markkinoilla. Kevään vihannekset ovat kuitenkin usein täynnä nitraatteja, joten kuluttajien on tiedettävä, miten niitä kuluttaa oikein. Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston työntekijät alkoivat tarkastaa kaikki tuoreet hedelmät ja vihannekset kaupoissa, varastoissa, pörsseissä ja muissa kohteissa.
BFSA Tiukentaa Kreikkalaisten Hedelmien Ja Vihannesten Valvontaa
BFSA on käynnistänyt tuoreiden hedelmien ja vihannesten tarkastuksen, jotka saapuvat maahan Bulgarian-Kreikan ja Bulgarian-Makedonian rajalta. Virasto uskoo, että saarto on jo poistettu, joten on olemassa vaara, että kotimarkkinat tulvivat pilaantuneista hedelmistä ja vihanneksista Kreikasta.
