Joulupöytä Ympäri Maailmaa Ja Maassamme

Joulupöytä Ympäri Maailmaa Ja Maassamme
Joulupöytä Ympäri Maailmaa Ja Maassamme
Anonim

Kun perhe on kokoontunut pöydän ympärille vähärasvaisen vieraan kanssa jouluaattona, jouluna astiat voivat nyt olla onnellisia. Turkki on perinteinen ruokalaji jouluna.

Se on runsaasti proteiinia ja köyhempi kolesterolissa kuin kana, sianliha ja naudanliha. Kalkkunanliha on erittäin hyödyllinen lapsille, koska se sisältää seleeniä ja sinkkiä, jotka tukevat kehitystä, sekä B3- ja B6-vitamiineja.

Punakaali ja hapankaali ovat myös yleisiä joulupöydässä. Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja ja vähentävät joidenkin syöpien riskiä. C-vitamiini on erityisen hyvä ihon, ruston ja luiden terveydelle.

Joulu ei kulje ilman kastanjoita. Toisin kuin muut pähkinät, niissä on vähän rasvaa, runsaasti hiilihydraatteja, C-vitamiinia, B6-vitamiinia ja foolihappoa. Tämä yhdistelmä vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä terveellisessä jouluvalikossa on punaviini, joka sisältää resveratrolia. Se on yhdiste, jolla on suojaavia ominaisuuksia sydän- ja verisuonitauteja vastaan.

Joulupöytä ympäri maailmaa ja maassamme
Joulupöytä ympäri maailmaa ja maassamme

Saksalaisten pöydällä yksi tyypillisimmistä annoksista on ankka perunoilla. Skandinavian maissa heitä hoidetaan hirvenjalalla. Makedonialaiset isännät valmistavat sirmiä jauhetulla sianlihalla tai naudanlihalla ja riisillä.

Egyptiläiset olivat ensimmäisenä kesyttäneet ankkaa 5000 vuotta sitten. Pian sen jälkeen he huomasivat, että roomalaiset valmistivat ankkoja viikunoilla. Nykyään höyhenet ovat olennainen osa jouluvalikkoa useilla Ranskan alueilla - Perigordissa, Elsassissa, Samppanjassa ja Languedocissa.

Ison-Britannian kuningas Henry VIII löysi 1500-luvulla, ja hänen tyttärensä Elizabeth I. suositteli ankkaa Euroopassa. Se on olennainen osa joulupöytää Saksassa, Alankomaissa, Belgiassa, Itävallassa, Sveitsissä ja Venäjällä.

Espanjassa pöydällä on poikkeuksetta yksi tuote - mantelit. Arabit toivat niemimaalle kymmenen vuosisataa sitten, mantelit ovat katkottua kuuluisaa halvaa. Se rikastaa myös keittoja yhdessä espanjalaisen keittiön kolmen pilarin - leivän, valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa. Tämä keitto on maustettu sahramilla.

Tyypillinen joulujälkiruoka Isossa-Britanniassa on Christmas Mountain of Apple. Ne on täytetty omilla kuorillaan, pinottu päällekkäin ja leimattu konjakilla. Pyramidin muotoisiksi asetetut omenat ottavat joulukuusi.

Suositeltava: