2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Omenahappo / omenahappo / on kaksiemäksinen orgaaninen happo. Se on väritön, hygroskooppinen kiteinen aine, joka liukenee hyvin veteen ja etanoliin.
Ensimmäistä kertaa omenahappo eristää ruotsalainen kemisti Carl Scheele, joka löysi sen vuonna 1785 vihreistä omenoista. Hapolla on hydroksihappojen ominaisuuksia, ja sen suoloja kutsutaan malaatiksi.
100 asteen lämpötilassa se sulaa erittäin helposti. Omenahappo kuuluu hedelmähappojen ryhmään, koska sitä esiintyy pääasiassa hedelmissä.
Omenahapon käyttö
Omenahappo käytetään elintarviketeollisuudessa nimellä E296. Sitä saa lisätä ruokaan, koska sitä pidetään täysin turvallisena.
Lisäys omenahappo elintarvikkeissa auttaa pitämään tietyt pH-arvot niiden koostumuksessa.
Happoa käytetään normalisoimaan tuotteiden happamuus tai antamaan hieman hapan maku. Sitä käytetään viinintuotannossa, hedelmäjuomien valmistuksessa, makeisissa.
Omenahappoon perustuvissa lääkkeissä tehdään joitain lääkkeitä - käheyttä, laksatiiveja, jänteiden hoitoon.
Omenahappoa käytetään myös kosmetiikassa. Se on tärkeä osa useissa kosmetiikassa, pääkomponentti on hiuslakka.
Omenahapon lähteet
Omenahappo on yksi yleisimmistä hapoista luonnossa. Omenahappoa on luonnollisessa tilassaan omenoissa, tomaateissa, piikkeissä, kirsikoissa, mansikoissa ja muissa hedelmissä.
Sitä löytyy myös kypsymättömistä rypäleistä ja muista kasveista, joilla on samanlainen hapan maku. Omenahappoa esiintyy nikotiinissa nikotiinisuolojen muodossa.
Se on välituote elävien organismien aineenvaihdunnassa. Se saadaan yleensä villiomenen mehusta. Omenaviinietikka sisältää myös kadehdittavia määriä omenahappoa.
Omenahapon edut
Omenahapon uskotaan olevan täysin turvallinen terveydelle. Tämä happo on tärkeä osa kehon välituoteaineenvaihduntaa. Se parantaa sävyä, sillä on myönteinen vaikutus lääkkeiden imeytymiseen, auttaa verenpainetta.
Omenahappo vaikuttaa myönteisesti munuaisiin ja maksaan, suojaa punasoluja tiettyjen lääkkeiden vaikutuksilta. Omenahapon hyväksyttävää päivittäistä annosta ei ole asetettu.
Omenahappoa käytetään hampaiden valkaisuun. Tämä on yksi tehokkaimmista ja samalla vaarattomimmista tavoista. Levitä tätä tarkoitusta varten omenahappopitoisia mansikoita, jotka murskataan ja hierotaan hampaisiin 5 minuutin ajan. Se kiristää ikeniä ja poistaa kertyneen plakin.
Omenahappo on yksi kauneuden parhaista liittolaisista. Kuorinnan lisäksi se stimuloi soluja ja parantaa solujen aineenvaihduntaa.
Omenahappo on erinomainen energian stimulantti. Se lisää sävyä ja lisää tehokkuutta. Auttaa kroonista väsymystä.
Omenahappo tukee ruoansulatusprosesseja ja runsaasti tätä happoa sisältävien hedelmien kulutus varmistaa hyvän mahalaukun terveyden.
Omenahapon haitat
Omenahappo sitä ei tule antaa vastasyntyneille ja pikkulapsille, koska he eivät kykene käsittelemään suurempia määriä. Toistaiseksi muita vasta-aiheita tälle hapolle ei tunneta.
