2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sininen, punainen, vihreä, violetti, oranssi ja valkoinen - elämä olisi uskomattoman tylsää ilman värejä, jotka muodostavat maailman.
Kun puhumme ruoasta, kirkkaat värit vastaavat niiden sisältämiä ravinteita. Tämä koskee kuitenkin vain terveellisiä ruokia, mikä tarkoittaa, että makeisia ja kakkuja ei lasketa.
Säännöllinen saanti erilaisia hedelmiä ja vihanneksia on takuu siitä, että saat kaikki tarvittavat ravintoaineet, jotta kehosi voi taistella sairauksia vastaan ja ehkäistä terveysongelmia iän myötä.
Mitä tekemistä hedelmien tai vihannesten värillä on sen etuihin?
Kasvipohjaiset elintarvikkeet saavat väriä ja niiden sisältämien fytoravinteiden maku - nämä ovat bioaktiivisia yhdisteitä, joilla on antimikrobisia, tulehdusta ja jopa ikääntymistä estäviä vaikutuksia ihmiskehoon. Positiivisia vaikutuksia ovat pienempi sydän- ja verisuonitautien riski, vähemmän soluvaurioita iän myötä ja pienempi riski moniin syöpiin.
Värilliset kasvit ne sisältävät myös muita ravintoaineita, kuten vitamiineja ja kaliumia, jotka auttavat parantamaan immuunijärjestelmää.
Tässä ovat kuhunkin väriin liittyvät fytoravinteet:
Punainen (karotenoidilykopeeni): Punaiset elintarvikkeet suojaavat syöpää, sydän- ja keuhkosairauksia vastaan. Ne myös alentavat verenpainetta ja kolesterolia.
Oranssi / keltainen (beetakriptoksantiini): Oranssit ja keltaiset elintarvikkeet voivat estää sydänsairauksia ja parantaa näköä. Niissä on myös runsaasti C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää.
Vihreä (sulforafaani-isosyanaatti, indolit): Vihreät elintarvikkeet auttavat tukahduttamaan syöpää aiheuttavia karsinogeeneja ja suojaavat silmäsairauksilta. Ne ovat myös erittäin hyödyllisiä veren ja luiden terveydelle.
Sininen / violetti (antosyaniini): Violetit elintarvikkeet sisältävät antioksidanttia, joka voi hidastaa solujen ikääntymistä. Ne voivat myös estää verihyytymien muodostumisen.
Valkoinen / ruskea (allisiinikvertsetiini, kaempferoli): Valkoisilla tai ruskeilla elintarvikkeilla on kasvainten vastaisia ominaisuuksia. Ne ovat myös kaliumlähde ja sisältävät antioksidantteja taistelussa syöpää vastaan.
Mitä määriä hedelmiä ja vihanneksia meidän pitäisi syödä?
Harvard Healthin mukaan sinun pitäisi syödä päivittäin yhteensä neljä ja puoli kupillista hedelmiä ja vihanneksia. Lehtivihannesten osalta yksi kuppi on yhtä suuri kuin puoli kuppia, koska lehdet vievät paljon tilaa.
Varmista, että saat kaikki tarvitsemasi ravintoaineet, katsomalla ruokiesi väripaletti ja jos yksi väri hallitsee liikaa, korvaa se toisella.
Suositeltava:
Kuinka Kauan Kestää Hedelmien Ja Vihannesten Käsitteleminen Mahasta?
Eri hedelmiä ja vihanneksia käsittelee vatsa eri aikoina. Esimerkiksi sitruunat jauhetaan puolitoista tuntia ja avokadot ja punaiset viinirypäleet - tunti ja 45 minuuttia. Greipin, kirsikoiden, mustikoiden ja villimarjojen käsittely kestää kaksi tuntia.
Hedelmien Ja Vihannesten Hinnat Laskevat Edelleen
Hedelmien ja vihannesten tukkuhinnat ovat pysyneet matalina viime viikolla ja jopa laskeneet edellisiin seitsemään päivään verrattuna markkinahintaindeksin mukaan. Elintarvikkeiden tukkukaupan arvot ovat kuukauden alusta laskeneet keskimäärin 2,9% tai 1,31 prosenttiyksikköä.
Asiantuntijat: Varmista, Että Kuori Hedelmien Ja Vihannesten Kuori
Kevään myötä yhä enemmän tuoreita vihanneksia alkaa näkyä supermarketeissa ja markkinoilla. Kevään vihannekset ovat kuitenkin usein täynnä nitraatteja, joten kuluttajien on tiedettävä, miten niitä kuluttaa oikein. Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston työntekijät alkoivat tarkastaa kaikki tuoreet hedelmät ja vihannekset kaupoissa, varastoissa, pörsseissä ja muissa kohteissa.
BFSA Tiukentaa Kreikkalaisten Hedelmien Ja Vihannesten Valvontaa
BFSA on käynnistänyt tuoreiden hedelmien ja vihannesten tarkastuksen, jotka saapuvat maahan Bulgarian-Kreikan ja Bulgarian-Makedonian rajalta. Virasto uskoo, että saarto on jo poistettu, joten on olemassa vaara, että kotimarkkinat tulvivat pilaantuneista hedelmistä ja vihanneksista Kreikasta.
Joidenkin Hedelmien Ja Vihannesten Todellinen Ulkonäkö Ennen Viljelyä
Hedelmät ja vihannekset eivät aina näyttäneet sellaisilta kuin tunnemme ne tänään. Vaikka monet ihmiset vastustavat nykyään geneettistä muuntamista, on hyvä tietää, että ihmiset ovat käyttäneet sitä tuhansia vuosia. Ennen kuin niitä kasvatettiin ravinnoksi, monet tämän päivän hedelmät ja vihannekset näyttivät radikaalisti erilaisilta.
