2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Niitä on kasvatettu tuhansia vuosia. Nuoret ja vanhat rakastavat heitä. Kurpitsa steriloidaan talveksi, mutta kurkut ovat herkullisimpia tuoreina. Mitä tarinaattori olisi ilman heitä ja mitä tapahtuisi Shopska-salaatille, ellei niitä olisi siellä.
Sen lisäksi, että kurkut voivat lievittää turvotettua ihoa ja pussia silmien alla, ne voivat tehdä paljon enemmän. Niiden edut tulehduksen torjunnassa ovat vaikuttavia. Ne sisältävät myös polyfenoleja, jotka luonnollisesti hidastavat oksidatiivisen stressin aiheuttamaa ikääntymistä.
Muinaisista ajoista lähtien kurkkuja on käytetty Intiassa parantamiseen. Niiden ominaisuuksiin kuuluu sepelvaltimotaudin riskin vähentäminen, kehon vieroitus, kasvojen ihon ja silmien terveyden parantaminen.
Kurkutovat yleensä erittäin hyviä terveydelle - varsinkin kesäkuukausina. Syynä on niiden sisältämässä vedessä, mutta myös arvokkaissa ravintoaineissa ihmiskeholle.
Kurkku mehu sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja sekä foolihappoa. Kasvikuori sisältää kuitua ja kivennäisaineita magnesiumia, molybdeeniä ja fosforia. Mutta kurkkuilla on myös poikkeuksellinen kyky puhdistaa keho. Niiden mehu on erittäin tehokas reumaattisissa olosuhteissa, joita aiheuttaa korkea virtsahappopitoisuus kehossa. Kurkkumehun säännöllinen kulutus auttaa myös ekseeman ja kihdin hoidossa.
Kurkut ovat peräisin Intiasta, jossa niitä on kasvatettu lähes kymmenentuhatta vuotta. Muinaisessa Egyptissä Kreikka ja Rooma olivat erittäin suosittuja, eikä niiden käyttö rajoittunut ruokaan. Heitä arvostettiin ihon eduista. Ranskan kuningas Louis XIV rakasti kurkkuja niin paljon, että hallituskautensa aikana hän alkoi kasvattaa niitä kasvihuoneessa, jotta kuninkaan suosikki vihannes voisi olla hänen pöydällään ympäri vuoden.
Kurkkujen varastointi
Koska kurkut ovat herkkiä lämmölle, ne varastoidaan viileässä paikassa, jotta ne eivät menettäisi tuoreuttaan ja ravinteitaan. Jos pidät niitä jääkaapissa, ne voivat pysyä tuoreina jopa kymmenen päivää. Älä vain pese niitä ennen kuin laitat ne pois.
Laita viipaloidut kurkut kulhoon, sulje tiukasti kannella ja laita ne jääkaappiin. Niitä voidaan käyttää enintään kaksi päivää.
Joskus vihannekset suolataan ylimääräisen veden poistamiseksi. Kurkkujen suolaamista ei kuitenkaan suositella, koska se tekee niistä liian suolaisia ja kumimaisia, ja vapautuneen nesteen kanssa menetetään merkittävä määrä niiden hyödyllisiä mineraaleja.
Suositeltava:
Miksi Natriumin Ja Kaliumin Tasapaino Kehossa On Tärkeä?
Liian suolan ja liian vähän kaliumin syöminen voi lisätä kuoleman riskiä. Nämä tulokset tulivat vastakohtana äskettäin julkaistulle kiihkeästi keskustellulle tutkimukselle, jonka mukaan pienien suolamäärien syöminen ei vähentänyt sydänsairauksien ja ennenaikaisen kuoleman riskiä.
Tomaatit Ovat Kalliimpia, Kurkut Ja Keltainen Juusto Ovat Halvempia
Peruselintarvikkeiden hintojen trendikäs nousu maassa jatkuu. Asiantuntijoiden ennusteet elintarvikkeiden rahallisen arvon pysyvästä noususta huhtikuussa ovat jo toteutumassa. Merkittävin kasvu on havaittavissa laajalti haetuissa tomaateissa.
Tomaatit Ovat Kalliimpia Ja Kurkut Ovat Halvempia Suolakurkkukaudella
Viimeisen seitsemän päivän aikana markkinahintaindeksi on ilmoittanut kasvihuonetomaattien tukkumyynnin kilogramman arvon nousun. Toisaalta kasvihuonekurkut ovat halpenneet, toteaa hyödykekauppaa ja markkinoita käsittelevän valtion komission tiedot.
Miksi Mantelit Ovat Tärkeä Ravintolisä?
Mantelit, hasselpähkinät, kikherneet, maapähkinät ovat erittäin suosittuja ravintolisiä. Niillä on myös monia etuja keholle. Kiinnitämme tässä erityistä huomiota manteleiden kulutuksen etuihin. Mantelit vähentävät syöpäriskiä, etenkin paksusuolisyöpä.
Kurkut - Kuuden Tuhannen Vuoden Ruoka
Ensimmäiset historialliset tiedot kurkkuista löydettiin muinaisista intialaisista käsikirjoituksista yli kuusi tuhatta vuotta sitten. Villit kurkut ovat edelleen yleisiä Intiassa tänään. He kietoutuvat puiden ympärille kuin viiniköynnökset ja luovat ylittämättömän erämaan.
