2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Italia valmistelee lakimuutoksia tuoreen leivän määrittelemiseksi, jotta sille asetetaan standardi ja otetaan käyttöön säännöt sen tuotannolle ja myynnille.
Selvennys alkaa siitä, mitä leivällä tarkoitetaan, ja lain normeissa selvennetään, että tämä nimi voi olla vain vehnäjauhoista valmistettu tuote, sekoitettuna veteen, hiivaan ja ilman suolaa.
Etiketti tuore leipä voi käyttää vain niitä tuotteita, jotka myydään samana päivänä kuin ne valmistetaan. Seuraavana päivänä samaa leipää ei myydä tuoreena uuden laskun mukaan.
Tuoretta leipää ei pidetä pakastetusta taikinasta tai puolivalmisteiden kanssa sekoitettuna leivänä.
Etikettien mukaan ihmiset Italiassa ymmärtävät mitä leipää tehdään tänään ja mikä on ollut useita päiviä, ja maan viranomaiset lisäävät, että kauppiaiden on pakko erottaa tuore leipä omilla hyllyillään eikä sekoittaa sitä muiden tyyppien kanssa.
Seuraamukset, jotka on määrätty niille, jotka eivät noudata tuoreiden ja kaikkien muiden johdettujen tyyppien välistä eroa, ovat toiminnan takavarikointi tuotanto- ja myyntitodistusten kumoamiseen saakka.
Uusien muutosten tarkoituksena on tehdä italialaisista tuoreista leivistä tavaramerkki maalle ja suojella leipomoita, jotka valmistavat leipää vanhojen reseptien mukaan lailla.
Tähän toimintaan osallistuu 400 000 ihmistä ja 25 000 yritystä. Apenniineilla valmistetaan yli 300 leipätyyppiä, ja suurin osa niistä on viranomaisten valvonnassa.
Kyselyissä 37% italialaisista sanoi mieluummin perinteisiä leipomoita ja suhtautuisi myönteisesti tuoreen leivän uuteen standardiin.
Luettelo perinteisistä leivistä Italiassa on pitkä, mutta useimmat maamme ihmiset tietävät tyypilliset chabatat ja focacciat italialaisesta keittiöstä. Biga- ja Apulian-etikkainen leipä tunnetaan myös.
Suositeltava:
Reseptit Keto-leivälle
Keto-leipä on keskeinen osa keto-ruokavaliota. Jos meidän on määriteltävä se, se on ruokavalio, joka tunnetaan myös nimellä runsasrasvainen ruokavalio . Tämän tyyppisellä ruokavaliolla on korkea ketonipitoisuus kehossa, jonka kautta keho polttaa rasvaa muuttamalla sen energiaksi.
Kuinka Tehdä Hapankaalia Leivälle
Olla tee hiiva leipää varten , sinun on noudatettava muutamia erityisiä sääntöjä. Ensinnäkin kiinnitä huomiota alukseen, jossa "kasvatat" sitä. Sopivin on tavallinen purkki kompottia, jossa on rei'itetty metallikorkki. Sitten jauhot - on tarkoituksenmukaista aloittaa ruis tai täysjyvä.
Hiivan Ja Ruokasoodan Puuttuessa: Tee Oma Hiiva Leivälle
Bulgariassa hiiva oli perinteinen luonnollinen hiiva käytetään leivän vaivaamiseen. Sillä tehdä hiivaa leivälle , Yksi tärkeimmistä tekijöistä sen tekemisessä on kärsivällisyys. Sitä syötetään kerran 24 tunnissa. Jos pidät terveellisestä ja laadukkaasta elämäntavasta, tee leivän hiiva.
Euroopan Unioni Valmistelee Vakavaa Sakkoa McDonald'sille
Euroopan unioni valmistelee McDonald's-pikaruokaketjulle lähes 500 miljoonan dollarin sakkoa, jos osoitetaan, etteivät ne ole maksaneet veroja Luxemburgille vuoden 2009 jälkeen. Financial Timesin laskelmat osoittavat, että pikaruokateollisuuden johtaja on maksanut 1,49 prosentin veron ja Luxemburgissa vakiomaksut ovat 29,2 prosenttia.
Kolmannessa Tarkastuksessa Etsitään Kaksinkertaista Standardia Elintarvikkeissa Bulgariassa Ja Lännessä
Elintarviketurvallisuusvirasto valmistelee yhdessä elinkeinoministeriön kanssa kolmatta tarkastusta, jonka tulisi vahvistaa tutkintojen taso kaksinkertainen standardi elintarvikkeissa maassamme ja Länsi-Euroopassa. BFSA: n asiantuntijat ottavat näytteitä tuotteista, joita tarjotaan Bulgarian supermarketeissa, ja näytteistä samoista elintarvikemerkeistä, mutta myydään Länsi-Euroopassa.
