Hunajan Kulutuksen Terveysvaikutukset

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Hunajasta on niin paljon historiaa, legendoja ja myyttejä, että siitä voidaan luoda koko sarja kirjallisuutta. Vain toinen luonnollinen ruoka voi kilpailla sen kanssa historian ja legendojen suhteen. Tämä on kaakaota, mutta hunaja on ainoa, jonka saamme täysin valmiiksi.

Kaikki mehiläisten antama meille on hämmästyttävää. Niiden tärkein lahja - hunaja, on yleinen ruoka ja lääke, jolla on korkea hyötysuhde erilaisten sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Tämä kyky on kiistaton, se on tunnustettu kaikkialla maailmassa muinaisista ajoista lähtien.

Hunaja on ainutlaatuinen mehiläisten luomus, joka on läpäissyt tuhatvuotisen testin vaarattomalle ja tehokkaalle elintarvikkeelle. Tämä on yksi ensimmäisistä lääkkeistä, jotka ihminen tietää. Muinaiset uskovat, että hunaja kätki itsessään salaperäisiä parantavia voimia, joten he ottivat sen kaikkiin kehon sairauksiin. Meillä ei ole syytä muuttaa tätä ajatusta tänään.

Hunajan historia - muinaisista ajoista nykypäivään

Mehiläiset ovat olleet ihmiskunnan tuntemia neoliittisista ajoista lähtien. Voidaan sanoa, että mehiläishoito on yksi ihmisen vanhimmista toiminnoista. Esivanhempamme poimivat korvaamattoman paksun nesteen onteloista ja luolista, joissa luonnonvaraiset mehiläiset tekivät pesänsä.

Noin 10000 vuotta sitten ihminen alkoi uuttaa hunajaa. Hunajan arvo on arvostettu esihistoriallisina aikoina ja säilytetty kalliomaalauksissa useissa luolissa, joissa esi-isämme löysivät suojan.

Muinaisessa Kiinassa, Etelä-Amerikassa, Intiassa ja Mesopotamiassa, 6000 vuotta sitten, hunajaa käytettiin ruokana ja yleisenä lääkkeenä. Muinaisessa Egyptissä hunajaa otettiin miehenä 6000 vuotta sitten. Mesopotamiassa 5.-4. Vuosituhannella eKr. Asuneet sumerit sekä arabit myöhemmin kutsuivat hunajaa eliksiiriksi ja pitivät sitä jumalien lahjana.

Antiikin aikoina Persiassa, Roomassa ja Kreikassa käytetty hunaja ja kuparituotteita kuolleiden balsamointiin, ja Egyptin faraoiden muumioiden viereen he asettivat kulhon hunajaa.

Luonnonhistoriassaan Plinius Vanhin ympäröi Apenniinien kylän asukkaita lähellä Po-jokea, jotka asuivat massiivisesti yli vuosisadan ajan, koska heidän säännöllinen ruokansa oli hunajaa.

Muinaisessa Kreikassa mehiläisten makeaa tuotetta kutsuttiin nuoruuden juomaksi. Pythagoras oli vakuuttunut siitä, että hän oli saavuttanut ihmisarvoisen iän, koska hän oli jatkuvasti ruokitaan hunajalla.

Aristoteles kiinnitti erityistä huomiota ruokaan ja hunajan parantavat ominaisuudet ja kertoi, että se sisältää voimakkaita luonnollisia parantavia ominaisuuksia sekä monia hyödyllisiä aineita. Olemme hänelle velkaa ensimmäiset tieteellisesti järjestelmälliset tiedot hunajasta ja muista mehiläistuotteista.

Ilias ja Odysseiassa Homer mainitsee toistuvasti hunajaa ja siitepölyä. Heillä oli myös merkittävä rooli muinaisissa olympialaisissa, joissa niitä käytettiin ruokana, juomana ja keinona ylläpitää kehoa ja ihoa kilpailujen aikana.

Kaikki uskonnot osoittavat hunaja lahjana Jumalalta ja suosittelen sitä sekä elintarvikkeisiin että lääkkeisiin. Ja sima on monien kansakuntien kansallinen juoma. Kaikkien muinaisten kansojen käsitysten mukaisesti kuulostaa ajatus Luvatusta maasta, jonne israelilaiset menivät, kuin paikkaa, jossa hunaja- ja maitojokia virtaa.

Nykyään hunaja ja muut mehiläistuotteet, kuten hunajakenno, samoin kuin emoainetta sisältävä hyytelö, ovat osa monia lääkkeitä, joita käytetään erilaisiin sairauksiin, ja kullanväristä paksua nestettä pidetään edelleen yhtenä arvokkaimmista elintarvikkeista monipuolisella ja herkullisella pöydällä..

Tämä merkittävä ajatus kaikkien ihmisten mielissä ympäri maailmaa hunaja on sen pohjimmiltaan poikkeuksellisen koostumuksen ansiota.

Hunajan valmistus ja kemiallinen koostumus

Hunaja tuotetaan nektarista, jota mehiläiset keräävät erilaisten kasvien kukista, kukista ja eritteistä metsän ja puutarhan jokaisen kasvin elävästä osasta. He keräävät, muuntavat ja yhdistävät nektarin aineisiin, joita ne erittävät rauhasistaan, ja jättävät sen kypsymään vahakakkuiksi.

Tuloksena oleva neste on paksu, homogeeninen, siirapin tai kiteytetyn makean tuotteen muodossa, jolla on miellyttävä aromi. Mitä vähemmän vettä se sisältää, sitä tiheämpi hunaja on. Tuote voi myös erota väriltään ja hajulta. Otetaan esimerkiksi mannahunaja - se eroaa hyvin akaasiahunajasta.

