2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hapankaali on tyypillinen bulgarialaisille tarkoitettu tuote, jota haluamme syödä talvella. He sanovat, että se on hyvä vain, kun teemme sen Bulgariassa. Monet bulgarialaiset maahanmuuttajat sanovat yrittäneensä tehdä niin hapan kaalia, mutta epäonnistuneesti.
Mutta mikä on hyvän hapankaalin salaisuus?
Yksi hapankaalin salaisuudet ovat sen kiistattomia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää monia vitamiineja, mukaan lukien A-, B-, C- ja K-vitamiinia. Sillä on erittäin hyvä vaikutus ruoansulatuskanavan mikroflooraan, koska se sisältää monia hyödyllisiä kuituja ja mikro-organismeja.
Jotta kaali olisi maukas ja mukava, se tulisi sijoittaa Pyhän Dimitrovin päivän jälkeen tai marraskuun alussa. Tämä tekee siitä valmiiksi joululomia varten ja voit käyttää sitä.
Kuinka tehdä hapankaalia?
Tarvitset kaalia ja reseptin. Täällä asiat eivät kuitenkaan ole kovin selkeitä ja selkeitä. Hapankaalia on satoja reseptejä, joista jokainen väittää olevansa paras. Yleensä periaate on yksi - kaali asetetaan tölkkiin ja sirotellaan suolaliuoksella. Se on valmistettu vedestä ja suolasta - voit laittaa tavallisen, ehkä meren, vaihtoehtoja on paljon.
Se valmistetaan yleensä noin 40 grammaa suolaa litraa vettä kohti. Nyt voit lisätä toiveidesi mukaan useita muita tuotteita - kuten hedelmiä värin saamiseksi tai tuotteita, jotka tekevät niistä syötäviä nopeammin. Normaalisti hapankaali on valmis noin 30-40 päivässä. Mutta kaikki riippuu siitä, kuinka usein kaadat sitä ja missä lämpötilassa pidät sitä.
Hyvin kuuluisa salaisuus herkulliselle hapankaalille on hukuttaa perheen mies. Hänen on tehtävä se joka ilta, mutta ilman vaimoaan. Legendan mukaan kaalin vierittäminen miehelle on makeampi kuin häämatka.
Jotta se olisi hyvä, se tulisi tehdä joka ilta kuukauden ajan. Mutta jos sinulla ei ole halua ja aikaa tähän, voit noudattaa toista todistettua periaatetta. Nimittäin - siirtää se viikon ajan joka päivä, sitten joka toinen päivä tai kahdesti viikossa.
Joidenkin mukaan hapankaalia saadaan kuitenkin ilman tätä menettelyä.
Kuinka säilyttää hapankaalia pidempään?
Jos laitat 1-2 piparjuuripäätä tölkkiin, takaat vahvuuden ja hapankaalin maku. Kun kaalinpää pilaantuu nopeimmin, tee viillojen tekemisen jälkeen ripaus suolaa niihin hidastamaan tätä prosessia.
Missä lämpötilassa hapankaalia säilytetään?
Lämpötila, johon sitä tulisi varastoida, on korkeintaan 10 astetta, jotta se ei hapannu. Jokikiveä käytetään suolaliuoksen puhtauden, muodon ja kestävyyden vuoksi. Se on sileä ja sen lisäksi, että mutaa ja hiekkaa ei ole, taataan, ettei haitallisia aineita tartu.
Suositeltava:
Kanakeiton Herkullisia Salaisuuksia
Kanakeitto on suosikki ruokalaji, ei vain silloin, kun olemme sairaita. Me kaikki tiedämme, että paras ratkaisu flunssaa vastaan on herkullinen kanakeitto . Se toimii kaikkien virusten tappajana. Mutta sen lisäksi, että kanakeitto on hyödyllinen ja toimii lääkkeenä sairauksille, se on myös erittäin maukasta.
Trippikeiton Herkullisia Salaisuuksia
Vatsakeitto on raittiuden salaisuus. Jokainen, joka on kokeillut tätä virheetöntä krapulanestomenetelmää, on tunnistanut sen lopullisesti. Vatsakeitto on ihanteellinen tapa raittiiksi kovan yön jälkeen. Mutta se on myös erittäin maukasta ja ravitsevaa.
Kotitekoisen Kakun Herkullisia Salaisuuksia
Kakut ovat suuri houkutus nauttia, kun syömme jotain makeaa. Ja jos sinulla on mahdollisuus tehdä niin kotitekoinen kakku - vielä parempi! Sitten syöt varmasti laadukkaan tuotteen, joka on valmistettu kotona. Mutta tiedätkö mikä se on kotitekoisen kakun salaisuus ?
Tuoreen Kaalin Herkullisia Salaisuuksia
Tuore kaali uunissa - tämä on hyvin yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji. Vaikka hapankaali on paljon suositumpi meille bulgareille, se on tuoretta kaalia ei pidä laiminlyödä. Keittäminen tuoretta kaalia koostuu useista tuotteista, mutta lopputulos on erittäin maukas ja plus - erittäin terveellinen.
Kotitekoisen Kerman Herkullisia Salaisuuksia
Haluatko syödä hilloa? Jos olet sokerikiusausten ystävä, olemme varmoja, että voiteet ovat yksi niistä asioista, joita et unohda kokeilla. Jokainen muistaa sen maun kotitekoinen kerma isoäidillesi. Jos olet käynyt päiväkodissa, sinulle on varmasti tarjoiltu kotitekoista munakastiketta iltapäivällä.
