Jouluaattona Vehnä On Välttämätöntä

Video: Jouluaattona Vehnä On Välttämätöntä

Video: Jouluaattona Vehnä On Välttämätöntä
Video: Vehnän vientiä lajitteluun Tattarin tilalle, tilasta pieni esittely 2024, Marraskuu
Jouluaattona Vehnä On Välttämätöntä
Jouluaattona Vehnä On Välttämätöntä
Anonim

Jouluaattona pöydässä vehnä on välttämätöntä. Vehnä on rituaali ruokalaji tälle lomalle. Vehnä symboloi runsasta satoa ja syntyvää elämää, joten se on valmis jouluaattona.

Siten hyvää satoa rukoillaan seuraavaksi vuodeksi, ja myös Jumalan Pojan syntymää kunnioitetaan. Hunajaa lisätään vehnään, koska se symboloi terveyttä ja hyvää perhe-elämää.

Mitä rikkaampi ja runsaampi vehnäkulho, sitä suurempi sato ja perheen hyvinvointi ovat. Siksi vehnän pitäisi olla makeaa - jotta elämä olisi makeaa ensi vuonna.

Paitsi vehnä jouluaattona pöydällä on oltava enemmän laihoja ruokia, joiden on oltava pariton määrä. Nämä ovat täytettyjä paprikoita, joissa on papuja, vähärasvaista sarmaa, kurpitsapiirakkaa, oshavia ja muita vähärasvaisia ruokia.

Jotkut astiat voidaan korvata muilla, mutta vehnä on pakollinen osa pöytää jouluaatto. Jokaisen perheenjäsenen tulisi kokeilla soodaleipää ja vehnää.

Keitetty vehnä jouluaattona
Keitetty vehnä jouluaattona

Helpoin resepti vehnän valmistamiseen jouluaatto valmistetaan 3 kupillisesta vehnää, 100 grammaa jauhettua sokeria, kahdesta kourallisesta saksanpähkinästä. Vehnä pestään ja keitetään pehmeäksi.

Vehnän kiehumisen jälkeen vettä ei tyhjennetä, ja ruukku kääritään paksuun pyyhkeeseen ja jätetään kahdeksi tunniksi, kunnes se turpoaa. Sokeri ja saksanpähkinät, hienonnettu tai jauhettu, lisätään sitten vehnään.

Haluttaessa voit lisätä vehnään kanelia ja raastettua sitruunaa tai appelsiininkuorta eksoottisemmaksi.

Mielenkiintoinen vehnän resepti jouluaattona valmistetaan unikonsiementen ja hunajan avulla. Tarvittavat tuotteet: 1 kuppi vehnää, 100 grammaa unikonsiemeniä, 100 grammaa saksanpähkinöitä, 3 rkl hunajaa, ylimääräinen sokeri maun mukaan.

Pavut murskataan hyvin kevyesti puumassalla puisella malletilla lisäämällä vähän lämmintä vettä pudottamaan pavun kuori. Sitten kuori erotetaan suodattamalla seulan läpi ja pestään.

Vehnä keitetään pehmeäksi. Makeista pienellä sokerilla maun mukaan. Unikkoa sekoitetaan, kunnes siitä vapautuu mehua, lisätään hunajaa ja tämä seos lisätään vehnään. Lisää pieni jäähdytetty keitetty vesi ja lisää lopuksi saksanpähkinät - jauhetut tai hienonnetut.

Olemme valmistaneet tämän kokoelman erityisesti sinulle valikoiduilla kokeiltuilla resepteillä jouluaattona.

Suositeltava: