2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vatsakeitto on perinteinen bulgarialainen ruokalaji. Itse asiassa, tarkemmin sanottuna, perinteinen bulgarialainen keitto. Se on valmistettu sianlihasta tai naudanlihasta. Yksi salaisuuksista on, että vatsa on kypsennettävä hyvin ennen kuin maistamme sitä. Voit syödä tätä herkullista keittoa muissa maissa. Tavalliset mausteet keittokeiton maustamiseen ovat valkosipuli, kuumat paprikat, etikka, punainen paprika (kuuma) ja suola.
Vatsakeitto on vertaansa vailla oleva lääke krapulassa. Iltapäivän jälkeen, jolloin olet yliannostanut alkoholia, tunnet olosi paljon paremmaksi syödessäsi kulhon keittoastiaa. Voit syödä tätä perinteistä bulgarialaista keittoa melkein missä tahansa ravintolassa, ruokasalissa tai pahamaineisessa retkessä.
Ennen kuin aloitat vatsan ruoanlaittamisen, sinun on puhdistettava ja pestävä se hyvin. Vatsa on maukkaampaa, kun puhdistat sen juoksevan veden alla veitsen kärjellä. Toinen tapa puhdistaa on upottaa se sammutetun kalkin liuokseen. Voit myös ostaa puhdistetun vatsan. On hyvä jättää se kastetuksi veteen tunnin ajaksi sen puhdistamisen jälkeen.
Älä lisää suolaa keittäessäsi aluksi suolaa, jotta et häiritse ruoanlaittoa. Varmista, että vatsa ei loppu vedestä kiehumisen aikana. Suola lisätään kypsennyksen lopussa 10 minuuttia ennen sen poistamista lämmöltä.
Kun lisäät ensin vatsan ruoanlaittoon, sen on oltava kylmä. Keitä vatsa korkealla lämmöllä. Kesto riippuu vatsasta, mutta on vähintään 2-3 tuntia.
Yksi herkullisen keitto keiton salaisuuksista on keittää keiju tuoreessa maidossa. Voit myös lisätä maitoon maitoa, mutta se on herkullisinta, jos keität vain tuoreessa maidossa.
Toinen erittäin tärkeä asia on rakentaminen. Jos paahdat käyttämäsi jauhot, mausta tulee ainutlaatuinen. Voit lisätä sipulia ja voita paistamalla jauhoja. Lisää lopuksi maito ja sekoita hyvin, jotta saat tasaisen tahnan eikä siitä tule paakkuista. Rakenne lisätään vatsaan.
Keitetty vatsakeitto valmistetaan jogurtista, munasta ja pippurista. Lisää liemi, johon vatsa on keitetty, ja sekoita hyvin. Sitten seos lisätään vatsaan ja keitetään liedellä.
Pippuri, mustapippuri ja valkosipuli ovat pakollisia mausteita herkulliselle keittokeitolle. Pippuri, jota käytetään maustekeiton maustamiseen, on yleensä kuumaa. Ohitamme valkosipulin valkosipulipuristimen läpi ja voimme laittaa sen etikkaan. Jos haluat, voit lisätä pippuria mausteisempaan vatsaan.
Suositeltava:
Herkullisen Kalkkunan Ruoanlaittamisen Salaisuudet
Suosio kalkkunan liha on saamassa yhä enemmän nopeutta, eikä tämä ole ilman syytä - tämän linnun liha voi olla ylpeä erinomaisesta maustaan, se on myös erittäin hyödyllinen, ja kalkkunaa valmistellaan helppo ja nopea. Ja toinen tärkeä asia tällä hetkellä - kalkkuna on hypoallergeeninen ruokavalio, jota pidetään tärkeimpänä eläinperäisen täydellisen proteiinin lähteenä.
Herkullisen Jauhelihan Salaisuudet
Jauheliha on päätuote useille annoksille herkullisista lihapullista spagettien ja muiden lisäämiseen. Se on erittäin tärkeä paikka pöydällämme. Jokaiselle meistä on sattunut ostamaan jauhelihaa, eikä se vastaa hänen odotuksiaan. Kyllä, on salaisuus, mutta se koostuu paitsi oikeiden mausteiden valitsemisesta myös oikeassa suhteessa.
Herkullisen Kotitekoisen Jauhelihan Salaisuudet
Jauheliha on katkottua osa suosikkiruokiamme - herkullisista lihapullista ja kebabeista spagettien, moussakan ja täytettyjen vihannesten lisäykseen. Usein kuitenkin turvautumalla kupeshka-jauhelihaan voimme olla pettyneitä. Mutta valmistaaksesi herkullisen kotitekoisen jauhelihan, tarvitset myös taitoa.
Herkullisen Karitsan Salaisuudet
Hyvin kypsennetty, herkullinen karitsa on jotain jumalallista. Sillä on monimutkainen, erityinen ja herkkä maku. Kun kyseessä on karitsa kulinaarisista näkökohdista, voit valita pienen, enintään 6 kuukauden ikäisen, pehmeämmän lihan ja suuren, enintään 12 kuukauden ikäisen karitsan välillä.
Herkullisen Maitopirukan Salaisuudet
Voit valmistaa herkullisen maitokakun nopeasti ja helposti. Maidon piirakan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Voit valmistaa sen valmiilla kuoreilla. Mutta herkullisin vaihtoehto on valmistaa maitokakku kotitekoisilla kuoreilla. Muita vaihtoehtoja maitapiirakan valmistamiseksi on käyttää nuudeleita, murskattuja kuoreja, pastaa, kuskusta kuorien sijaan.
