2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun puhumme siitä Pakasteet ovat hyödyllisiä tai haitallisia terveydellemme, on tärkeää tietää, että on erittäin tärkeää, noudatetaanko pakastustekniikkaa oikein.
Jos tuotteet pakastetaan -18 - -36 asteeseen ja varastoidaan sitten -12 - -18 asteeseen, jotkut mikro-organismit todella tuhoutuvat, mutta jotkut, kuten stafylokokit ja lavantaudit, jatkavat piilotettua elämää ja sulatuksen jälkeen tuotteet alkavat jälleen lisääntyä.
Siksi on välttämätöntä, että ruoka on hyvin jalostettu ennen pakastamista, useimmiten vaalennuksella. Tässä on, mitä sinun tarvitsee tietää pakastetuista tuotteista ja arvioida itse, ovatko ne terveellisiä vai ei:
Jos vihannekset pakastetaan oikein, ne säilyttävät jopa 95% vitamiineistaan.
Pakastettujen hedelmien ja vihannesten etuna on, että voit syödä niitä aikaan, joka ei ole heidän kaudensa.
Jos sinulla on oma puutarha, pidä mielessä, että ei ole mitään muuta hyödyllistä kuin silputut hedelmät ja vihannekset, jotka syöt heti. Jos sinun on kuitenkin ostettava niitä, tiedä, että niiden noutaminen ja toimittaminen kauppaan kestää muutaman päivän, jolloin he menettävät suurimman osan vitamiineistaan.
Jos ostat pakastettuja elintarvikkeita, selvitä, miten ne pakastettiin. Jos heille on tehty ns. Sokkijäähdytys, niiden solurakenne ei vahingoitu, minkä seurauksena niiden vitamiinit ja maku säilyvät.
Pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia voidaan varastoida enintään yhden vuoden ajan, jos niitä säilytetään -18 asteen lämpötilassa, ja enintään 2 vuotta, jos niitä säilytetään -35 asteen lämpötilassa.
Monissa tapauksissa pakastetut vihannekset ovat hyödyllisempiä kuin tuoreet, koska ne pakastetaan heti sadonkorjuun jälkeen, kun taas toiset jäävät useita päiviä ennen syömistä.
Jos tuotteet pakastetaan enintään - 10 asteen lämpötilaan, ne voivat muodostaa homeen ja tulla kelpaamattomiksi kulutukseen.
Kun sulatetaan lämpökäsiteltäviä tuotteita, sulatus on tehtävä nopeasti.
Jäädytetyt tuotteet, joita ei käsitellä lämpökäsittelyssä, on sulatettava hitaasti.
Suositeltava:
Lyhyt Luettelo Terveellisiä Ruokia
Me kaikki tiedämme, että kaikki elintarvikkeet ovat erilaisia ravinteiden suhteen. Mantelit ovat parempia ja terveellisempiä kuin maapähkinät, täysjyväleipä on hyödyllisempi kuin valkoinen leipä, leivonnaiset ovat keholle parempia kuin paistetut.
Terveellisiä Välipalaideoita Onnistuneeseen Ruokavalioon
Kaikki ovat kuulleet, että aamiaisen tulisi olla päivän vakain ruoka, joka sekä tyydyttää ruokahaluamme että antaa meille energiaa. Samanaikaisesti tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi keskittyä rasvoihin tai rasvaisiin ruokiin, jotka vaikuttavat nopeasti hahmosi.
Terveellisiä Aamiaisideoita Lapsille
Meidän aikanamme, kun melkein kaikki elintarvikkeet ovat täynnä säilöntäaineita, värejä, makeutusaineita ja kaikkia muita keinotekoisia lisäaineita ja liha on täynnä antibiootteja ja liiallisia suolamääriä, on hyvin vaikeaa päättää mitä syödä, puhumattakaan siitä, mitä valmistaa tarkalleen lapsillemme.
Ovatko Dieettiruoat Hyödyllisiä Vai Eivät?
Viime aikoina pidetään erittäin muodikkaana syödä dieettiruokia. On jopa kauppoja, jotka myyvät vain tällaisia elintarvikkeita. Elintarvikkeiden valmistajat asettavat yhä enemmän tällaisia tuotteita, joita he mainostavat ruokavalioina, vähäkalorisina tai sokerittomina.
Pakasteet Ovat Hyödyllisempiä Kuin Pikaruoat
Kun meillä ei ole tuoreita tuotteita käsillä ja emme halua mennä markkinoille, meillä on yleensä kaksi vaihtoehtoa - joko tilata ruokaa pikaruokaketjuista tai käyttää pakastimessamme pakastettuja ruokia, mikä vie aikaa. Varmasti ajatellessasi molempia vaihtoehtoja päätit heti syödä pikaruokaa.
