2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Garam Masala on erittäin mielenkiintoinen perinteinen sekoitus itämaisen keittiön mausteita. Nimi käännetään hindista nimellä "lämmin mauste", uskotaan, että garam masala pystyy lämmittämään ihmistä, nostaen hänen ruumiinlämpöään.
Ei ole olemassa yhtä reseptiä, voit kokeilla vapaasti makusi ja mieltymyksesi mukaan. Tärkeimmät ainesosat ovat mustapippuri, kaneli, kardemumma, muskottipähkinä ja neilikka.
Seosta voidaan täydentää: laakerinlehdellä, kuumalla pippurilla, kurkumalla, aniksella, tillillä, korianterilla, kumilla ja muilla mausteilla.
Maku, haju ja väri riippuvat tietysti ainesosista, mutta useimmiten garam masalalla on makea-mausteinen maku, miellyttävä pähkinäinen maku ja väri vaihtelee suklaanruskeasta vihertävänruskeaan.
Monet valmistajat tarjoavat jo omia vaihtoehtoja mausteille.
Missä astioissa käytetään Garam Masalaa?
Intialaisessa keittiössä garam masala lisätään melkein kaikkiin ruokalajeihin - Intian kansa yhdistää tämän seoksen maun kotitekoiseen ruokaan: sitä lisätään curryyn, riisiruokiin, vihanneskeittoihin, palkokasveihin (herneet, pavut, linssit), salaatteihin ja kastikkeisiin. Lisäksi mausteet lisätään kypsennyksen lopussa tai jo valmiissa astiassa.
Kuva: ANONYM
Maailman keittiössä käytetään garam masalaa paljon laajempi: seos sopii kala- ja liharuokiin, on hyvä lisä juusto- ja hedelmäsalaatteihin!
Sitä voidaan käyttää myös muffinien, piirakoiden ja evästeiden paistamiseen, jotka saavat mielenkiintoisen mausteisen maun ja houkuttelevan aromin! Voit lisätä garam masalaa sekä kuumaan yrttiteeseen että hedelmäjuomiin - lämmität nopeasti myös talvikylmässä!
Ruoanlaittamisen lisäksi garam masalalla on loistava sovellus lääketieteessä. Voit lisätä garam masalan turvallisesti ruokavalioon, sitten sen tehokkuus kasvaa, immuniteettisi vahvistuu eikä ruoansulatuskanavasta ole jälkiä.
Lisäksi mausteseosta käytetään hypotermian (ei turhaan "lämmin mausteseos") ja vilustumisen hoitoon sekä henkilön immuunijärjestelmän ja hermoston tukemiseen.
Suositeltava:
Mitä Korvata Riisi Astioissa?
Joten et ihmettele, mihin sitä tarvitsit riisin korvaamiseksi astioissa muiden tuotteiden kanssa tarkennamme, että puhumme vain valkoisesta puhdistetusta riisistä. Toisin kuin luonnollinen riisi, se on jalostettu eikä sisällä mitään kuitua.
Kuivattu Musta Kalkki - Miten Tehdä Ja Missä Käyttää
Kuivattua mustaa kalkkia on pieni, halkaisijaltaan noin 2-4 senttimetriä ja muodoltaan pyöreä tai soikea. Kuoren väri vaihtelee kelta-ruskeasta tummanruskeaan, joskus se näyttää melkein mustalta. Siksi tuotetta kutsutaan. Sen sisäosa on kuivunut, tummanruskea-musta, hauras ja hilseilevä.
Terveellinen Ruoanlaitto Keraamisissa Astioissa
Keraamisilla astioilla on kyky ladata ihmisille positiivinen luonnonenergia - aurinko, ilma, vesi ja maa. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset käyttivät keraamisia astioita, joissa ruoasta tuli erittäin maukasta. Keraamiset astiat ovat erittäin käteviä ruoanlaittoon, ja niissä valmistetut tuotteet ovat paljon terveellisempiä kuin alumiinista tai muuntyyppisistä astioista valmistetut.
Ruoanlaitto Halvoissa Astioissa - Onko Vaaroja?
Jokainen kotiäiti haluaa mieluummin ostaa uusia käteviä ja samalla halpoja ruoanlaittovälineitä. Mutta usein halpoja ruokia on haitallista terveydelle, koska niihin keitetyt ruoat imevät toksiineja materiaalista, josta astia on valmistettu. Lisäksi halvat emaloidut astiat irtoavat hyvin nopeasti, ja ruoanlaitto kuorituissa emaloiduissa astioissa ruoka ei ole hyvää keholle.
Kumina On Olennainen Osa Garam Masalaa
Intian ruokakulttuurissa garam masala on mauste, joka saadaan jauhamalla ja sekoittamalla samanaikaisesti erilaisia mausteita. Yleisimmassa tapauksessa ne paistetaan etukäteen. Heti jauhamisen jälkeen he alkavat säteillä voimaansa ja parantavaa voimaansa.
