2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
18. kesäkuuta vietetään joka vuosi Kansainvälinen sushi-päivä ja tämän kevyen, maukkaan ja pidetyn terveellisen ruoan faneilla on erityinen syy syödä sitä tänään.
Vaikka se on suosittu ruoka Bulgariassa suhteellisen äskettäin, foodpanda-alustan tutkimukset osoittavat, että ihmiset tilaavat yhä enemmän sushia kotiin. Ja toisin kuin unkarilaiset ja romanialaiset, maamme sushia tilataan pääasiassa viikonloppuisin.
Halutuimmat ovat yhdistelmävalikot, ja riisi-kala-herkun jälkeen bulgarialaiset tilaavat useimmiten pizzaa ja kiinalaista ruokaa.
Sana sushi se mainitaan ensimmäisen kerran kiinalaisessa sanakirjassa 2. vuosisadalta. Uskotaan, että Kiina on astian kotimaa, ja se valmistettiin alun perin tekniikaksi suolatun kalan purkitukseen riisin avulla.
Saatuaan ja puhdistettuaan kala laitettiin laatikoihin suolakerroksen ja riisin väliin. Tätä seurasi puristaminen kivillä ja peittäminen kannella. Siten kaloja voitiin varastoida ja kuluttaa vielä vuoden ajan.
Tätä prosessia kutsutaan sushiksi, mikä tarkoittaa, että se on hapan tai hapan.
VII-VIII-luvulla se siirrettiin Japaniin ja sieltä sitä popularisoitiin kaikkialla maailmassa. Aluksi japanilaiset heittivät riisin pois ja söivät vain suolattua kalaa, mutta alkoivat syödä sitä vähitellen.
Kun sushi-tekniikka siirrettiin Japaniin, se muuttui japanilaisen kulttuurin ja ruokanäkymien mukaan. Japanilainen keittiö pyrkii mahdollisimman lähellä luontoa oleviin tekniikoihin, ja tämän periaatteen mukaisesti japanilaiset uskoivat, että kalaa tulisi syödä raakana. Näin syntyi tänään tunnettu sushi-kuva.
Eri sushi-reseptit eroavat toisistaan täytteen, mausteiden, kuoren ja valmistustavan suhteen.
Maki sushi (rullasushi) on klassinen ja suosituin sushityyppi. Nigiri on vanhin sushityyppi, ja se valmistetaan pienistä riisiosista, jotka on peitetty kalakerroksella ja japanilaisella omega-omegalla.
Oshi-sushi tai puristettu sushi valmistetaan asettamalla marinoitua riisiä, keitettyä tai savustettua kalaa erityiseen astiaan, puristamalla ja leikkaamalla renkaiksi. Sashimi on japanilaisten suosikki sushi, joka on valmistettu vain raakasta kalasta.
Sushi voidaan koristaa soijakastikkeella, wasabilla tai marinoidulla Garyllä, joka tunnetaan nimellä japanilainen inkivääri.
Katso herkullisia sushi-reseptejä: Sushi savulohella, kotitekoinen sushi, Philadelphia Roll Sushi, avokado-sushi ja lohi.
Suositeltava:
Juhlimme Kansainvälistä Olutpäivää
Tänään juhlimme Kansainvälinen olutpäivä , joka on yksi suosituimmista alkoholijuomista maailmanlaajuisesti. Sen lisäksi, että olut on yksi suosituimmista, se on myös yksi vanhimmista juomista. Tutkimukset osoittavat, että olut on kolmanneksi eniten kulutettu juoma maailmassa veden ja teen jälkeen.
Koko Maailma Juhlii Tänään Kansainvälistä Teepäivää
Tänään, 15. joulukuuta, vietetään kaikkialla maailmassa Kansainvälinen teepäivä . Kuumien juomien festivaali on suhteellisen uusi, ja se perustettiin vuonna 2005 Kansainvälisen sosiaalifoorumin päätöksellä. Kansainvälisen teepäivän ajatuksena on keskittyä teelehtikaupan ongelmiin.
Hyvää Kansainvälistä Kokinpäivää
Päällä 20. lokakuuta kaikki kokkeja , joille ruoanlaitto on ammatti ja harrastus, juhlia Kansainvälinen kokinpäivä . Juhlan aloitti World Cooking Societies (WACS). Kokinpäivä on vietetty vuodesta 2004 lähtien yli 70 maassa ympäri maailmaa, ja Bulgaria on yksi niistä.
Tänään Vietetään Kansainvälistä Liikalihavuuspäivää
24. lokakuuta on julistettu kansainväliseksi liikalihavuuden päiväksi, ja siksi se käynnisti sarjan kampanjoita, joiden tarkoituksena on ylläpitää terveellistä painoa ja laihtumista. Yhdistyneen kuningaskunnan ja Belgian kansallisen liikalihavuuden torjuntafoorumin tiedot osoittavat, että yhä useammat ihmiset ovat ylipainoisia ja liikalihavien ihmisten määrä kasvaa.
Lohikäärmeen Vuotta Vietetään Ylenpalttisesti
Uuden vuoden juhla - lohikäärmeen vuosi - on oltava runsas, jotta onnekas kanssasi koko seuraavan vuoden. Lohikäärme rakastaa ylellisyyttä ja runsautta. Lomapöydässä tulisi olla vain tuoreita tuotteita. Lohikäärmeen henkeen vaikuttavat monipuoliset ruokalajit sekä niiden kaunis ulkonäkö.