Hunaja on monimutkainen koostumus ja kaikki sen komponentit ovat ihmiskehon tarpeita. Kaikista yli 300 aineesta koostumuksessaan tärkeimmät ovat:

- sokerit - pitoisuus on 38 prosenttia fruktoosia, 31 prosenttia glukoosia ja 1-3 prosenttia sakkaroosia;

- Proteiinit - ne ovat 0, 1, 2, 3 prosenttia;

- Noin 20 aminohappoa - niiden joukossa ovat proliini, lysiini, arginiini, asparagiinihappo, livisiini, fryptofaani, glutamiinihappo ja monet muut;

- seuraavien orgaanisten happojen suolat: omenahappo, sitruuna-, maitohappo-, oksaalihappo, muurahais-, meripihka- ja muut;

- Lähes kaikki luonnossa tunnetut hivenaineet - muun muassa rauta, fosfori, mangaani, seleeni, natrium, rikki, germanium, telluuri;

- monia vitamiineja, mutta rajoitettuina määrinä - B-kompleksi, H, K, C, E, A;

- Entsyymit;

- flavonoidit;

- biogeeniset piristeet;

- Eteeriset öljyt;

- mikrobilääkkeet, sienilääkkeet, hormonaaliset ja muut aineet;

- Vesi;

Hunajan kaloriarvo on 315-335 kilokaloria.

Hunajan ominaisuudet

Rikkaat hunajapitoisuus, joka perustuu lääkeaineisiin, sillä on uudistava, anti-inflammatorinen, verisuonia laajentava, rauhoittava kapillaari, diabeteslääke.

Toisella ainesosien osalla on syöpälääkkeitä ja kasvaimia estäviä vaikutuksia. Hunajalla on myös antibakteerisia, sienilääkkeitä, antimikrobisia ominaisuuksia pysäyttämällä näiden tuholaisten kehitys ja tappamalla ne. Puhdas kulta se ei voi muodostaa hometta, ja tämä on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Hunajan antimikrobinen vaikutus johtuu voimakkaista kasvi-antibiooteista, jotka ovat siitepölyssä, josta sitä tuotetaan. Nämä ovat kasviravinteita. Hunajaan päästyään ne säilyttävät parantavan ominaisuutensa.

Kun säilytämme hedelmiä ja vihanneksia pitkään, niiden vitamiinit vähenevät vähitellen. Tätä ei tapahdu hunajan kanssa. Se pitää koostumuksensa muuttumattomana ajan myötä. Mehiläisten salaisuutta hunajan säilyttämiseksi ei ole vielä paljastettu. On kuitenkin selvää, että vitamiinipitoisuus kasvaa kasvavan siitepölyn ja kuninkaallisen hyytelömäärän myötä, mikä lisää sen terveysvaikutuksia.

Hunajan terveyshyödyt

Hunajaa, yhdessä muiden mehiläistuotteiden kanssa, pidetään maapallon hengellisimpänä ja maagisimpana ruokana. Se on myös yksi parhaista superruokaista ja samalla keskittyvän ravinnon lähde.

Hunajan säännöllinen kulutus suosittelevat kaikki lääketieteen alat, kaikki kansalliset keittiöt ja kaikki uskonnot. Sitä voidaan kuluttaa ympäri vuoden.

Hunaja pidentää elämää, erityisesti elämän aktiivista osaa. Se korjaa kehon tarvitsemien aineiden puutteen - vitamiinit, kivennäisaineet, orgaaniset hapot, fytoravinteet ja monet muut kehon tarvitsemat biologiset aineet ovat tasapainossa, jos hunajaa kulutetaan säännöllisesti.

Kehon ruokkiminen tarvittavilla aineilla johtaa aineenvaihdunnan normalisoitumiseen ja lisää vastustuskykyä terveydelle haitallisille ja vaarallisille mikro-organismeille, viruksille ja bakteereille. Tämä pitää kehon fyysisesti ja henkisesti terveenä ja vahvana.

Hunaja on valmisruoka, joka imeytyy kehoon täysin, on välittömästi mukana kaikissa elämän prosesseissa ja vahvistaa niitä.

Se ei vaadi ruoansulatuskanavan prosessointia sen monimutkaiseksi, päinvastoin - se auttaa ruoansulatusta ja parantaa aineenvaihduntaprosesseja.

Hunaja tuhoaa patogeenisen kasviston ja loiset suolistossa, lisää hemoglobiinitasoja, pysäyttää oksentamisen ja parantaa ummetusta.

Jotain muuta arvokasta hunajan laatua on se, että se tappaa kaikki haitalliset yksisoluiset organismit ihmiskehossa.

Hunajan merkitys

Parantava, ennalta ehkäisevä aine ja todellinen täysravinto - tämä on hunajaa ihmiskeholle. Se auttaa meitä säilyttämään terveytemme, nuoruutemme, energiamme, työkykymme ja iloisen mielialamme.

Pitkään ja aktiiviseen elämään tarvitaan täydellistä ja yksinkertaista, luonnollista ruokaa. Ihanteellinen tarjous on hunaja. Se on elävä, luonnollinen, käsittelemätön elintarvike, jonka pitäisi olla valikkomme ytimessä. Siksi lisää sitä useammin paitsi terveellisiin teisiin myös suosikkiruokasi. Sen avulla voit koristella pörröisiä pannukakkuja, pihvejä, kotitekoisia vohveleita. Voit myös sanoa, että pannut ja suosikkimekimme eivät ole samat ilman hunajaa.