2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Amarantti on yksi vanhimmista atsteekkien tuntemista kulttuureista. Joillekin sen maku ei ole kovin miellyttävä, mutta kulttuurin edut ovat sen arvoista. Maassamme ainoa amaranttia muistuttava kasvi on salviainen.
Kotimaan amarantti on Amerikka. Se on yksivuotinen kasvi, jonka korkeus on 2 metriä ja jossa on kirkkaanvärisiä tummanpunaisia, violetteja, oransseja, vaaleanpunaisia tai valkoisia lehtiä.
Siemenet ovat yhtä suuria kuin linssimarja ja niillä on valkoinen tai oranssi väri. Vuosisatojen ajan tunnettua kulttuuria käytetään edelleen nykyään yhtenä ravinteiden rikkaimmista.
Amaranttia on eri lajikkeita eri puolilla maailmaa. Heillä on myös erilaisia sovelluksia. Jotkut käyttävät lehtiä, toiset jyviä ja toiset kasvavat koristekasvina.
Viljana kasvatetussa amarantissa on noin 17% proteiinia. Muihin viljoihin verrattuna siinä on kolme kertaa enemmän lysiiniä. Sen jyvät sisältävät myös 8% luonnollisia rasvoja, joista suurin osa on tyydyttymättömiä.
Amaranttia suositellaan usein maksan toiminnan parantamiseksi. Nämä ominaisuudet johtuvat rikkipitoisten aminohappojen pitoisuudesta. Ne ovat erityisen tärkeitä vastasyntyneiden normaalille kehitykselle.
Sen pienet jyvät sisältävät 57% tärkkelystä, jonka keho sulattaa optimaalisesti. Tämä ominaisuus tekee ruoasta sopivan pienille lapsille ja aikuisille sekä ihmisille, joilla on maha-suolikanavan häiriöitä.
Se, että amarantti ei sisällä gluteenia, on kasvin positiivisin ravitsemuksellinen ominaisuus. Tämä ominaisuus tekee siitä vaihtoehdon kaikille, jotka eivät siedä gluteenia.
Amarantin siementen koostumus sisältää E-vitamiinia, jolla on toisin kuin muilla kasveilla ainutlaatuiset antioksidanttiset ominaisuudet. Se sisältää myös kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa ja kuitupitoisuus on monta kertaa korkeampi kuin vehnässä.
Amarantin lehdet ovat myös täynnä positiivisia. Tuoreessa muodossa ne sisältävät jopa 4% proteiinia, paljon C-vitamiinia, karotenoideja, magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia.
Suositeltava:
Amarantin Eduista
Amaranth on peräisin quinoa-perheestä ja on yhtä hyödyllinen ja rikas lukuisista arvokkaista ravintoaineista kuin se on. Se ei sisällä gluteenia ja osallistuu useiden herkullisten ruokien valmistukseen. Amarantti on yksivuotinen kasvi, vilja, jossa on runsaasti proteiinia.
Amarantin Kulinaarinen Käyttö
Viime vuosina terveellisestä ruokavaliosta puhutaan yhä enemmän ja asiantuntijat muistavat kauan unohdettuja tuotteita, joita arvostettiin muinaisina aikoina. Tyypillinen esimerkki tästä on amarantti. Se on muinainen vilja, joka sisältää erittäin paljon kuitua, kalsiumia ja rautaa.
Kovaksi Keitetyn Munan Ravintoarvot
Munat voidaan lisätä erilaisiin ruokiin ja valmistaa monin tavoin. Yksi tapa nauttia munista on keittää ne. Keitetyt munat ovat erinomaisia lisäyksiä salaatteihin ja voidaan syödä yksin, maustettuna vain suolalla ja pippurilla. Tästä artikkelista löydät kaiken mitä sinun tarvitsee tietää kovaksi keitetyistä munista.
Omenoiden Ravintoarvot Ja Edut
Omenat ovat levinneet kaikkialle maailmaan, ja ne tunnetaan mehukkuudestaan ja ravintoarvostaan. Ne voidaan syödä tuoreena, piirakassa, muuttaa hyytelöiksi, mehuiksi, hilloiksi ja moniksi muiksi hienoiksi tuotteiksi. Omenissa on runsaasti flavonoideja, jotka auttavat vähentämään syöpäriskiä.
Pavujen Ja Vihreiden Papujen Ravintoarvot
Nimellä pavut maassamme koko ryhmä on nimetty palkokasvit , mutta kun nimeä käytetään, se on aina noin pavut ja vihreät pavut . Kypsät pavut ovat kasvien siementen nimi, joita käytetään elintarvikkeina, ja vihreät pavut ymmärretään vihreiksi siemeniksi ja vihreiksi papupaloiksi.
