2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kreikkalainen muhennos sipulilla ja oliiveilla
Tarvittavat tuotteet: 1/2 kg sipulia, 4-5 neilikkaa valkosipulia, 3-4 rkl oliiviöljyä, 2 rkl. jauhot, 1 tl. pippuria, muutama jyvä mustapippuria, 1 1/2 kupillista vettä, 1 rkl. tomaattikastiketta, 20 kivettömiä vihreitä oliiveja, suolaa ja basilikaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Leikkaa sipuli puolikuuhun ja paista oliiviöljyssä yhdessä viipaloidun valkosipulin kanssa. Kun kaikki on pehmeää, vähennä lämpöä ja paista jauhot. Ripottele pippurilla ja kaada vesi välittömästi, jotta pippuria ei palaisi. Näin saatuun kastikkeeseen lisätään tomaattikastiketta, mustapippuria ja viipaloituja oliiveja. Se on suolattu. Kun kaikki on valmis, ripottele tuoretta basilikaa.
Kesäkurpitsipatukka serbialaisen reseptin mukaan
Kuva: Daniela Ruseva
Tarvittavat tuotteet: 1 kg kesäkurpitsaa, 4 rkl. oliiviöljy, 1 sipuli, 1 porkkana (valinnainen) 1 valkosipuli, muutama oksa persiljaa, 1 rkl. jauhot, 3 rkl etikkaa, suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Kuori kurpitsa, raasta se ja leikkaa se pitkänomaisiksi viipaleiksi. Ripottele suolalla ja jätä noin 30 minuutiksi tyhjentämään vesi. Paista molemmin puolin oliiviöljyllä ja aseta talouspaperille rasvojen tyhjentämiseksi. Paista hienonnettu sipuli samassa rasvassa. Leikkaa kesäkurpitsa nauhoiksi, lisää sipuliin yhdessä hienonnettujen valkosipulinkynsien kanssa ja lisää 2-3 kupillista vettä. Kun kaikki tuotteet ovat pehmenneet, lisää etikalla laimennetut jauhot ja keitä astiaa matalalla lämmöllä, kunnes kastike sakeutuu. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja ripottele hienoksi hienonnettu persilja.
Aasialainen naudanlihapihvi
Tarvittavat tuotteet: 700 g hienonnettua naudanlihaa, 2 rkl. öljy, 3 rkl. jauhot, 470 g purkitettuja tomaatteja, 2 sipulia, ripaus pippuria, 75 g omenaviinietikkaa, 110 g hunajaa, 250 ml naudanlihaliemiä, 3 viipaloitua porkkanaa, 75 g rusinoita, 2 g kuorittua ja raastettua inkivääriä, makusuola
Valmistusmenetelmä: Liha paistetaan rasvassa korkealla lämmöllä. Lisää tomaatteihin sekoitetut jauhot, viipaloitu sipuli, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita kaikki ja vähennä lämpöä. Sekoita kulhoon hunaja, etikka ja naudanliha ja lisää muhennokseen. Laita kaikki pannulle ja anna sen kiehua folion alla uunissa. Noin 2 tunnin kuluttua lisää porkkanat, rusinat ja inkivääri astiaan ja jätä uuniin vielä 30 minuutiksi, kunnes porkkanat pehmenevät.
Suositeltava:
Ruokakierros Pääsiäisruokia Ympäri Maailmaa
Kristillisen ylösnousemuksen - pääsiäisen kristillisessä uskonnossa vietetään Jeesuksen Kristuksen ylösnousemusta. Valmistelut sen juhlimiseen alkavat pääsiäistä edeltävällä viikolla, nimeltään Pyhä viikko. Sitä vietetään 6 päivän ajan. Tämä on vanhin kristillinen loma.
Pääsiäisperinteet Ympäri Maailmaa
Pääsiäinen on vanhin kristillinen loma, jota vietetään toisen vuosisadan puolivälistä lähtien. Koko maailma juhlii Jeesuksen Kristuksen ylösnousemusta, mutta jokaisella maalla on eri tapoja juhlia sitä. Katso kuinka jotkut maat juhlivat pääsiäistä.
Herkullisia Lihapullavaihtoehtoja Ympäri Maailmaa
Lihapullia pidetään perinteisenä bulgarialaisena ruokana, kaikkien suosikkina. Paistetut lihapullat ovat klassikko, ja tämän tuoksuvan ja herkullisen kulinaarisen kiusauksen reseptit ovat lukuisia. Kaikki tietävät, että tämän ruokalajin maku johtuu mausteista, jotka lisätään jauhelihaan.
Herkullisia Reseptejä Moussakalle Ympäri Maailmaa
Balkanilla on monia historiallisia, kulttuurisia ja etnisiä sidoksia. Ei ihme, että niemimaan eri osista löytyy samoja kappaleita, ruokia tai tapoja. Jokainen kansa lisää jotain itsestään ja omistaa usein tekijänoikeudet teokseen maailmalle.
Herkullisia Maitoteetä Ideoita Ympäri Maailmaa
Maidon lisääminen teeseen on käytäntö, joka ei ole kovin suosittu Bulgariassa. Se on kuitenkin melko kuuluisa ympäri maailmaa. Joten, jos olet kyllästynyt klassiseen kamomillateeen tai hedelmään, suosittelemme, että näet joitain ideoita maitoteestä ympäri maailmaa.
