2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Smilyanipavut ovat todennäköisesti maamme tunnetuin pavulajike. Tästä syystä hänen nimeään käytetään väärin. Siksi on hyvä tietää, mitkä ovat sen ominaisuudet, jotta sitä ei sekoitettaisi toiseen, enimmäkseen ulkomailta tuotuihin pavuihin.
Smilyanipavut ovat erilaisia papuja, joita kasvatetaan vain Rodopean kylässä Smilyanissa. Se on suojattu patentilla, ja siinä on värikkäitä tai puhtaita valkoisia papuja, jotka ovat suurikokoisia. Ne sulavat suussasi.
Lisäksi niihin on ladattu useita hyödyllisiä ainesosia. Siksi kansainvälinen terveellisen syömisen Slowfood-liike on ottanut Smilyan-pavut siipensä alle.
Liikkeen edustajat ovat ottaneet vaikean tehtävän asettaa Smilyan-pavut tavaramerkiksi monien varojen kustannuksella. Smilyanin kylään on tarkoitus rakentaa papujen pakkaamo, jossa paikallisten tuottajien tuotteita valvotaan.
Pakatut tuotteet merkitään tavaramerkin holografisella merkillä, jonka viereen sijoitetaan Slowfood-logo. Tällä tavalla Smilyan-pavuista tulee selvästi tunnistettavissa oleva hyödyke Bulgarian markkinoilla.
Smilyanin kylässä papujen vuosituotanto on 20-40 tonnia papuja. Tämä ei salli globaalia kehitystä. Paikallisille tuottajille riittää kuitenkin kotoutuminen ja petosten lopettaminen.
Smilyanipapujen ominaispiirteet ovat maku ja edut, joita se tuo kehoon. Smilyanin kylä sijaitsee Rhodopesissa, Arda-joen yläjuoksua pitkin. Pavunviljelyalueelle on ominaista leuto talvi ja viileä kesä. Tärkeimmät tekijät, jotka vaikuttavat sen laatuun, ovat maantieteellinen sijainti, ilma ja korkeus.
Smilyanipavut ovat harvoiden joukossa, ja ne voivat pian jäädä ainoiksi, jotka eivät viljele lannoitteita, torjunta-aineita ja hyönteismyrkkyjä. Valinta on luonnollinen ja ihmisten tekemä, kaikki käsitellään manuaalisesti.
Joka syksy Smilyanissa järjestetään papukasville omistettu festivaali. Joka vuosi vieraat kaikkialta Bulgariasta ja ulkomailta hämmästyttävät kylälle tyypillisimmät outoimmat pavut.
Suositeltava:
Israelin Keittiön Ominaispiirteet
Israelin keittiö on erittäin mielenkiintoista, eikä sitä voida asettaa mihinkään rajoihin. Jotta voimme tutustua siihen, meidän on tutkittava sen kaikkia näkökohtia - alkuperästä nykyaikaisiin ja perinteisiin tapoihin. Israel on Välimeren maa, joka on luotu alueelle, jota ympäröivät vain arabit.
Smilyanipapujen Keittäminen
Maamme suosikkikulttuurimme - pavut - kuningas on epäilemättä Smilyan-pavut. Se valmistetaan vanhan Rhodope-reseptin mukaan. Se oikea Smilyanski-pavut kasvatetaan Smilyanin kylässä. Markkinoilla nimi Smilyanski Bob viittaa kuitenkin myös satoihin, joita ei kasvateta maassamme.
Belgian Keittiön Ominaispiirteet
Belgian ruokaan vaikuttaa suuresti ranskalainen ja vähemmässä määrin hollantilainen keittiö. Tyypillisesti belgialaisille ruokalajeille on ominaista suuret annokset ja erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet. Yleisesti uskotaan, että sille on ominaista saksalainen annoskoko, ranskalainen hienous ja laatu.
Italialaisen Keittiön Ominaispiirteet
italialainen keittiö pidetään yhtenä parhaista maailmassa. Mielenkiintoista on, että se on jaettu alueille, joilla on erilaisia erikoisuuksia. Yleisesti ottaen italialainen keittiö valmistetaan kauden mukaan. Käytetään monia tuoreita tuotteita, joita tarjotaan myös kyseiselle kaudelle.
Unkarilaisen Keittiön Ominaispiirteet
Unkarilainen keittiö vaikuttaa madarien historia. Eläintuotannon merkitys näille heimoille, samoin kuin nomadinen elämäntapa, tekevät lihasta läsnäolon pakolliseksi. Perinteisiä liharuokia, kuten gulassia ja kalakeittoa, voidaan edelleen nähdä kypsennettävän avotulella erityisessä kattilassa.
