2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Amarantti ei ole maassamme niin tunnettu vilja, joka tunnetaan maailmalle atsteekkien ajoista lähtien. Sen vaikuttavat ravitsemukselliset ominaisuudet yhdistyvät lukemattomiin etuihin.
Atsteekkien elämäntapa ja kulttuuri liittyivät poikkeuksetta amaranttiin. Hyödyllisten aineiden joukon ansiosta kasvi on kulunut menestyksekkäästi vuosisatojen ajan.
Maassamme amarantin analogia ovat eri sampilajit. Ne kasvavat enimmäkseen rikkaruohona, ja niiden korkeus on 2 metriä. Amarantti tunnetaan kirkkaanvärisistä lehdistään.
Amarantin käyttö riippuu sen tyypistä ja lajikkeesta. Eri maissa sitä käytetään lehtivihanneksena tai jyvinä ja jopa koristetarkoituksiin.
Amaranttia käytetään useimmiten viljana. Sillä on korkea ravintoarvo. Raakaproteiinin pitoisuus on vaikuttava, jonka tasot vaihtelevat lajikkeesta riippuen, mutta ovat aina yli 13%. Siemeniä löytyy myös lysiiniä ja kimppua tasapainoisia aminohappoja.
Rikkipitoiset aminohapot ovat erityisen tärkeitä maksan moitteettoman toiminnan kannalta. Amarantti on sopiva ruoka äideille ja lapsille, koska se tukee vastasyntyneiden normaalia kehitystä.
Amarantin matala kaloripitoisuus johtuu vain 8%: n luonnollisten ja enimmäkseen tyydyttymättömien rasvojen sisällöstä. Suurimmaksi osaksi se on tärkkelyspitoista, minkä ansiosta keho imeytyy nopeasti ja helposti. Siksi se on myös sopiva ruoka ihmisille, joilla on maha-suolikanavan häiriöitä.
Amarantti on erityisen arvokas, koska sen koostumuksessa ei ole gluteenia. Tämä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon ihmisille, joilla on gluteeni-intoleranssi.
Pienissä siemenissä on monia hyödyllisiä ainesosia. Niissä on runsaasti E-vitamiinia ja mineraaleja, kuten magnesiumia, fosforia, kalsiumia, rautaa ja kuitua, jotka ylittävät muiden viljojen vitamiinit. Se on sopiva ruoka vaikeissa työolosuhteissa työskenteleville, koska se antaa voimaa. Samalla hakemuksella sen hyväksyvät sekä aktiiviset urheilijat että tulevat äidit.
Kukkakasvia käytetään myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. Sillä on supistava, hikoileva, diureetti, stimuloiva ja tonisoiva vaikutus. Sitä käytetään useissa olosuhteissa: suun ja kurkun haavaumat, turvotus, nyrjähdykset, verenvuodot, voimakkaat kuukautiset, ripuli ja gastroenteriitti.
Suositeltava:
Hunajan Terveyshyödyt
Vaikka hunajan parantavat ominaisuudet ovat olleet ihmisten tiedossa jo lähes 6000 vuotta, tätä tuotetta ei säännellä lääkkeenä. Kuitenkin kansanparantajat kaikkialla maailmassa ovat käyttäneet sitä kehon vahvistamiseen ja lääkkeenä kaikenlaisiin valituksiin aina hilseestä ja krapulasta, vilustumisen hoitoon syövän ja sydänsairauksien ehkäisyyn.
Amarantin Ravintoarvot
Amarantti on yksi vanhimmista atsteekkien tuntemista kulttuureista. Joillekin sen maku ei ole kovin miellyttävä, mutta kulttuurin edut ovat sen arvoista. Maassamme ainoa amaranttia muistuttava kasvi on salviainen. Kotimaan amarantti on Amerikka.
Amarantin Eduista
Amaranth on peräisin quinoa-perheestä ja on yhtä hyödyllinen ja rikas lukuisista arvokkaista ravintoaineista kuin se on. Se ei sisällä gluteenia ja osallistuu useiden herkullisten ruokien valmistukseen. Amarantti on yksivuotinen kasvi, vilja, jossa on runsaasti proteiinia.
Amarantin Kulinaarinen Käyttö
Viime vuosina terveellisestä ruokavaliosta puhutaan yhä enemmän ja asiantuntijat muistavat kauan unohdettuja tuotteita, joita arvostettiin muinaisina aikoina. Tyypillinen esimerkki tästä on amarantti. Se on muinainen vilja, joka sisältää erittäin paljon kuitua, kalsiumia ja rautaa.
Amarantin Ravintolisä Suojaa Meitä Syöpältä
Meksikon opiskelijat pääkaupungin kansallisen ammattikorkeakoulun tutkimuskeskuksesta ovat keksineet ainutlaatuisen ravintolisän, joka auttaa torjumaan syöpää. Atsteekkien kasvi amarantti , joka tunnetaan maassamme ruiskukkana, on löydön perusta.
